小さな食品事業を始めることによって余分なお金を稼ぐ

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パートタイムマネーポッドキャスト今日のエピソードでは、手作りの犬の御馳走会社であるプチフールレッグスのジェニファールイスとおしゃべりすることができて嬉しいです。 ジェニファーは大学院在学中にパートタイムのギグを始め、マーケティングのキャリアを維持しながらビジネスを続けてきました。 彼女のパートタイムビジネスからの収入は現在、彼女のキャリア収入の3分の1近くに達しています。

ジェニファーの話とアドバイスは、小さな食品会社を見つめることに興味のある人を本当に助けることができます。 起業家としての優れたポイントもたくさんあります。

大学院生なら誰でも、少し余分なお金を使うことができると認めるでしょう。 ジェニファー・ルイスは、MBAを取得しているときに、料理に対するあらゆるものへの愛情とビジネスのバックグラウンドを組み合わせるというアイデアを思いつき、自分のためにアルバイトを作成しました。

PetitFourLegs.comは、シカゴの小さなアパートのキッチンで生まれました。彼女は、大手メーカーの誰もが満たすことができない特別な犬のおやつが必要だと気づきました。 彼女がクリエイティブなパッケージと一緒に特別なお菓子をデザインするのに約2か月かかりました。 彼らのペットや彼または彼女に夢中の叔母や友人に休日に贈り物として与えるだろう 犬。

彼女は、事業計画の作成や事業の引き金を引くことを含め、プロセス全体を完了するのに約6か月かかりました。 大学院を卒業してシアトルの動物園でマーケティングの仕事に就いた後も、彼女は見つけることができました 犬のおやつを焼き続ける時間と数年後、彼女のフルタイムの3分の1を作っていました 給料。

健康と料理の規制により、ジェニファーは自分のキッチンでアイテムを焼くことができなかったため、地元の人を借りました 毎週数時間の業務用厨房で、夜間の注文の梱包と発送に取り組みます。 週末。 すべてを機能させるには、スケジュールを少し調整する必要がありますが、トレードオフはそれです。 彼女は創造性と料理のスキルの両方を発揮するようになりました。これは、彼女が当時はできなかったことです。 仕事。

彼女の最初のクライアントはニーマンマーカスでした。 彼女は母親が橋をかけた人を通してつながりを持っていました。 その関係は彼女に人の名前を与えました、ジェニファーは彼らに彼女の御馳走のサンプルを送りました、そして彼女は彼らと彼女の製品を直送する契約を結びました。 彼らはまた、ニーマンマーカスのウェブサイトにそれを掲載しました。

では、「ドロップシッピング」とは何ですか? たとえば、ニーマンマーカスを例にとってみましょう。 彼らは自分のサイトでジェニファーの製品を販売しており、誰かがその製品を購入すると、ジェニファーは出荷する必要があることを知らせるメールを受け取ります。 次に、それをパッケージ化し、配送アカウントで発送します。 ジェニファーには卸売価格が支払われ、小売業者はマージンを取ることができ、在庫について心配する必要はありません。 Jennifer’sのような料理製品の場合、彼女の製品は一度に何ヶ月も倉庫に置かれていないため、顧客に品質を保証できるため、うまく機能します。

ジェニファーは、アカウントの開設を支援するためにサンプルを送信するという彼女のアイデアを評価しています。 犬のおやつは骨のような形でビニール袋に入っていると思われることがよくありますが、彼女はそうではありませんでした。 彼女は、パッケージを見る必要があることを知っていました。それが、彼女の製品を他の製品から際立たせた理由の1つだからです。 典型的なニーマンマーカスの顧客は、購入するギフトを特に探している高級消費者です。 彼女の製品は彼らのニッチに合っています。

ニーマンマーカスはブランドの公平性を構築するために不可欠でしたが、彼女はもはや彼らと契約していません。 代わりに、彼女は他のさまざまな個々のパートナーとドロップシッピングパートナーシップを構築しました。 彼女のビジネスの別の60%はブティックとのパートナーシップを通じて資金提供されており、約5%は彼女のウェブサイトでのオンライン小売販売からのものです。


了解しました。今日はPetitFourLegs.comのジェニファールイスと一緒です。ジェニファーは実際に手作りを始めました。 犬の御馳走会社が側にいて、また、パートタイムの食べ物を始めるというタイトルの本をたまたま書いた 仕事。

フィリップ・テイラー:では、ようこそ、ジェニファー。

ジェニファー・ルイス:ありがとう。 どうもありがとう。

フィリップ・テイラー:今日ここに来て、特別な犬のおやつを作ることについて少し学ぶのは良いことです。 まず、アルバイトをしたいと思ったきっかけは何ですか?

