Mesne alternative so v zadnjih letih vse bolj priljubljene. Nedolgo nazaj so bile možnosti dokaj omejene tako glede raznolikosti, kakovosti kot dostopnosti. Vendar pa lahko dandanes zlahka najdete visokokakovostne brezmesne različice piščančjih nuggets, hamburgerjev in hrenovk povsod, od trgovin z živili do priljubljenih verig restavracij s hitro prehrano.
Kaj se je spremenilo? Vedno so bili ljudje, ki so se odločali za vegetarijansko prehrano zaradi skrbi za ravnanje z živalmi. Vendar pa se tako živilski znanstveniki kot potrošniki vedno bolj zavedajo prevelikega vpliva mesne industrije na okolje. Vse težje je ignorirati dejstvo, da je industrijska proizvodnja mesa ena izmed največji vzroki krčenja gozdov in izpustov toplogrednih plinov, ki jih povzroči človek.
Pomemben napredek pri brezmesnih beljakovinah, ki je v središču pozornosti, je laboratorijsko pridelano meso, ki je narejen iz dejanskih živalskih celic (vendar ne prihaja neposredno iz živali). Ta članek bo obravnaval trg laboratorijsko pridelanega mesa v Združenih državah in kako ga lahko izkoristite kot vlagatelj.
Kratka različica
- Laboratorijsko pridelano meso je alternativa mesu, ki je narejeno iz celic pravih živali in sčasoma zraste v izdelek, ki je skoraj enak živalskim beljakovinam.
- Medtem ko se gojeno meso in rastlinsko meso ustvarjata v laboratorijih, je eno narejeno iz dejanskih mesnih celic, drugo pa ne.
- V ZDA trenutno ni pooblaščenih podjetij za prodajo laboratorijsko pridelanega mesa, vendar je to industrija, ki je med drugim na radarju FDA in USDA.
- Na trgu laboratorijsko pridelanega mesa je več javnih podjetij, vključno s tistimi, ki proizvajajo gojeno meso, in tistimi, ki vlagajo v druga laboratorijsko pridelana mesa.
Kaj je laboratorijsko pridelano meso?
Laboratorijsko pridelano meso – znano tudi kot kultivirano meso ali gojeno meso – je alternativa mesu, ustvarjena s pomočjo celic pravih živali. Znanstveniki najprej vzamejo vzorec mišičnih celic piščanca, krave ali katere koli druge žive živali. Tem celicam zagotavljajo hranila in jih gojijo v laboratoriju. Te celice se sčasoma spremenijo v kos mesa, ki je skoraj enak burgerju ali mleti svinjini, ki bi jo danes običajno kupili v trgovini z živili.
Laboratorijsko pridelano meso vs. Rastlinsko meso
Mesne alternative niso ravno novost na trgu. Zlasti Kitajska je bila inovativna imitacija mesa da se ujema s teksturo in okusom piščanca in svinjine iz sestavin, kot je tofu že stoletja, iz budistične tradicije.
Toda v Severni Ameriki in drugod po svetu so v zadnjih nekaj letih opazili velik porast izdelkov podjetij, kot sta Impossible Foods in Beyond Meat. Vendar so ti izdelki zgolj rastlinska živila, ki so podobna mesnim izdelkom. Od celic, iz katerih so sestavljeni, do hranilnih snovi, ki jih zagotavljajo, se popolnoma razlikujejo od dejanskega mesa.
Psssst>>Impossible Foods je na našem seznamu IPO, ki si jih morate ogledati v letu 2022
Gojeno meso se zelo razlikuje od rastlinskega mesa, ker je dejansko narejeno iz živalskih celic. Pravzaprav teoretično ne bi smeli razlikovati med mesom, ki izvira neposredno iz živali, in mesom, ki je pridelano v laboratoriju iz živalskih celic. Na žalost ne boste mogli kmalu dobiti srednje pečenega zrezka, vzgojenega v laboratoriju. Meso, gojeno v laboratoriju, se večinoma proizvaja za mlete beljakovine in teksture, ki jih je lažje ponoviti, kot je piščanec.
