Alternatívy mäsa sú v posledných rokoch čoraz populárnejšie. Nie je to tak dávno, čo boli možnosti dosť obmedzené, pokiaľ ide o rozmanitosť, kvalitu a dostupnosť. V súčasnosti však môžete ľahko nájsť vysokokvalitné bezmäsité verzie kuracích nugetiek, hamburgerov a párkov v rožku kdekoľvek od obchodov s potravinami až po obľúbené reštaurácie s rýchlym občerstvením.
čo sa zmenilo Vždy sa našli ľudia, ktorí sa rozhodli pre vegetariánsku stravu z obavy o zaobchádzanie so zvieratami. Ale potravinoví vedci aj spotrebitelia si čoraz viac uvedomujú obrovský environmentálny dopad mäsového priemyslu. Je stále ťažšie ignorovať skutočnosť, že priemyselná výroba mäsa je jednou z nich najväčšie príčiny odlesňovania a emisií skleníkových plynov spôsobených človekom.
Jedným z významných pokrokov v bezmäsitých proteínoch, ktorý sa dostal do centra pozornosti, je mäso vypestované v laboratóriu, ktorý je vyrobený zo skutočných živočíšnych buniek (ale nepochádza priamo zo zvierat). Tento článok sa bude zaoberať trhom s mäsom pestovaným v laboratóriu v Spojených štátoch a ako ho môžete využiť ako investor.
Krátka verzia
- Mäso vypestované v laboratóriu je alternatívou mäsa, ktorá sa vyrába z buniek skutočných zvierat a nakoniec vyrastie do produktu, ktorý je takmer identický so živočíšnymi bielkovinami.
- Zatiaľ čo kultivované mäso a mäso na rastlinnej báze sa vyrábajú v laboratóriách, jedno je vyrobené zo skutočných mäsových buniek, zatiaľ čo druhé nie.
- V súčasnosti nie sú žiadne spoločnosti oprávnené predávať mäso vypestované v laboratóriu v USA, ale je to priemysel, ktorý je medzi inými na radare FDA a USDA.
- Na trhu s mäsom pestovaným v laboratóriu existuje niekoľko verejných spoločností, vrátane tých, ktoré vyrábajú kultivované mäso, a spoločností, ktoré investujú do iných spoločností s mäsom pestovaným v laboratóriu.
Čo je mäso pestované v laboratóriu?
Mäso pestované v laboratóriu – tiež známe ako kultivované mäso alebo kultivované mäso – je alternatívou mäsa, ktorá je vytvorená pomocou buniek zo skutočných zvierat. Vedci najskôr odoberú vzorku svalových buniek z kurčaťa, kravy alebo akéhokoľvek iného živého zvieraťa. Poskytujú týmto bunkám živiny a pestujú ich v laboratórnych podmienkach. Tieto bunky sa nakoniec premenia na kus mäsa, ktorý je takmer identický s hamburgerom alebo mletým bravčovým mäsom, ktoré by ste si dnes bežne kúpili v obchode s potravinami.
Mäso pestované v laboratóriu vs. Rastlinné mäso
Alternatívy mäsa nie sú na trhu novinkou. Predovšetkým Čína inovatívna imitácia mäsa zladiť textúru a chuť kuracieho a bravčového mäsa z ingrediencií ako tofu po stáročia, na základe budhistickej tradície.
V Severnej Amerike a inde po celom svete však za posledných niekoľko rokov zaznamenali obrovský nárast produktov od spoločností ako Impossible Foods a Beyond Meat. Tieto výrobky sú však iba rastlinnými potravinami, ktoré sa podobajú mäsovým výrobkom. Od buniek, z ktorých sú vyrobené, až po živiny, ktoré poskytujú, sú úplne odlišné od skutočného mäsa.
Psssst>>Impossible Foods je na našom zozname IPO na sledovanie v roku 2022
Kultivované mäso je veľmi odlišné od mäsa rastlinného pôvodu, pretože je v skutočnosti vyrobené zo živočíšnych buniek. V skutočnosti by ste teoreticky nemali byť schopní rozoznať rozdiel medzi mäsom, ktoré pochádza priamo zo zvieraťa, a mäsom vypestovaným v laboratóriu zo živočíšnych buniek. Bohužiaľ, v dohľadnej dobe nebudete môcť získať stredne vzácny steak vypestovaný v laboratóriu. Mäso pestované v laboratóriu sa väčšinou vyrába pre mleté bielkoviny a textúry, ktoré sa ľahšie replikujú, ako napríklad kuracie mäso.