ジェニファー・ルイス:ええと、私は実際にビジネスを始めました…私はビジネスが月曜日に5歳の誕生日を祝ったことに気づきました。 5年前から…でも、当時は大学院生だったので、大学院生としていつもちょっとしたおまけを探しています お金。 それで、シカゴの大学院にいたとき、私は文字通り私の小さな小さなアパートのキッチンからそれを始めました。

フィリップ・テイラー:なるほど。 経済的に言えば、これはあなたのニーズを満たしましたか、それともこれは単なる情熱でしたか?

ジェニファー・ルイス:両方のほんの少し。 私には確かに経済的な必要がありました。 私は大学院でMBAを取得していましたが、それ以前はプロのパティシエでした。 だから、料理が大好きで、どういうわけか料理業界にとどまりたいと思っていて、実際にネスレピュリナとのインターンシップを一度にやったことがありました。 ポイントし、この必要性と専門の犬の御馳走に対するこの欲求があったことを理解しました。 会う。 それで、私はビジネスプランをまとめて実際に財務を見て数ヶ月を費やしました 事業を始めるとは思わなかったのに、事業を始めるのにお金をかけたくなかったからです。 功を奏する。 それで、私はビジネスプランをまとめるのに少し時間を費やしました、そしてそれから気づきました。 これはうまくいくと思いますし、学校に通いながらもうまくいくと思います。」 今私はのために働いています 非営利のパートタイム、そして私もこのプチフールのビジネスパートタイムを持っているので、それはうまくいきました アウト。 それは少し余分な収入をもたらし、それでも私が持っているその料理の必要性を満たすための素晴らしい方法でした。

フィリップ・テイラー:なるほど。 それで、それについてもう少し詳しく話してください。 今のあなたのフルタイムのギグは何ですか、そしてこのパートタイムの仕事はそれとどのように連携しますか?

ジェニファー・ルイス:それで、私は現在ここシアトルの動物園で働いています。 私は彼らのマーケティング部門にいます。

フィリップ・テイラー:ああ、わかりました。

ジェニファー・ルイス:私がするすべての面で、動物は私の大きな愛であるということです。ですから、私が動物と一緒に取り組んだことは、通常2日間です。 数時間私は業務用厨房スペースを借り、動物園を出て、それを数時間行ってから、 週末。 そして、私は確かに夜にかなりの時間を過ごします。 注文を梱包します。 今週はたくさんの注文が発送されましたが、今日は最後の注文をFedExにドロップしました。 だから、私が言ったように、それをすべて機能させるにはスケジュールの調整が少し必要ですが、私が本当に好きなのは、パートタイムのビジネスでそれが私に与えることです その企業でいつも見つけられるとは限らない創造性と芸術的自由(もちろん、私は動物園で働いていますが、それでも企業環境です) 環境。 しかし、フルタイムの仕事は私に給料を与えてくれます。それは確かに私のビジネスはお金を稼いでいますが、2週間ごとに給料を受け取っていることを知っておくのはいいことです。

フィリップ・テイラー:うん。 それは良いことです、そして私は後で質問を書き留めています。 それは興味深いことです–動物園のマーケティングで働いてください。 わかった。 そして、いつその仕事に就きましたか?

ジェニファー・ルイス:私はもう1年近くそこにいます。

フィリップ・テイラー:わかりました。 あなたはいつもこのようなフルタイムの仕事をビジネスと一緒に持っていましたか?

ジェニファー・ルイス:それで、それは最初に学校でした。 それから、フルタイムの仕事がなかったのはおそらく約7か月で、私はいくつかの奇妙な仕事をしていました。

フィリップ・テイラー:なるほど。

ジェニファー・ルイス:基本的には自分の居場所を見つけようとしましたが、それに加えてプチフールに参加し、その後、別のフルタイムの仕事やさまざまな仕事をしました。

フィリップ・テイラー:なるほど。 マーケティングのMBAは専門的でしたか、それともMBAはあなたを起業家の方向に向かわせるのに役立ちましたか?

