Πολλοί από εμάς δεν σκεφτόμαστε πολύ το φαγητό που τρώμε. Στην πραγματικότητα, κάνουμε τα πάντα για να βρούμε την ευκολότερη επιλογή που μας παίρνει τον λιγότερο χρόνο. Είναι κατανοητό, λαμβάνοντας υπόψη πόσο απασχολημένη μπορεί να είναι η ζωή μας.
Ωστόσο, αυτός ο τρόπος σκέψης έχει ίσως κάνει πολλούς από εμάς να χάσουμε την κατανόηση του πώς παίρνουμε το φαγητό μας. Είναι δύσκολο να θυμηθούμε να ευχαριστήσουμε τη Μητέρα Γη για την υπέροχη γενναιοδωρία της όταν μας περνάνε ένα οικογενειακό γεύμα από το παράθυρο του αυτοκινήτου μας.
Αν και είναι πολύ εύκολο να το ξεχάσεις αυτό, το γεγονός είναι μεγάλο μέρος του κόσμου βασίζεται σε εργοστασιακές φάρμες για την πρωτεΐνη τους. Η παραγωγή κρέατος ειδικότερα αντιπροσωπεύει το 60% των αερίων του θερμοκηπίου που εκλύονται στην ατμόσφαιρα κάθε χρόνο. Σε μια προσπάθεια καταπολέμησης των εκπομπών που σχετίζονται με το κρέας και άλλων ανησυχιών, έχει προκύψει μια απροσδόκητη λύση: τα έντομα.
Ναι, αυτό σημαίνει ότι τα ζωύφια, τα σκουλήκια, τα σκαθάρια, οι αλευροσκούληκες και οι μύγες μετατρέπονται σε μια πολύτιμη και βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης.
Ας μιλήσουμε για μερικές εταιρείες που πρωτοστατούν στη δημιουργία αυτών των επιλογών διατροφής με βάση τα έντομα.Η σύντομη έκδοση
- Οι νεοφυείς επιχειρήσεις τροφίμων με βάση τα έντομα δημιουργούν μια νέα πηγή πρωτεΐνης που προορίζεται να βοηθήσει τις μελλοντικές γενιές να παραμείνουν σταθερές στα τρόφιμα.
- Προϊόντα όπως οι τροφές για κατοικίδια, οι σκόνες πρωτεΐνης, η granola και η σοκολάτα έχουν όλα επιλογές με βάση τα έντομα μέσω μιας ποικιλίας νεοφυών επιχειρήσεων και εταιρειών μεγάλης κλίμακας.
- Η καλλιέργεια εντόμων εξακολουθεί να έχει ορισμένα μειονεκτήματα. Και, καθώς η τεχνολογία εξελίσσεται, εξακολουθεί να έχει τη δυνατότητα να μετατραπεί σε κατάσταση καλλιέργειας εργοστασίων.
Τι είναι η τροφή με βάση τα έντομα;
Αυτή η αγορά αναμένεται να αναπτυχθεί εκθετικά τα επόμενα χρόνια. Οι τεράστιες πολυεθνικές εταιρείες Cargill και McDonalds έχουν αρχίσει και οι δύο να ταΐζουν τα ζώα και τα κοτόπουλα τους με ζωοτροφές με βάση τα έντομα.
Μέχρι το 2030, η παγκόσμια αγορά βρώσιμων εντόμων προβλέπεται να φτάσει τα 9,6 δισεκατομμύρια δολάρια.
Με έναν συνεχώς αυξανόμενο πληθυσμό και τις αυξανόμενες εκπομπές που σχετίζονται με την παραγωγή πρωτεϊνών, όλο και περισσότεροι ειδικοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου ότι ο τρόπος που καταναλώνουμε τα τρόφιμα δεν είναι βιώσιμος.
Η ζημιά της παραγωγής κρέατος μόνο στο περιβάλλον δεν περιλαμβάνει μόνο το μεθάνιο που εκπέμπεται από τα ζώα τους ίδιους αλλά και τη γη και το νερό που απαιτούνται για την παραγωγή ζωοτροφών για τα ζώα και τις περιοχές βόσκησης — με αποτέλεσμα την ταχεία αποψίλωση των δασών.
Η εκτροφή εντόμων, σε σύγκριση, απαιτεί πολύ λιγότερο νερό και γη και παράγει πολύ λιγότερες εκπομπές από τα αντίστοιχα θηλαστικά. Τα έντομα ως πρωτεΐνη μπορούν επίσης να παρέχουν την ίδια ή περισσότερη θρεπτική αξία.