Napriek tomu, že má niektoré dôležité podobnosti - vrátane toho, že sa vyrába v laboratóriu a má menší uhlík stopu ako mäsový priemysel – mäso vypestované v laboratóriu a mäso z rastlín má niektoré ďalšie dôležité rozdiely, ako napr dobre. Podliehajú rôznym predpisom a majú rôzne náklady na ich výrobu. A hoci sú obe alternatívy k tradičnému mäsu, kultivované mäso pravdepodobne neprijmú vegetariáni a vegáni rovnakým spôsobom, pretože v skutočnosti obsahuje živočíšne bunky.
Mäso pestované v laboratóriu v USA
Mäso vypestované v laboratóriu si v poslednej dobe získalo veľkú pozornosť médií, no v Spojených štátoch v skutočnosti nie je dostupné. Zatiaľ jediné pestované mäso, ktoré má povolenie na predaj, je v Singapure. Bola to vlastne americká spoločnosť so sídlom v San Franciscu – Eat Just, Inc. — ktoré získali povolenie od singapurských regulačných orgánov. Ako už bolo povedané, pravdepodobne nebudú dlho jediným hráčom v hre: Spoločnosti v iných krajinách sú blízko k tomu, aby sa pripojili na trh s vlastným pestovaným mäsom.
Budúcnosť mäsa pestovaného v laboratóriu
Ako sme už spomenuli, mäso vypestované v laboratóriu ešte nebolo povolené na predaj v USA. To však spoločnostiam nezabránilo v tom, aby do nich výrazne investovali. V skutočnosti, v roku 2020 odovzdali investori viac ako 1,2 miliardy dolárov startupom pracujúcim na výrobe mäsa vypestovaného v laboratóriu.
Zatiaľ čo regulačné orgány v USA ešte nedali zelenú pestovanému mäsu, v tejto oblasti sa urobili určité pokroky. V roku 2021 Ministerstvo poľnohospodárstva USA (USDA) udelil grant Tufts University, kde sa peniaze použijú okrem iného na financovanie výskumu a vzdelávania v oblasti mäsa pestovaného v laboratóriu.
Nie je prekvapením, že mäso pestované v laboratóriu je tiež na radare Food and Drug Administration (FDA). V súčasnosti FDA nepovolila predaj žiadnych mäsových výrobkov vypestovaných v laboratóriu. Ale je to v komunikácii so zainteresovanými stranami, aby sme sa dozvedeli viac o výrobe a bezpečnosti týchto produktov, aby bolo možné poskytnúť potrebnú autorizáciu a reguláciu, keď príde čas.
5 laboratórií pestovaných mäsových spoločností, do ktorých možno investovať
Kultivované mäso možno nie je dostupné na predaj v Spojených štátoch, ale v investorských kruhoch je už okolo neho veľa rozruchu. A dokonca aj individuálni investori majú určitý potenciál zarobiť na tom.
V USA existuje niekoľko spoločností, ktoré pracujú na vývoji mäsa pestovaného v laboratóriu. Len si uvedomte, že väčšina z nich je stále v súkromnom vlastníctve. Preto nie sú dostupné pre jednotlivcov, aby do nich investovali. Na celom svete však existuje niekoľko verejne obchodovateľných spoločností, ktoré pôsobia na trhu s pestovaným mäsom, vrátane:
MeaTech 3D Ltd. (MITC)
MeaTech 3D je spoločnosť zaoberajúca sa potravinárskymi technológiami, ktorá poskytuje skutočné mäsové výrobky pestované v laboratóriu pomocou živočíšnych kmeňových buniek. Spoločnosť má sídlo v Rehovote v Izraeli, na burzu vstúpila v máji 2021 a obchoduje na burze Nasdaq.
Agronomics Ltd (AGNMF)
Agronomics je londýnska spoločnosť pôsobiaca v odvetví bunkového poľnohospodárstva. Spoločnosť pracuje na výrobe poľnohospodárskych produktov z bunkových kultúr. Agronómia neobchoduje na burze. Namiesto toho si ho vynálezcovia môžu kúpiť cez pult.
Eat Beyond Global (EATBF)
Eat Beyond Global v skutočnosti neprodukuje mäso vypestované v laboratóriu ani iné alternatívy mäsa. Namiesto toho je to a rizikový kapitál spoločnosť, ktorá zameriava svoje investície do spoločností v odvetví alternatívnych proteínov. Spoločnosť identifikuje firmy, ktoré vyrábajú rastlinné proteíny, pestované mäso a ďalšie.