ジェニファー・ルイス:それは両方でした。 私の集中力は、起業家精神、マーケティング、および金融にありました。

フィリップ・テイラー:他の何かよりもこの特定のビジネスを決めた理由は何ですか?

ジェニファー・ルイス:実際、私は多くの時間を費やしました。 私の専門知識がそこにあり、それが私が最も快適に感じた分野だったので、私は料理にとどまりたいと思っていました。 私は実際にいくつかの異なるオプションを検討しました。 ある種の高級職人アイスクリーム卸売業を考えていたのを覚えています。 私が関係するロジスティクスを理解し始めたちょうどその時(あなたは食べ物に関してあなたは日常のビジネスとは異なる他のいくつかの要素があることを知っています。 あなたは私たちがあなたのビジネスに応じて満たされなければならない健康食品の許可とUSDAの要件を持っていることを知っています。 私が実際に見ることができたのは、本質的に私が望んでいた残りのライフスタイルで実現可能であり、別の仕事をすることができ、それでも家にいて私の 家族。

フィリップ・テイラー:うん。 それはいいですね。 良いもの。 それでは、事業成長の初期段階について教えてください。 どうやって製品を開発したと思いますか?また、興味のある人にその製品を宣伝し始めたきっかけは何ですか?

ジェニファー・ルイス:最初、私は夏にそのアイデアを最初に考えました。 それから、私が探していたものと一致すると思った最初の2つの製品を思い付くのにおそらく12月頃までかかりました。 すべての大手量販店の人々が毎日の御馳走をしているので、それが日常の御馳走ではないことを私は知っていました、そして彼らはいつも私を安くすることができるでしょう。 だから、私はとても特別な贈り物になりたいと思っていました。 私はパッケージがそれに沿っていなければならないことを知っていました。 ご存知のとおり、それは棚に目を奪われるものであり、休日には、彼女が夢中になっていることを知っている犬やソフィーおばさんの犬のためにそれを手に入れます。

フィリップ・テイラー:そうです。

ジェニファー・ルイス:そのプロセス全体を経て、事業を立ち上げるのに約6か月かかりました。 実際、すべての人の最初のクライアントはニーマンマーカスでした。 素朴に振り返ってみると、私は彼らにサンプルを送って、「まあ、なぜ彼らはそれを気に入らないのですか? 素晴らしい製品です。」 その時点で彼らは犬のおやつをまったく持っていなかったので、私は実際に彼らと彼らのために製品をドロップシップする契約を結びました、そしてそれは彼らのウェブサイトにありました。 それが私が言った瞬間でした。 ニーマンマーカスが実際にこれを望んでいるのなら、私はここに何かがあると思います。」 それで、私は実際にそれをその9月のビジネス見本市に持って行き、たくさんの卸売り顧客を獲得しました それからウェブサイトを開発し、より多くの企業から消費者への広告を始めましたが、私のビジネスの大部分はまだ私の卸売ビジネスであると言います。

フィリップ・テイラー:なるほど。 どうやってニーマンマーカスにたどり着きましたか? そのプロセスについて教えてください。 どうやって彼らのレーダーに乗ったのですか?

ジェニファー・ルイス:ネットワーキングの古い話を知っていますか? 何よりも、母はニーマンマーカスの管理アシスタントをしていた人と橋渡しをしました。 それは最も回りくどい接続でした。 ずっと昔のことで、まだそこにいるのは一人しか知らなかったので、その名前を教えてくれました。 彼らは適切な部署にいませんでしたが、私はその人に連絡しました。 私は、「それで、あなたの名前を教えてくれました」と言いました。 彼女は私をすぐに入れました。 特に最近では、Linked InやFacebookのようなメリットがあるので、「宿題をする」とすれば、ほとんどの場所に行くことができると思います。 一度そこに着くと、彼らがいつもあなたの言うことを聞いてくれるという意味ではありませんが、今ではほとんどの人が簡単に入ることができるようになっています。

フィリップ・テイラー:それで、それはあなたがアイデアを売り込んだ特定の方法でしたか、それとも本当に彼らの注目を集めたのはあなたの製品のニッチな側面だけだと思いましたか?