Θα βρείτε βρώσιμα έντομα όπως αλευροσκούληκες, γρύλους, μαύρες στρατιωτικές μύγες και σκαθάρια, σε όλο τον κόσμο, σε πολλούς πολιτισμούς που έχουν από καιρό αγκαλιάσει τη θρεπτική αξία που είναι εγγενής στα έντομα. Ωστόσο, τα τρόφιμα με βάση τα έντομα άργησαν να πιαστούν στον δυτικό κόσμο. Τούτου λεχθέντος, μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία διαφορετικών μορφών προϊόντων με βάση τα έντομα στις ΗΠΑ και παγκοσμίως.
Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν με βάση τα έντομα:
- Τροφές για κατοικίδια και ζώα
- Σκόνες πρωτεΐνης
- Μπάρες πρωτεΐνης
- Ολόκληρα έντομα
- Σοκολάτα
- Αλεύρι
Οι νεοφυείς επιχειρήσεις που βασίζονται σε έντομα ενδέχεται να δημιουργήσουν οι ίδιες αυτά τα προϊόντα, συχνά προμηθεύονται έντομα από αξιόπιστες πηγές σε όλο τον κόσμο. Ή μπορεί να κατασκευάσουν την αυτοματοποιημένη τεχνολογία που απαιτείται για την κατασκευή αυτών των προϊόντων.
Αυτή η αγορά αναμένεται να αναπτυχθεί εκθετικά τα επόμενα χρόνια. Τεράστιες πολυεθνικές εταιρείες Cargill και McDonalds και οι δύο έχουν αρχίσει να ταΐζουν τα ζώα και τα κοτόπουλα τους με ζωοτροφές με βάση τα έντομα. Η παραγωγή πρωτεΐνης εντόμων στην Ευρώπη αναμένεται να αυξηθεί 1,2 εκατομμύρια τόνοι μέχρι το 2025. Και μέχρι το 2030, η παγκόσμια αγορά βρώσιμων εντόμων είναι προβλέπεται να φτάσει τα 9,6 δισεκατομμύρια δολάρια.
Σχετικό >>Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ηθικής και βιώσιμης επένδυσης;
Οι 7 καλύτερες νεοσύστατες εταιρείες τροφίμων με βάση τα έντομα για να δείτε
| Ξεκίνα | Προϊόν | Χώρα/Κράτος προέλευσης |
|---|---|---|
| Ÿέντομο | Τροφές για ψάρια, κατοικίδια ζώα, πουλερικά και χοίρους, καθώς και σκόνη πρωτεΐνης με βάση τα έντομα για τον άνθρωπο | Παρίσι, Γαλλία |
| Όλα τα Σφάλματα | Griopro® Cricket Powder | Οκλαχόμα Σίτι, ΟΚ |
| Mighty Cricket | Πλιγούρι βρώμης, σοκολάτα και πρωτεΐνη σε σκόνη από γρύλους | Σεντ Λούις, Μιζούρι |
| Grubbly Farms | Τροφές για κατοικίδια φτιαγμένες από γριές | Ατλάντα, Γεωργία |
| Γεια σου Πλανήτη | Μπάρες πρωτεΐνης, σοκολάτες και κρέατα με βάση το σκαθάρι | Κοπενχάγη, Δανία |
| Ουάιλντερ Χάριερ | Τροφή για σκύλους από μαύρες μύγες στρατιωτών | Μόντρεαλ, Καναδάς |
| Beta Hatch | Τροφές για κατοικίδια και χώμα από αλευροσκούληκες | Σιάτλ, Ουάσιγκτον |
Ÿέντομο
Ίσως μια από τις πιο γνωστές εταιρείες στον κλάδο των εντόμων συστατικών είναι Ÿέντομο. Η Ÿnsect δημιουργεί καινοτομίες που τους βοηθούν να παράγουν ζωικές, ανθρώπινες και φυτικές τροφές από σκαθάρια αλευροσκουλήκια. Είναι μια εταιρεία με έδρα τη Γαλλία που ξεκίνησε το 2011 από τέσσερις συνιδρυτές που είναι επιστήμονες, μαθηματικοί, δικηγόροι και περιβαλλοντολόγοι.