CULT Food Science (CULT)
CULT Food Science Corp. je ďalšou spoločnosťou rizikového kapitálu, ktorá umožňuje investorom získať expozíciu voči mäsu vypestovanému v laboratóriu. Spoločnosť – predtým známa ako Triangle Industries – sídli vo Vancouveri a podniká od roku 1993 (hoci predtým s odlišnými cieľmi). CULT Food Science Corp. obchoduje na kanadskom akciovom trhu.
Neto ME Holdings Ltd. (NTO)
Neto Group je veľký potravinársky konglomerát so sídlom v Izraeli. Pôsobí v mnohých rôznych oblastiach výroby potravín. Neto Group priamo nevyrába ani neskúma kultivované mäso. Investovalo sa však do Future Meat Technologies, spoločnosti, ktorá pracuje na vlastných laboratórnych mäsových výrobkoch. Spoločnosť v súčasnosti neobchoduje na americkom akciovom trhu. Namiesto toho ho nájdete na burze v Tel Avive.
Využite svoje portfólio na celom svete >>Ako investovať do zahraničných akcií
Iné spôsoby investovania do mäsa z laboratória
Ak ste akreditovaný investor a schopný využiť možnosti súkromného kapitálu, budete mať ešte viac spôsobov, ako investovať do kultivovaného mäsa. Mnohé spoločnosti pôsobiace v tomto odvetví sú stále súkromné, čo znamená, že neobchodujú na burze. Sú však otvorené súkromným investíciám.
Ako sme spomenuli, existuje aj niekoľko spoločností rizikového kapitálu, ktoré sa špecializujú na investície do mäsových spoločností pestovaných v laboratóriách. Pre skúsenejších investorov to môže byť skvelý spôsob, ako preraziť v tomto odvetví.
Súvisiace >>OurCrowd Review 2022: Investujte do sľubných startupov
Je investícia do mäsa pestovaného v laboratóriu dobrý nápad?
Investícia do mäsa vypestovaného v laboratóriu môže byť vynikajúcou príležitosťou pre správneho jednotlivca. Toto odvetvie je stále v plienkach, ale už teraz priťahuje veľkú pozornosť verejnosti. Aj keď v USA v súčasnosti nie sú žiadne spoločnosti oprávnené predávať kultivované mäso, veľa spoločností – verejných aj súkromných – sa zameriava na výskum a vývoj tohto nového priestoru.
Vo všeobecnosti sú to investori, ktorí sú schopní dostať sa na prízemí spoločnosti, ktorí majú príležitosť zarobiť najviac peňazí. Spoločnosti pravdepodobne zaznamenajú výrazné zvýšenie svojich hodnôt, ak a keď budú schopné uviesť svoje produkty na trh. Až potom by to mohlo znamenať veľké zisky pre investorov.
Existuje však niekoľko zjavných rizík pri investovaní do produktu, ktorý spoločnosti ani nesmú predávať. Aj keď sa zdá pravdepodobné, že kultivované mäso sa nakoniec dostane do obchodov s potravinami, neexistujú žiadne záruky. A, bohužiaľ, nie je možné vybrať víťazov a porazených v hre, ktorú zatiaľ nikto nemôže hrať.
Aj keď kultivovaný mäsový priemysel začne zaznamenávať masívny rast, neexistuje žiadna záruka, že spoločnosť, do ktorej ste sa rozhodli investovať, bude medzi tými v mrazničkách vášho obchodu s potravinami.
Spodná čiara:
Vzhľadom na neistotu ohľadom budúcnosti laboratórnych zásob mäsa sú to vysoko špekulatívne investície. A vo všeobecnosti je rozumné obmedziť špekulatívne investície na malú časť vášho investičné portfólio.
Avšak akreditovaní investori s a tolerancia vysokého rizika môžu mať skvelú pozíciu na to, aby využili výhody tohto vznikajúceho odvetvia – najmä ak sa obávajú vplyvu komerčnej výroby mäsa na našu klímu. Pokiaľ si uvedomujú aj značné riziká.
Investujte do svojhohodnoty:
- Aký je rozdiel medzi etickým a udržateľným investovaním?
- Ako investovať lokálne
- Najlepšie spôsoby, ako investovať do poľnohospodárstva a farmárčenia (bez vlastníctva farmy)
- Investovanie ESG bude čoskoro jednoduchšie. Tu je Prečo.