ジェニファー・ルイス:私が彼らにそれを売り込んだとき、私はサンプルを送りました。 「ねえ、私はこれらの素晴らしい犬のおやつを持っています!」と彼らに言っただけで私は知っていました。 犬のおやつを考えたその時、「骨の形だ。 ビニール袋のようなものです。 素晴らしい。 なぜ持ち運びたいのですか?」 だから、彼らがパッケージを見なければならないことを私は知っていました。なぜなら、それが本当にそれを際立たせるものの1つだからです。 私が言ったように、私はニッチ市場を追いかけていたと思います。 ニーマンマーカスと私たちの市場がたまたま衝突したことをご存知でしょう。 彼らは特に購入するギフトを探しているその贅沢な消費者を求めているので、製品は彼らによく合います。

フィリップ・テイラー:なるほど。

ジェニファー・ルイス:その時点で、このタイプの製品をそのレベルで、そのような非常に微調整されたニッチでやっている人は他に誰もいなかったと言います。 私が彼らの前に着いたら、それをしている人が他にいなかったので、それは簡単でした。

フィリップ・テイラー:なるほど。 それで、製品はまだどこでもネイマンマーカス店にありますか?

ジェニファー・ルイス:そうではありません。 その関係で私と一緒に仕事をしない他の何人かの人々がいたという理由だけで、私はそれを約1年半後に取り出すことになりました。 関係は良い観点からは良好でしたが、それは私のブランドの公平性を構築するのに役立ったと思いますが、 経済的には、実際にその関係を断ち切り、さまざまな パートナー。 今の私のお気に入りの人の一人–私たちは非常にハイエンドの家庭用品カタログの一種であるフロントゲートと協力しています。 私は彼らとたくさんの直送をします。

フィリップ・テイラー:なるほど。 それが何であるかを知らないかもしれない誰かのために直送を説明してください。

ジェニファー・ルイス:そうそう、ドロップシッピング(私の皮肉な答えが必要かどうかによって異なります)は、基本的に、たとえば犬の御馳走をWebサイトに掲載することを意味します。 彼らはマークアップを持っているので、15ドルでそれを見せようとしましょう。 消費者が商品を購入し続けると、実際に発送する必要があるというメールが届きます。 彼らは私に出荷伝票を送ってくれます。 私は彼らの配送アカウントで発送します。 しかし、私は卸売価格を手に入れます。 したがって、基本的に小売業者はマージンを取ることができ、在庫の持ち運びについて心配する必要はありません。 また、製品のパッケージについて心配する必要もありません。 私の立場からすると、私は実際にドロップシップが大好きです。 顧客に門戸を開いている製品は、これらのより大きな製品のどれに対しても絶対に新鮮な製品です 皆さん。 彼らが注文するとき、彼らは少なくとも500-1000ユニットで注文しなければなりません、そして誰がそれが彼らの倉庫にどれくらいの期間留まるかもしれないかを知っています。 その倉庫が温度管理されているかどうかはわかりませんが、私にとっては、製品の品質の観点から実際に役立ちます。

フィリップ・テイラー:うん。 そして、それはあなたが売る必要がないようにしますよね? 自分の小売スペースやオンライン小売店などはありますか?

ジェニファー・ルイス:私は自分のウェブサイトにオンライン小売サイトを持っていて、その周りに少し広告を出しますが、私が行う消費者広告の大部分は実際には小売業者を宣伝することです。 私は小さなお母さんやポップペットのブティックでたくさんの仕事をしているので、通りを歩いてジョーのドッグストアに足を運び、私のブランドを見て、ブランドを認識してもらいたいと思っています。 ですから、私自身はオンラインでの存在感を持っていますが、そのチャネルを通じて多くの製品を実際にプッシュすることに焦点を当てていません。

フィリップ・テイラー:では、あなたのビジネスの何パーセントがドロップシッピング方式の販売を行っていますか?