Ενώ εδρεύει κυρίως στην Ευρώπη, Η Ÿnsect λειτουργεί επίσης μια από τις μεγαλύτερες εγκαταστάσεις αλευροφόρων στη Νεμπράσκα. Ενώ εργάζονται για την επέκταση της απήχησής τους, ειδικά στις ΗΠΑ, η εταιρεία έχει αυξήσει ένα 425 εκατομμύρια δολάρια από επενδυτικά κεφάλαια, τράπεζες και άλλα δημόσια ιδρύματα.
Όλα τα Σφάλματα
Ιδρύθηκε το 2010 και εδρεύει στην Οκλαχόμα Σίτι, η All Things Bugs ήταν πρωτοπόρος στις ΗΠΑ στη βιομηχανία εκτροφής εντόμων. Οι επιχορηγήσεις του Ιδρύματος Bill and Melinda Gates παρείχαν την αρχική χρηματοδότηση για τα All Things Bugs. Από τότε, έχει λάβει πάνω από 5 εκατομμύρια δολάρια σε ερευνητική χρηματοδότηση από διάφορους φορείς, συμπεριλαμβανομένου του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA).
Επί του παρόντος, το All Things Bugs έχει ένα προϊόν πρεμιέρας - Griopro® Cricket Powder. Η εταιρεία λέει ότι η σκόνη έχει ουδέτερο άρωμα και μπορεί να αναμειχθεί σε μεγάλη ποικιλία τροφίμων και ποτά όπως ζυμαρικά, τορτίγια, shakes, smoothies, αρτοσκευάσματα, μπάρες, δημητριακά και πολλά άλλα προϊόντα. Το Griopro® είναι διαθέσιμο τόσο σε πελάτες λιανικής όσο και χονδρικής.
Το All Things Bugs έχει λάβει δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την τεχνολογία επεξεργασίας Griopro®. Ο ιστότοπος της εταιρείας αναφέρει επίσης ότι αναπτύσσει εξοπλισμό που θα τη βοηθήσει να αυτοματοποιήσει ολόκληρη τη διαδικασία εκτροφής εντόμων από τη σίτιση έως τη συγκομιδή.
Mighty Cricket
Mighty Cricket είναι μια startup στο St. Louis που πουλά σκόνες πρωτεΐνης, μπάρες σοκολάτας και πλιγούρι βρώμης από αλεύρι κρίκετ. Το αλεύρι κρίκετ, που παρασκευάζεται από αλεσμένους γρύλους, προσφέρει τα ίδια θρεπτικά συστατικά που παίρνουμε από το κρέας, όπως Β12, σίδηρος και χιτίνη - αλλά σε ένα κλάσμα του αποτυπώματος άνθρακα του κρέατος.
Ιδρύθηκε το 2018 από μια πρώην εργαζόμενη στη βιομηχανία τροφίμων, τη Sarah Schlafly, και μια μικρή ομάδα καλοφαγάδων. Η εταιρεία επιδιώκει να παρέχει μια οικονομικά προσιτή πηγή πρωτεΐνης που είναι υγιεινή για τους ανθρώπους και τους πλανήτης. Η εταιρεία προμηθεύεται τους γρύλους της από την Ταϊλάνδη, τους επεξεργάζεται στο μικρό εργοστάσιό της στο Σεντ Λούις και όλες οι συσκευασίες της είναι κατασκευασμένες από ανακυκλωμένο πλαστικό μετά την κατανάλωση.
Grubbly Farms
Grubbly Farms, όπως υποδηλώνει το όνομά τους, φτιάχνουν τα προϊόντα τους από κόμπους — συγκεκριμένα, οι προνύμφες του μαύρου στρατιώτη πετούν. Προς το παρόν, φτιάχνουν τροφή για σκύλους και τροφοδοτούν μόνο τα κοτόπουλα της αυλής. Και πάλι, η εστίαση εδώ είναι στην πρωτεΐνη και στη δημιουργία μιας πηγής πρωτεΐνης που χρησιμοποιεί λιγότερο νερό και παράγει λιγότερο διοξείδιο του άνθρακα. Οι εκτροφές που εκτρέφουν τρέφονται με ανακτημένα απόβλητα τροφίμων — μέχρι σήμερα, η εταιρεία έχει ανακυκλώσει πάνω από 13 εκατομμύρια λίβρες απορριμμάτων τροφίμων.
