To objavo za goste je napisal Richmond Howard za Good Financial Cents. Richmond vodi blog MealPrepify.
Pred štirimi leti sva bila z ženo skoraj brez denarja. To je bilo naše prvo leto zakona in skoraj pet mesecev sem bil brez službe.
Nisem služil denarja in začel sem hoditi v osnovno šolo. Težko je plačati osnovno šolo, ko ste zlomljeni, zato sem se prijavljal za štipendije.
Ena od štipendij je zahtevala, da vnesete a mesečni proračun koliko ste porabili. Smiselno - želijo se prepričati, da ste dober gospodar svojih virov in da dejansko potrebujete finančno pomoč.
Težava je bila v tem, da nisem vedel, kaj dejansko porabljamo. Nekako smo se počutili in poskušali biti varčni. Ustvarili smo račun pri Kovnica in sinhronizirali vse naše račune.
Še vedno se spomnim, ko sva z ženo sedela in gledala zaslon - čakala, da se vsi podatki uredijo, da bi videli razčlenitev naše mesečne porabe.
Sprva je bilo vse videti normalno. Naša najemnina je bila 725 dolarjev. Avtomobilsko zavarovanje je bilo 200 dolarjev. Wifi je stal 30 dolarjev. Telefonski račun je bil okoli 100 dolarjev. Telovadnica 40 dolarjev. Vse se je preverjalo, razen ene kategorije.
Hrana / restavracije: 825 USD
Nobeden od naju ni verjel, toda to je bil naš jubilejni mesec, zato smo ga pripravili do čudovite večerje, na katero smo šli. Zagotovo je bilo tako... Vrnili smo se še en mesec nazaj in videli 760 dolarjev. Potem 730 $. Potem nazaj na 800 $.
Zavedanje nas je močno prizadelo.
Zadnjih šest mesecev, ko sem bil brezposeln in smo se trudili, da smo preživeli - gledali smo svoje bančni računi se začnejo zmanjševati - samo za našo majhno družino smo porabili več za hrano kot za najemnino.
Tako kot večina ljudi smo prepogosto jedli zaradi zabave in udobja.
Kot večina ljudi smo odvrgli preveč hrane, ki se nikoli ni skuhala.
Naš račun za hrano je bil izpod nadzora. Vedeli smo, da moramo najti način za prihranek denarja pri hrani, vendar nismo vedeli, kako. Pri hrani smo se že počutili, kot da smo varčni in se nismo želeli vrniti na fakultetno prehrano ramena in piščanca, ki je označen, ker bo kmalu potekel.
Želeli smo jesti pravo hrano, ki je dobra za nas in dobro za našo denarnico.
Naredili smo nekaj pomembnih sprememb:
- Za približno dva meseca smo popolnoma prenehali jesti.
- Načrtovali smo obroke in nismo pustili ničesar zapraviti.
To je nekaj časa delovalo! Vse obroke smo jedli doma, poraba hrane pa se je znižala s 750 USD na okoli 350 USD.
Bilo pa je naporno. Kuhali smo in čistili več obrokov na dan. Zdelo se mi je, kot da živimo v kuhinji.
Potem smo začeli priprava obroka.
Ob nedeljah bi se zbudili zgodaj, da bi izbrali nekaj receptov in preslikali, kaj bomo jedli ta teden. Po cerkvi smo se odpravili naravnost v trgovino z živili in popoldneve skuhali za teden dni hrane.
Nekaj časa je trajalo, da smo se tega naučili, toda priprava obrokov je za nas popolnoma spremenila igro. Začeli smo varčevati in v kuhinji nismo preživeli 15 ur na teden.
Tukaj sem tri leta kasneje in zdaj vodim blog z naslovom MealPrepify, kjer ljudem pomagam, da se naučijo pripravljati obroke in poiščejo odlične recepte, tako da lahko prihranijo čas, denar in se zdravo prehranjujejo.
Danes vam želim dati najboljše nasvete in zvijače, ki vam bodo pomagale pri varčevanju s pripravo obrokov! Delil sem tudi naš najljubši načrt obrokov, ki smo ga skoraj vsak mesec uporabljali za prihranek denarja pri hrani.
Priprava obroka 101: 9 nasvetov za začetek priprave obrokov
- Ko sem prvič začel pripravljati obroke, sem bil popolnoma preobremenjen.
- Kako izberem recepte?
- Koliko naj naredim?
- Kako dolgo bo hrana trajala?
- Ali moram načrtovati obrok ali samo kuhati in upam, da bo šlo skupaj?