ジェニファー・ルイス:私は現在、おそらく25%を持っていると思いますが、現在は フロントゲートに加えて、他の数人の新しいカタログの人々と交渉してください。そうすれば、これが上がるかもしれません。 年。 それなら、おそらく別の60%は私が個々のブティックと持っている卸売り関係であり、それから約5%はおそらくオンライン販売でしょう。

フィリップ・テイラー:なるほど。

ジェニファー・ルイス:私はいくつかの地元のお祭り、そのようなものをやっています、そしてそれはそれの最後の部分です。

フィリップ・テイラー:では、そのような直送関係に入ることができるネットワークはありますか、それとも小売業者に個別に連絡する必要がありますか?

ジェニファー・ルイス:個別に連絡する必要があります。 私が最初に「発見」された方法は、実際には業界の見本市を通じてでした。 ペット業界では、毎年2、3回の大きなトレードショーがあり、フロントゲートがやって来て私に近づいたとき、私はその1つにいました。 あなたがそのルートに行くとき、私が彼らと仲良くなり、彼らが幸せであり、彼らの側と私の側の両方ですべてが正常に機能することを確認するのに約1年かかりました。 それは迅速なターンアラウンドプロセスではありません。 私が今一緒に仕事をしようとしているカタログでさえ、これらは私が過去2〜3年の間関係を築いてきた人々です。 何らかの理由で、私は彼らに適した製品構成を持っていませんでした。 ですから、私が彼らについてもっと学び、彼らの顧客が誰であり、彼らが何を望んでいるのかについてもっと学ぶのと同じように、うまくいけばそれをよりよく満たすために私の製品のいくつかを少し調整することができます。 ですから、私にとっても素晴らしい関係ですが、すぐに勝つことはできません。

フィリップ・テイラー:なるほど。 ええと、それは良いことです。たぶん自分たちで食品事業を営んでいて、この方法を使って食品を配給することに本当に興味がある人はそうするでしょう。 もう少し詳しく知りたいので、おそらくあなたの本「パートタイムの食品ビジネスを始める」にアクセスして、これがどのように行われるかについてもう少し詳しく知ることをお勧めします。 動作しますか?

ジェニファー・ルイス:うん、うん。 この本は基本的に私が知っているすべての集大成であるだけでなく、他の6人のパートタイムの食品起業家にもインタビューしました。 職人のアイスクリーム会社を立ち上げた貯金のない20代から、フルタイムの仕事をしてカップケーキ会社を経営しているお母さんまで。 側、そして私のお気に入りは、昨年、景気が悪かったために失業した建設労働者だったので、彼は肉がぎくしゃくし始めました 会社。 先日、実は彼と話をしたところです。 私が本を書いて彼のインタビューを本に入れた時からさえ、彼と話をした時から彼の会社は基本的に倍増しました。 それで、あなたに実際の生活を与えるこれらのインタビューに加えて、それはこれらの起業家のための浮き沈みを通り抜けますが、それはまたステップをレイアウトします。 私が言ったように、食品の世界は少し風変わりで、人々がそれを調べ始めると時々少し圧倒されるように見えることがあります。 だから、それはあなたがする必要があること、あなたのすべての健康許可を取得する方法、あなたに適用されるもの、適用されないもののステップをレイアウトします あなたにとって、業務用厨房スペースを見つける方法、人々が始めることができるようにそのすべての良いもの今の食べ物は ホット。 手作りの食べ物は今本当に本当に暑いです。

フィリップ・テイラー:わかりました。 それで、少しバックアップして、あなたがあなたのビジネスでいくらかのまともなお金を稼ぐ前にどれくらいの時間がかかりましたか?

ジェニファー・ルイス:2年目までに私はまともなお金を稼いでいました、そして3年目までに経済は変わりました。 金曜日に株式市場が下落し、今年最大の見本市が来週の水曜日に始まったので、それを覚えています。 すべてのバイヤーは歩き回っていて、誰も購入していませんでした。 彼らはすでにそこにいることを約束していたので、彼らはすべてそこにいましたが、誰も購入していませんでした。 ですから、3年目は私たちにとって少し醜いものでした。 私はそれをポジティブだと考えています。 それは素晴らしいことではありませんでしたが、広告や他のいくつかのことに関して、支出を少し減らす必要があることを教えてくれました。 そうすることで、昨年は3年目よりも売上が大幅に伸びただけでなく、昨年は2年目よりも利益が上がった。 今年のこれまでのところ、状況はさらに良くなっています。

フィリップ・テイラー:それで、去年のあなたの利益は何でしたか?