Η εταιρεία ιδρύθηκε το 2015 από δύο φοιτητές του κολεγίου της Τζόρτζια, τον Patrick Pittaluga και τον Sean Warner, στον κοιτώνα τους και συνέχισε τη γεωργία στην αυλή. Τα τελευταία χρόνια, έχουν επεκτείνει τις δραστηριότητές τους μέσω συνεργασιών με διαφορετικές φάρμες σε ολόκληρο τον Καναδά και τις Η.Π.Α. Ελπίζουν να βοηθήσουν στην κάλυψη της ζήτησης στην αυξανόμενη αγορά τροφών για κατοικίδια, η οποία αναμένεται να αυξηθεί 113,9 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2026.
Γεια σου Πλανήτη
Γεια σου Πλανήτη είναι μια δανέζικη εταιρεία που δημιουργεί προϊόντα διατροφής από σκαθάρια και γρύλους βουβαλίσιων, που προέρχονται τοπικά από την Ολλανδία και τον Καναδά. Φτιάχνουν υποκατάστατα κρέατος, μπάρες πρωτεΐνης και γρύλους καλυμμένους με σοκολάτα. Τα προϊόντα τους είναι διαθέσιμα στο διαδίκτυο και σε επιλεγμένα καταστήματα στη Δανία.
Η εταιρεία ξεκίνησε από την Malena Sigurgeirsdottir και την Jessica Rose Buhl-Nielsen. Η Sigurgeirsdottir είναι μια Δανή που πέρασε την εφηβεία της σε ένα μικρό χωριό στην Τανζανία, το οποίο έχει μακρά ιστορία στην κατανάλωση γρύλων. Αυτή και η Buhl-Nielsen πιστεύουν ακράδαντα στα τεράστια οφέλη - τόσο για την υγεία όσο και για το περιβάλλον - που μπορούν να προσφέρουν τα έντομα.
Ουάιλντερ Χάριερ
Ουάιλντερ Χάριερ είναι μια άλλη εταιρεία τροφών για κατοικίδια που φτιάχνει την τροφή της από μαύρες μύγες στρατιωτών, γρύλους, ψάρια, φύκια και φρούτα και λαχανικά. Επί του παρόντος, η startup που υποστηρίζεται από το VC παράγει μόνο τροφές για σκύλους και οδοντιατρικά μπαστούνια.
Η εταιρεία ξεκίνησε με πολύ καναδικό τρόπο: Αφού ο ιδρυτής Phil Poirier συνειδητοποίησε ότι τα έντομα θα μπορούσαν να βοηθήσουν λύσει μια παγκόσμια επισιτιστική κρίση, είπε στους μελλοντικούς συνιδρυτές Paul Shenouda και Mat Poirer τα πάντα, ενώ έπαιζαν χακί.
Εκτός από την παρασκευή τροφών και λιχουδιών για σκύλους από έντομα και υπολείμματα τροφών, η Wilder Harrier δημιούργησε μια νέα σειρά προϊόντων από Ασιατικός κυπρίνος, ένα χωροκατακτητικό είδος ψαριού που απειλεί τους αυτόχθονες πληθυσμούς ψαριών στις τοπικές καναδικές πλωτές οδούς.
Beta Hatch
Beta Hatch είναι μια αμερικανική εταιρεία τεχνολογίας και παραγωγής που χρησιμοποιεί αυτοματοποιημένη τεχνολογία για τη δημιουργία εδάφους και ζωικής τροφής από αλευροσκούληκες για γεωργικούς σκοπούς. Ολόκληρα τα αλευροσκουλήκια τους, το έλαιο αλευροφόρων σκουληκιών και το αλεύρι αλευροφόρων σκουληκιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή κοτόπουλων, βοοειδών, εμπορικών ψαριών και γαρίδων, ακόμη και μερικών σκύλων.
Η αποστολή τους είναι διπλή: Βιωσιμότητα και δημιουργία καινοτόμου τεχνολογίας που μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της βιομηχανίας πρωτεϊνών εντόμων. Η εταιρεία έχει δημιουργήσει μια εντελώς βιώσιμη διαδικασία, με τα σκαθάρια της να απαιτούν μόνο το 2% του νερού που απαιτούν άλλοι τύποι πρωτεΐνης.
Με επενδύσεις από κορυφαία ταμεία επιχειρηματικών συμμετοχών στον τομέα της γεωργίας συμπεριλαμβανομένων των Lewis & Clark Agri-Food και Cavallo Ventures, Η Beta Hatch βρίσκεται στη διαδικασία κατασκευής της μεγαλύτερης εγκατάστασης καλλιέργειας αλευροφόρων σκουληκιών στη Βόρεια Αμερική.