Kljub nekaterim pomembnim podobnostim - vključno s proizvodnjo v laboratoriju in manjšim ogljikom odtis kot mesna industrija – laboratorijsko pridelano in rastlinsko meso imata še nekatere druge pomembne razlike dobro. Zanje veljajo različni predpisi in njihova proizvodnja ima različne stroške. In čeprav sta obe alternativi tradicionalnemu mesu, vegetarijanci in vegani verjetno ne bodo sprejeli gojenega mesa na enak način, saj dejansko vsebuje živalske celice.
Laboratorijsko pridelano meso v ZDA
Laboratorijsko pridelano meso je v zadnjem času dobilo veliko medijske pozornosti, vendar v Združenih državah dejansko ni na voljo. Zaenkrat je edino gojeno meso, ki je dovoljeno za prodajo, v Singapurju. Pravzaprav je bilo ameriško podjetje s sedežem v San Franciscu - Eat Just, Inc. — ki so prejeli dovoljenje singapurskih regulatorjev. Kot rečeno, verjetno ne bodo dolgo edini igralec v igri: podjetja v drugih državah so blizu temu, da se pridružijo trgu s svojim gojenim mesom.
Prihodnost laboratorijsko pridelanega mesa
Kot smo že omenili, laboratorijsko pridelano meso dejansko še ni bilo dovoljeno za prodajo v ZDA. Vendar to ni preprečilo podjetjem, da ne bi veliko vlagala vanj. Pravzaprav, investitorji 2020 predali več kot 1,2 milijarde dolarjev startupom, ki se ukvarjajo z ustvarjanjem laboratorijsko pridelanega mesa.
Čeprav regulatorji v ZDA gojenemu mesu še niso prižgali zelene luči, je bilo na tem področju doseženih nekaj napredka. Leta 2021 je ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) podelil štipendijo univerzi Tufts, kjer bo denar med drugim namenjen pomoči pri financiranju raziskav in izobraževanja o laboratorijsko pridelanem mesu.
Laboratorijsko pridelano meso je prav tako, kar ni presenetljivo, na radarju Uprava za hrano in zdravila (FDA). Trenutno FDA ni dovolila prodaje nobenih laboratorijsko pridelanih mesnih izdelkov. Vendar pa je v komunikaciji z zainteresiranimi stranmi izvedeti več o proizvodnji in varnosti teh izdelkov, da lahko zagotovi potrebna dovoljenja in predpise, ko pride čas.
5 laboratorijsko pridelanih mesnih podjetij za vlaganje
Vzgojeno meso morda ni na voljo za prodajo v Združenih državah, vendar se o tem že veliko govori v investicijskih krogih. In celo posamezni vlagatelji imajo nekaj možnosti, da to unovčijo.
V ZDA obstaja več podjetij, ki se ukvarjajo z razvojem laboratorijsko pridelanega mesa. Vedite le, da je večina teh podjetij še vedno v zasebni lasti. Zato posameznikom niso na voljo za vlaganje. Vendar pa obstaja peščica javnih delniških družb po vsem svetu, ki sodelujejo na trgu gojenega mesa, vključno z:
MeaTech 3D Ltd. (MITC)
MeaTech 3D je živilsko tehnološko podjetje, ki se ukvarja z zagotavljanjem pravih mesnih izdelkov, pridelanih v laboratoriju z živalskimi izvornimi celicami. Podjetje ima sedež v Rehovotu v Izraelu, maja 2021 je postalo javno in trguje na borzi Nasdaq.
Agronomics Ltd (AGNMF)
Agronomics je podjetje s sedežem v Londonu v industriji celičnega kmetijstva. Podjetje se ukvarja s proizvodnjo kmetijskih proizvodov iz celičnih kultur. Agronomija ne trguje na borzi. Namesto tega ga lahko izumitelji kupijo v prosti prodaji.
Eat Beyond Global (EATBF)
Eat Beyond Global dejansko ne proizvaja laboratorijsko pridelanega mesa ali drugih mesnih alternativ. Namesto tega je a tveganega kapitala podjetje, ki osredotoča svoje naložbe v podjetja v industriji alternativnih beljakovin. Podjetje identificira podjetja, ki proizvajajo rastlinske beljakovine, gojeno meso in drugo.