ジェニファー・ルイス:税金の前か後か?

フィリップ・テイラー:税引き前。

ジェニファー・ルイス:税引き前の利益は…公に言うのをためらっています…しかしそれはおそらくちょうど周りでした…

フィリップ・テイラー:それがあなたにとってより快適であるなら、あなたは私にパーセンテージを与えることができます、多分あなたのフルタイムの収入のパーセンテージ。

ジェニファー・ルイス:わかりました。 それは公正です。 正直言って、フルタイムの収入の約3分の1だったと思います。 私は非営利団体で働いているので、非営利団体で何百万ドルも稼いでいませんが、私たちの日常生活に変化をもたらすには十分です。

フィリップテイラー:ガッチャ。 すごい! それで、おそらく毎月あなたの住宅ローンを支払いますか? あそこのどこか?

ジェニファー・ルイス:それはおそらく少し恥ずかしがり屋です。 シアトルは住宅にとって非常に高価な都市なので、私が計算すると、少し恥ずかしがり屋になるでしょう。 それは、しかし、あなたは、今年がどうなっているのかを知っています、今年の終わりにそれが実際に支払うことができたとしても、私は驚かないでしょう モーゲージ。

フィリップ・テイラー:それはすごい! あなたはそれが欲しいですよね? これを成長させ続けたいですか?

ジェニファー・ルイス:ええ、私は絶対に成長し続けたいです。

フィリップ・テイラー:そうですね。

ジェニファー・ルイス:私はいつもフルタイムでそれを作るという考えをもてあそんでいるので、そこに着くかもしれません、そしてある時点で私はその棚から降りる準備ができているかもしれません。

フィリップテイラー:ガッチャ。 了解しました。確かに幸運を祈ります。 あなたはビジネスに非常に興味を持っているようですが、実際にはビジネスプロセス自体が、次のレベルに進むことができると私は考えています。 ですから、あなたは単なる技術者ではありませんよね? あなたは実際にそれ自体のビジネス部分を成長させることに興味があり、それはそれを次のレベルに引き上げるための鍵だと私は思います。
ジェニファー・ルイス:ありがとう、ありがとう。 本当です。 それは、食品業界だけでなく、マーケティング全体で起こっていることに遅れずについていくだけで、それを楽しくする部分でもあります。 ソーシャルメディアと他のすべて、そしてあなたが学んだことをどこに取り入れてあなた自身のビジネスにそれを適用することができるかを理解することがそれを作るものです 楽しい。

フィリップ・テイラー:それで、私は今日のショーであなたを見たと思います(私はあなただったと思います)、またはあなたは何らかの朝のニュース、大きな朝のメディアであなたの製品をどうにかして手に入れましたか?

ジェニファー・ルイス:そうです。 グッドモーニングアメリカでした。 彼らはある種のクリスマス製品のまとめをしていました。 彼らが私たちのことを知ったのをどうやって知ったのか教えていただければと思いますが、ある日文字通り私に電話をかけてきて、「ああ、あなたは素晴らしい製品を手に入れました。 明日私たちに送ってください。」 そして、私はそうしました、そしてそれはショーに乗りました。 私がフォローアップしたとき、彼女は友人がそれを見たかどうか、それがウェブ検索だったのかどうかを正直に思い出せませんでした–彼女は覚えていませんでした。 しかし、最も興味深いのは、ランダムPRの力の一種であり、約2年前にプレスリリースを作成しました。 私はグリーンパッケージの使用に切り替え、それについてのプレスリリースを書きましたが、それほど多くは期待していませんでした。 ちょうど約2週間前、Inc。のレポーターから電話がありました。 グーグル検索が私のウェブサイトにあったプレスリリースを検索することができたので、グリーンパッケージングについての話をすることに興味があり、私を見つけた雑誌。 だから、それは私にそのレッスンを教えてくれました。 それはあなたがあなたのビジネスに良いことをするすべてのようです、ニューヨークタイムズはマスコミを読んでいないかもしれません リリースしますが、検索エンジンの美しさがある時点で、誰かがそうするかもしれません、そしてそれはあなたにとって本当に有益かもしれません 会社。

フィリップ・テイラー:ああ、それはいいですね。 それは良いことです。 それで、グッドモーニングアメリカショーの後、その時点で売り上げは本当に伸びていたのでしょうか? 私はいつも、これらの朝の番組が実際のコンバージョンに関してどのように機能するのか興味があります。