Ko sem začel iskati vire za pripravo obrokov, mi večina ni pomagala. Recepti, ki so jih priporočali, so bili izdelani ali nezdravi. Načrti obrokov niso ustrezali mojim željam in ponavadi sem porabil več časa in denarja, kot sem prihranil.
Tukaj je nekaj koristnih nasvetov za pripravo obrokov, da boste začeli na pravi način:
1. Zamrznitev porabe restavracij
Če želite začeti s pripravo obrokov, morate najprej narediti to nehajte jesti zunaj. Če ste mi podobni, je to najtežji del. Z ženo sva sladokusca in rada preizkušava nove kraje po celem Houstonu, še posebej žar.
Ampak ni poti okoli tega. Če želite prihraniti denar pri hrani in si pripraviti obrok, se morate k temu prisiliti.
Zamrznitev porabe restavracije ni nujno za vedno, ampak se zavežite en mesec in poglejte, kaj se bo zgodilo. Presenečeni boste, koliko denarja prihranite, ko nehate jesti zunaj.
2. Začnite z majhnim
Največja napaka, ki jo ljudje naredijo, je, da prvič poskušajo preveč pripraviti obrok. Začnite z majhnim. Izberite 1-2 recepta, ki ga poznate, in podvojite sestavine. Zadnja stvar, ki jo želite narediti, je, da naredite kup hrane, ki bo zapravljena.
3. Poglej v zamrzovalnik in shrambo
Najboljše mesto za pripravo obrokov je s stvarmi, ki jih že imate. Naredite seznam vsega mesa, ki ga imate v zamrzovalniku, in poiščite način za pripravo obrokov z njim. Prihranili boste denar, zmanjšali odpadke in razčistili prostor.
4. Ustvarite seznam super poceni obrokov
Ključ do prihranka pri pripravi obrokov je najti poceni obroke, ki jih lahko pripravite znova in znova. Z ženo imava 7-10 obrokov, ki ju imamo zelo radi. Prav tako ohranjajo naš proračun za živila v skladu in nam omogočajo, da se razvajamo na drugih mestih.
5. Poiščite prekrivanja sestavin
Najboljši način priprave obrokov je iskanje sestavin, ki delujejo za več receptov. Manj sestavin moram kupiti v trgovini, jih pripraviti, sesekljati in skuhati, tem bolje!
Piščanec na žaru je zame eden izmed teh. Jedel bom piščanca na žaru s prilogo pečene zelenjave, na solati ali v sladkem krompirju. Ko se mi zelo mudi, bom za malico z visoko vsebnostjo beljakovin vzela vrečko piščanca na žaru.
Paprika je še ena. Papriko lahko uporabite za fajitas, azijski krompirček ali samostojno kot zdrav prigrizek.
6. Ustvarite določen čas za pripravo obrokov
Če želite pripravljati obrok dosledno, izberite tedenski čas za pripravo obroka. Z ženo vsako soboto popoldne skuhamo tedenska kosila, nato pa v ponedeljek podvojimo znesek za tisto, kar skuhamo za večerjo.
7. Pridobite dobre posode za shranjevanje
Ko končate pripravo obrokov, morate vse skupaj shraniti in shraniti. Včasih smo uporabljali običajne plastične posode za tupperware, vendar smo se čez nekaj časa odločili za nadgradnjo na te posode iz steklene posode, ki so boljši za ogrevanje, shranjevanje v zamrzovalniku in čiščenje v pomivalnem stroju.
8. Načrtujte svoj teden
Priprava obrokov zahteva načrtovanje obrokov. Vsako soboto zjutraj se z ženo zbudimo in si določimo celoten teden obrokov. 
Naš načrt obroka smo dejansko dali v Googlovo preglednico, da lahko natančno vidimo, kaj bomo jedli. Nato smo sestavili seznam vsega, kar potrebujemo za nakup tega tedna. Običajno poskušamo založiti tudi nekaj zdravih prigrizkov.
Najboljši del spremljanja vaših načrtov obrokov je, da imate svojo banko načrtov obrokov. Kadar koli se nam mudi, si izberemo načrt obroka, ki smo ga že naredili, in se odpravimo v trgovino!
9. Uporabite lonec
Nobenega dvoma ni, da je uporaba lončka najlažji način priprave obroka. Vse, kar morate storiti, je, da vstavite sestavine, pritisnete gumb in počakate 6-8 ur.
Vklopite ga pred spanjem in se zbudite z že pripravljenim kosilom in večerjo. Tukaj je nekaj naših najljubših poceni obrokov, ki jih lahko pripravite za manj kot 3 USD na porcijo!