Μάθετε για τα VC>>Τι είναι η επένδυση επιχειρηματικού κεφαλαίου – και πώς μπορείτε να το κάνετε κι εσείς;
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των τροφών με βάση τα έντομα
Υπάρχει μεγάλη δυνατότητα στα έντομα. Αποτελούν μια ζωτική επιλογή για έναν κόσμο που αντιμετωπίζει μεγάλη επισιτιστική ανασφάλεια για ανθρώπους, κατοικίδια και ζώα. Τούτου λεχθέντος, είναι πολύ νωρίς για να πούμε εάν είναι η τέλεια απάντηση στο αυξανόμενο πρόβλημα. Εδώ είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του κινήματος τροφίμων με βάση τα έντομα.
πλεονεκτήματα
- Η πρωτεΐνη εντόμων απαιτεί λιγότερο νερό για να παραχθεί. Η καλλιέργεια με χρήση εντόμων απαιτεί πολύ λιγότερο νερό από τα βοοειδή και άλλα ζώα. Καθώς η ρύπανση και η κλιματική αλλαγή συνεχίζουν να επηρεάζουν τις πηγές νερού μας, η εύρεση επιλογών διατροφής που απαιτούν λιγότερο νερό είναι απαραίτητη.
- Τα έντομα είναι καλύτερα για το περιβάλλον. Περιβαλλοντικά, τα έντομα παρέχουν μια πολύ πιο καθαρή εναλλακτική πρωτεΐνη από το κρέας και άλλες πρωτεΐνες, καθώς δεν εκπέμπουν τόσα αέρια του θερμοκηπίου.
- Τα έντομα μπορούν να καλλιεργηθούν εύκολα, Το Grubbly Farms ξεκίνησε από δύο ξαδέρφια που κρατούσαν προνύμφες στο πλυσταριό τους στο κολέγιο. Αυτό απέδειξε ότι σχεδόν ο καθένας μπορεί να εκτρέφει και να συλλέγει έντομα για τροφή. Επιπλέον, τα έντομα τείνουν να ζουν από τα απόβλητα άλλων ζώων (ή ανθρώπων), επομένως είναι εύκολο να διατηρηθούν.
- Η εκτροφή εντόμων είναι πιο οικονομική από την παραδοσιακή κτηνοτροφία. Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί πόσο θα κοστίσει η εκτροφή εντόμων μακροπρόθεσμα, επειδή η βιομηχανία είναι ακόμα σχετικά νέα. Ωστόσο, αφού απαιτούν λιγότερο φαγητό, λιγότερο νερό και λιγότερο χώροΑπό άλλες μεθόδους εκτροφής με βοοειδή, χοίρους και ψάρια, είναι πιθανό να είναι μια οικονομικά αποδοτική μέθοδος παραγωγής τροφίμων.
μειονεκτήματα
- Τα έντομα εξακολουθούν να είναι δύσκολο για ορισμένους πολιτισμούς. Ανεξάρτητα από το πώς το διαθέτετε στην αγορά, υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που απλά δεν θα μπορούν να απολαύσουν την ιδέα να φάνε ζωύφια.
- Μερικά έντομα είναι υπό εξαφάνιση. Υπάρχουν ορισμένα είδη βρώσιμων έντομα που κινδυνεύουν. Η βιομηχανία θα πρέπει να το λάβει αυτό υπόψη κατά την παραγωγή τροφίμων που περιλαμβάνει τη χρήση εντόμων.
- Η εκτροφή εντόμων μπορεί να μετατραπεί σε επιβλαβή βιομηχανία. Η εκτροφή εντόμων, όπως και πολλές άλλες γεωργικές βιομηχανίες, θα μπορούσε να πέσει θύματα εργοστασιακή κτηνοτροφία, η οποία αποτελεί τη δική της απειλή για το περιβάλλον.
Ποιος πρέπει να επενδύσει σε νεοφυείς επιχειρήσεις τροφίμων που βασίζονται σε έντομα;
Οι περισσότεροι άνθρωποι (με εξαίρεση τους vegans και τους vegetarians) μπορούν να επωφεληθούν από την κατανάλωση τροφής με βάση τα έντομα. Αλλά ορισμένες ομάδες μπορεί να ωφεληθούν περισσότερο από άλλες. Εάν ανήκετε στις παρακάτω ομάδες, μπορεί να σας ενδιαφέρει να επενδύσετε όταν έρθει η ώρα.