ジェニファー・ルイス:はい、いいえ。 頭の中でそれは私が期待していたものではなかったと思います。 その後、1000または10,000の注文を期待していましたが、確かにそれは得られませんでした。 しかし、私にとっては、おそらく約2000件の注文があると思います。 私の問題は、これがクリスマスの2週間前のように実行され、在庫が十分に用意されていなかったことです。 私はクリスマスまですべてを戸外に出すためにスクランブリングをしていました、そして私は物を出荷したことを覚えています、そしてそれはクリスマスイブに人々に届いていました(私は明らかにそれを追跡できるので)。 食品事業のマイナス面である在庫を増やすという警告がなかったので、少し必死でした。 それでもそれだけの価値はありました。私たちがそれをやったことをとてもうれしく思います。

フィリップ・テイラー:それは素晴らしいことです。 それで、あなたのビジネスについての最後の質問–あなたは家ですべての製品を自分で作っていますか?

ジェニファー・ルイス:いいえ、私には業務用厨房スペースがあり、おそらく週に約20時間貸し出しています。 これは、すべての健康法の要件を満たす業務用厨房スペースです。 私はそこですべてを手作業で作り、すべてを梱包して出荷するので、すべて手作業で作られています。 すべて手作業で作られていることをとても誇りに思っています。 すべての成分は米国で調達されています。 そして、今ではパッケージの80%が環境にやさしいと言えます。

フィリップ・テイラー:なるほど。 それはおそらくあなたの最大の費用を宣伝することに加えて-家賃と実際に製品を正しく作成するだけですか?

ジェニファー・ルイス:うん。 家賃を節約できるので、裏庭に小屋があり、キッチンに変えたいとしばらく考えていました。 それは私の最大のコストです。 それは毎年私の最大の固定費です。 私はまだそれをしていませんが、それは私がいじり続けているものの1つです。

フィリップ・テイラー:なるほど。 だから、将来の食品業界の起業家のためだけに、自分のキッチンでそれをやってみませんか?

ジェニファールイス:残念ながら、ほとんどの州ではそれが許可されていません。 技術的には犬のおやつについては実際にできましたが、現在私が行っている生産量は、自分のキッチンには大きすぎます。 人間の食品事業の場合、ほとんどの州では家庭の台所でそれを行うことを許可していません。 あなたが始める食品ビジネスの種類に応じて、あなたはいつでも地元の教会からキッチンスペースを借りることができます。 シナゴーグ/コミュニティセンターからキッチンスペースを借りた人を知っています。 他の回避策があります。 在庫のニーズは月ごとにわかっているので、それ以上の時間が必要になることはわかっているので、スペースを借りるのが最も簡単な解決策です。

フィリップ・テイラー:なるほど。 それで、ジェニファー、あなたがリスナーと共有したい途中であなたが犯した間違いはありますか?

ジェニファー・ルイス:はい。 私がこれまでに犯した最大の過ち、そして私はそこにいるPRの人々に前もって謝罪します(私はこれを私の本に入れました)、私は私のPR会社を雇ったことです 腸は正しいものではないと言いましたが、PRが悪い決断だったのではなく、この会社が悪い決断だったので、私はそれについて話をさせてもらいました。 決断。 私は自分の市場を理解していないPR会社で17,000ドルを失うことになりました。それはまた、食品業界が非常に気まぐれであることを理解していませんでした。 「ああ、私は有機食材を使っている」とは言えません。 –特定のを使用しない限りそれを言うことはできません 私がしなかった有機成分の割合、それで私は自分自身を有機として宣伝したことはありません 時間。 彼らは私が有機的だと言ってプレスリリースを出していました。 それは17,000ドルの間違いであり、パートタイムのビジネスにとっては失うのが辛かったです。 それは今でも私が今までに犯した最大の間違いの1つです。 ですから、もし私が再びPR会社を雇うとしたら、私は自分の業界に非常に焦点を合わせた会社を雇うでしょう。 業界で何が必要かだけでなく、すべての連絡先と業界がどのように 動作します。

フィリップ・テイラー:いいですね。 知っておくと良い。 それからフォローアップするために、人々が一緒に働くPR会社を見つけるのに良い場所はどこですか? それとも、特定のPR会社をどのように信頼できるでしょうか。 探すべきことは?