CULT Food Science (CULT)
CULT Food Science Corp. je še eno podjetje tveganega kapitala, ki vlagateljem omogoča, da postanejo izpostavljeni laboratorijsko pridelanemu mesu. Podjetje, prej znano kot Triangle Industries, ima sedež v Vancouvru in posluje od leta 1993 (čeprav je prej imelo drugačne cilje). CULT Food Science Corp. trguje na kanadski borzi.
Neto ME Holdings Ltd. (NTO)
Neto Group je velik prehrambeni konglomerat s sedežem v Izraelu. Ima roko na številnih različnih področjih proizvodnje hrane. Skupina Neto neposredno ne proizvaja in ne raziskuje gojenega mesa. Vendar je vložen v Future Meat Technologies, podjetje, ki dela na lastnih mesnih izdelkih, pridelanih v laboratoriju. Podjetje trenutno ne trguje na ameriškem borznem trgu. Namesto tega ga lahko najdete na borzi v Tel Avivu.
Pojdite globalno s svojim portfeljem>>Kako vlagati v tuje delnice
Drugi načini vlaganja v laboratorijsko pridelano meso
Če ste pooblaščeni vlagatelj in zna izkoristiti možnosti zasebnega kapitala, boste imeli še več načinov za vlaganje v gojeno meso. Veliko podjetij, ki delujejo v tej panogi, je še vedno zasebnih, kar pomeni, da ne trgujejo na borzi. Vendar so odprti za zasebne naložbe.
Kot smo omenili, obstaja tudi več podjetij tveganega kapitala, ki so specializirana za vlaganje v laboratorijsko pridelana mesa. To je lahko odličen način za bolj izkušene vlagatelje, da prodrejo v industrijo.
Povezano>>OurCrowd Review 2022: Investirajte v obetavna zagonska podjetja
Je vlaganje v laboratorijsko pridelano meso dobra ideja?
Vlaganje v laboratorijsko pridelano meso je lahko odlična priložnost za pravega posameznika. Industrija je še v povojih, vendar že pritegne veliko pozornosti javnosti. Medtem ko trenutno ni nobenih podjetij, pooblaščenih za prodajo gojenega mesa v ZDA, je veliko podjetij - tako javnih kot zasebnih - osredotočenih na raziskave in razvoj tega novega prostora.
Na splošno imajo vlagatelji, ki lahko vstopijo v pritličje podjetja, možnost, da zaslužijo največ denarja. Podjetja bodo verjetno videla, da se bodo njihove vrednosti znatno povečale, če in ko bodo lahko svoje izdelke dali na trg. Le tako bi to lahko pomenilo velike dobičke za vlagatelje.
Vendar pa obstaja nekaj očitnih tveganj pri vlaganju v izdelek, ki ga podjetja sploh ne smejo prodajati. Čeprav se zdi verjetno, da bo gojeno meso sčasoma prišlo v trgovine z živili, ni nobenih zagotovil. In na žalost je nemogoče izbrati zmagovalce in poražence v igri, ki je še nihče ne sme igrati.
Tudi če bo industrija gojenega mesa začela močno rasti, ni nobenega zagotovila, da bo podjetje, v katerega ste se odločili vlagati, med tistimi v zamrzovalnikih vaše trgovine z živili.
Spodnja črta:
Zaradi negotovosti glede prihodnosti zalog laboratorijsko pridelanega mesa so to zelo špekulativne naložbe. in na splošno je pametno omejiti špekulativne naložbe na majhen del vaših naložbeni portfelj.
Vendar pa pooblaščeni vlagatelji z a toleranca za visoko tveganje morda v odličnem položaju, da izkoristijo to nastajajočo industrijo – še posebej, če jih skrbi vpliv komercialne proizvodnje mesa na naše podnebje. Samo dokler se zavedajo znatnih tveganj.
Investirajte v svojeVrednote:
- Kakšna je razlika med etičnimi in trajnostnimi naložbami?
- Kako vlagati lokalno
- Najboljši načini za vlaganje v poljedelstvo (ne da bi imeli kmetijo)
- Vlaganje ESG bo kmalu postalo lažje. Evo zakaj.