Vzorec obroka: Kako smo naredili 20 obrokov za 25 USD v eni uri
Ljudje naredijo načrtovanje obrokov bolj zapleteno, kot bi moralo biti. Vedno izberem tri recepte, ki jih želim jesti za zajtrk, kosilo in večerjo. V idealnem primeru so poceni, zdravi in se v sestavinah nekoliko prekrivajo.
To je eden mojih načrtov prehrane. Za pripravo 20 obrokov za 25 USD potrebujem približno eno uro dela.
Zajtrk: Oves čez noč
Priprava obrokov za zajtrk je težka. Ostanki jajc so gumijasti in grobi.
Pred približno letom dni sem začel izdelovati oves čez noč in to je spremenilo igro. Enostaven za izdelavo in neverjetno poceni.
Oves čez noč ne zahtevajo kuhanja. Prejšnji večer jih zložite v zidan kozarec z mlekom ali vodo in zjutraj so pripravljeni. Razmerje je običajno dva dela tekočine na en del ovsa. Običajno spijem 1 skodelico ovsenih kosmičev, 1 skodelico vode in 1 skodelico mleka.
Ovsu lahko dodate vse, kar želite, da jih popravite! Moje najljubše so jagode, borovnice, banane, arašidovo maslo in čokoladni čips.
Oves potrebuje vsaj štiri ure namakanja, vendar bo zdržal 3-4 dni. Običajno v polovico kozarcev dodam tekočino, nato pa v sredo v drugo serijo dodam mleko in vodo.
Vsako jutro vzemite zidarski kozarec iz hladilnika in pripravljeni ste za jesti. Oves čez noč dobro ohladimo ali segrejemo.
Predvideno cena: 0,50 USD/ obrok
Kosilo: Piščančja fajita iz ponve
Z ženo radi uporabljamo recepti za ponev ker prihranijo čas pri čiščenju in lahko v enem obroku pripravimo tedensko kosilo.
Te piščančje fajite lahko naredite v nekaj preprostih korakih.
- 2 lbs piščančjih prsi/stegen položite v vrečko ali skledo z zadrgo in pokrijte z izbrano marinado. Za prihranek časa in čim lažje uporabo uporabljam marinado, kupljeno v trgovini. Marinada traja 30 minut do nekaj ur.
- Narežite 1 zeleno papriko, rdečo papriko in čebulo.
- Pekač pokrijemo s folijo in nanj položimo papriko in piščanca.
- Kuhajte 20 minut pri 350 ali približno in preverite, ali je pripravljeno.
- Ko so fajite narejene, jih lahko jeste, kakor želite! Napolnite nekaj tortilje ali jih pojedite z rižem in fižolom. Za zdravo solato jejte fajite z nekaj mešanega zelenja in avokada.
Predvideno cena: 1,50 USD/obrok
Večerja: Hiter kokosov piščančji curry
Ta recept iz kokosovega piščančjega curryja je eden izmed naših večernih obrokov! Je poceni, zdravo in to naredite tako:
- Piščančja prsa ali stegna položite v 2 kg v ziploc ali skledo. Po vsej strani vtrite 4 žlice curry paste.
- V ponev dodajte 2 žlici olja in segrejte. Dodamo rdečo čebulo in prepražimo še z 2 žlicama curry paste. Kuhajte 5 minut.
- V ponev dodajte piščanca in prepražite na obeh straneh (2 minuti na stran).
- Dodamo kokosovo mleko in postavimo v pečico 12 minut pri 400 stopinjah.
- Ko je končano, lahko jeste piščančji curry s pita kruhom, rižem ali samostojno!
Predvideno cena: 2,50 USD/obrok
Seznam živil
Če želite poskusiti ta načrt obroka, je tukaj seznam živil, ki ga lahko natisnete in vzamete s seboj v trgovino.
- Ovsena kaša
- Mleko
- Neobvezni prelivi iz ovsenih kosmičev: sadje, jagode, oreški
- 2 lbs Piščančja prsa
- 2 zeleni papriki
- 1 čebula
- 1 pločevinka črnega fižola
- 1 skodelica riža
- Marinada Fajita
- 2 kg piščančjih stegen
- 1,5 skodelice kokosovega mleka
- 4-6 žličk rdeče curry paste
- 1/2 skodelice narezane rdeče čebule
Naredite naslednji korak pri pripravi obrokov
Ne vem, kje ste v življenju, vendar resnično verjamem, da lahko priprava obrokov pomaga vsem.
Podjetniku lahko pomaga pri zdravi prehrani in prihrani denar za ponovno vlaganje v svoje podjetje. Mlademu strokovnjaku lahko pomaga prihraniti denar za upokojitev. S pripravo obrokov lahko vsak teden prihranite čas staršev doma pri načrtovanju, nakupovanju, kuhanju in čiščenju.
Naredite prvi korak danes!