ジェニファー・ルイス:それで、私は2つのことを考えます。 あなたの業界がパートタイムのビジネスであるかどうかに応じて、あなたがその業界内で話すことができる他の人々を見つけるようにしてください。 私はペット産業卸売業者と呼ばれるグループの一員です。 私たちの何人かは直接の競争相手ですが、それは私たちが互いに戦っていない十分に大きな国です。 私たちはお互いにたくさんの情報を提供します。 それらを通して、私は実際にペット業界を専門とするグラフィックデザイナーを見つけました。 だから、それは本当に役立ちます。 そのタイプのネットワークがない場合、またはそのタイプのネットワークにアクセスできない場合は、どのタイプの質問をするかを知っておく必要があると思います。これは明らかにうまくいきませんでした。 あなたは本質的にそれらをクイズする必要があります。 あなたは彼らがあなたと同じようにあなたの業界やあなたの会社に情熱を持っていることを確認したいのです なぜなら、あなたは彼らにお金を払って、そこにある声になるために彼らにお金を払っているからです。 あなたのために。 あなたがパートタイムで建設をしているなら、彼らがそこに出て「XYZ」と言うことができないか、彼らがそこに出て「ABC」と言ってほしくないことを理解する必要があります。 だから、あなたは 座って、最初に何が重要か、ニッチ市場は誰かを自問し、次に彼らが理解していることを確認する必要があると私が思う質問を積極的に彼らに尋ねる必要があります それ。

フィリップ・テイラー:それは素晴らしいアドバイスです。 良いもの。 さて、ジェニファー、他に何かアドバイスやリスナーに残したいことはありますか?

ジェニファー・ルイス:パートタイムのビジネスを始めることは、それが何であれ、あなたの情熱が何であれ、正直なところ私にとって最善の方法だと思います。 私が言ったように、それはあなたが家にいる親であるところにあなたに柔軟性を与えて、それらの責任を果たします 側で何か他のことをするか、私自身の状況ではフルタイムのポジションを持って、それからこれを 側。 それは私に創造性を与えます。 それは私に官僚的形式主義なしで迅速に決定を下す柔軟性を与えてくれます。 今日の経済では、(私はいつも窒息します)明日行くかもしれません、そして私は私の仕事からピンクのスリップを与えられるかもしれません、しかし誰も私のパートタイムの仕事から私にピンクのスリップを与えるつもりはありません。 それについては非常に自由なことがあります。 誰かがアルバイトを考えているなら、私は彼らにそれをすることを強く勧めます。

フィリップ・テイラー:わかりました。 優れたアドバイス。 完全。 さて、次は何をしますか? たぶん、読者にあなたの製品を見つけてあなたの本についてもっと知る方法を与えてください。

ジェニファー・ルイス:もちろんです。 次は何? 動物園で夏のシーズンの準備をしています–忙しい時期です。 PetitFourLegs.comで入手できるPetitFour Legsを見てみると、その夜は 私はプチフールのおやつをパッケージ化していない、私はタイトルの小さな食品起業家のためのブログを書いています SmallFoodBiz.com。 そこでは、あなた自身のビジネスを始めることについてのたくさんの情報を得ることができます、あるいはあなたは本へのリンクを得ることができます、あなたは私に連絡する方法を理解することができます、それですべてのその良いもの。 私は人々から話を聞くのが大好きなので、メモをとって「こんにちは」と言ってください。

フィリップ・テイラー:すごい! きっとそうなるでしょう。 さて、今日は私と一緒にいてくれてありがとう、そして将来は幸運を祈ります。

ジェニファー・ルイス:ありがとう。 ほんとうにありがとう。 本当にありがとう。

フィリップ・テイラー、別名「PT」は、公認会計士、ブロガー、ポッドキャスター、夫、そして3人の父親です。 PTは、個人金融業界の会議および見本市の創設者兼CEOでもあります。 FinCon.

彼は2007年にPart-TimeMoney®を作成し、お金に関するアドバイスを共有し、責任を負っています( 75,000ドル以上の債務を返済する)、そして金融への移行に情熱を注ぐ他の人々に会うために 独立。

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