Κοινωνικά Υπεύθυνοι Επενδυτές
Δεδομένου ότι οι νεοφυείς επιχειρήσεις εκτροφής εντόμων βασίζονται σε ιδιωτικά κεφάλαια για χρηματοδότηση, υπάρχουν περιορισμένες επιλογές για μεμονωμένους επενδυτές που θέλουν να συμμετάσχουν. Τούτου λεχθέντος, οι επενδυτές της SRI θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να επενδύσουν ETF για τη βιώσιμη γεωργία στο σύνολό τους, το οποίο μπορεί τελικά να υποστηρίξει τη βιομηχανία τροφίμων με βάση τα έντομα.
Αυτά τα ETF μπορούν να σας προσφέρουν έκθεση σε εταιρείες που θέλουν να δημιουργήσουν βιώσιμες μεθόδους παραγωγής τροφίμων. Εδώ είναι μερικές δημοφιλείς επιλογές με μερικές πολύ α-μουγκανίζω- τραγουδήστε τα σύμβολα:
- VanEck Agribusiness ETF (MOO)
- iShares MSCI Global Agriculture Producers ETF (VEGI)
- iShares Agribusiness UCITS ETF (SPAG)
Περισσότερες επενδυτικές ευκαιρίες SRI>>Κορυφαίοι Robo Advisors για Κοινωνικά Υπεύθυνες Επενδύσεις
αγρότες
Πολλές από τις startups με βάση τα έντομα ξεκίνησαν με τη βοήθεια αγροτών ή ακόμα και από τους ίδιους τους αγρότες. Οι αγρότες μπορούν να επωφεληθούν περισσότερο από αυτόν τον νέο τρόπο παραγωγής τροφίμων. Μπορούν να ταΐσουν τα ζώα και τα πουλερικά τους με τροφή με βάση τα έντομα. Και μπορούν επίσης να παράγουν αυτή την τροφή, χρησιμοποιώντας πολύ λιγότερη γη από τις παραδοσιακές ζωοτροφές.
Υγεία-Συνειδητοφάγοι
Έχουν φαγωθεί έντομα χώρες της Αφρικής, της Ασίας και της Λατινικής Αμερικής για εκατοντάδες χρόνια τόσο για τα οφέλη για την υγεία όσο και για την υπέροχη γεύση. Τα έντομα είναι μια απίστευτη πηγή πρωτεΐνης, Β12, σιδήρου, φυτικών ινών, ψευδαργύρου και πολλά άλλα. Αν και προκαλεί έκπληξη για κάποιους, από άποψη υγείας είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων
Πολλές εταιρείες έχουν στρέψει την προσοχή τους σε μια λιγότερο επιλεκτική πελατεία: τα κατοικίδια. Εταιρείες όπως η Wilder Harrier και η Grubbly Farms έχουν αρχίσει να φτιάχνουν μια θρεπτική εναλλακτική στην παραδοσιακή τροφή για κατοικίδια. Αντί για επεξεργασμένο κρέας, η κύρια πηγή πρωτεΐνης είναι τα έντομα, συχνά οι αλευροσκούληκες.
Η κατώτατη γραμμή
Οι εταιρείες εκτροφής εντόμων έχουν αρχίσει να εμφανίζονται τα τελευταία πέντε έως δέκα χρόνια καθώς οι παγκόσμιες ανησυχίες για την κατανάλωση τροφίμων αυξάνονται. Αυτές οι startup παράγουν τροφή τόσο για ανθρώπους όσο και για ζώα χρησιμοποιώντας τα έντομα ως κύριο συστατικό.
Καθώς ο πληθυσμός αυξάνεται, η παραγωγή τροφίμων πρέπει επίσης να αυξάνεται. Τα έντομα παρέχουν έναν τρόπο για να επιτευχθεί αυτή η παραγωγή με πιο οικονομικό και φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο.
Πεινάτε για περισσότερα; Είναι μια καλή στιγμή για να δειπνήσετε σε αυτές τις επενδύσεις που σχετίζονται με τη γεωργία>>
- 4 Καλύτερες Κάθετες Αγροτικές Μετοχές για Επένδυση στη Διατροφή του Κόσμου
- Οι καλύτεροι τρόποι για να επενδύσετε στη γεωργία και τη γεωργία (χωρίς να είστε ιδιοκτήτης φάρμας)
- Πώς να επενδύσετε σε κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο: 5 καλύτερες εταιρείες για επένδυση
- 6 Καλύτερες Ανθεκτικές στην Ύφεση Βιομηχανίες για Επένδυση Αυτή τη στιγμή