Zamjene za meso postale su sve popularnije posljednjih godina. Nedavno su mogućnosti bile prilično ograničene u pogledu raznolikosti, kvalitete i pristupačnosti. Ali ovih dana možete lako pronaći visokokvalitetne verzije pilećih nuggetsa, hamburgera i hrenovki bez mesa bilo gdje, od trgovina mješovitom robom do popularnih lanaca restorana brze hrane.
Što se promijenilo? Uvijek je bilo ljudi koji su se odlučivali na vegetarijansku prehranu zbog brige za tretman životinja. Ali prehrambeni znanstvenici i potrošači također su postali sve svjesniji prevelikog utjecaja mesne industrije na okoliš. Sve je teže ignorirati činjenicu da je industrijska proizvodnja mesa jedan od najveći uzroci krčenja šuma i emisija stakleničkih plinova izazvanih čovjekom.
Značajan napredak u proteinima bez mesa koji je zauzeo središnje mjesto je meso uzgojeno u laboratoriju, koji je napravljen od stvarnih životinjskih stanica (ali ne dolazi izravno od životinja). Ovaj članak će pokriti tržište laboratorijski uzgojenog mesa u Sjedinjenim Državama i kako ga možete iskoristiti kao investitor.
Kratka verzija
- Laboratorijski uzgojeno meso je alternativa mesu koja se proizvodi od stanica stvarnih životinja i na kraju prerasta u proizvod koji je gotovo identičan životinjskim proteinima.
- Dok se uzgojeno meso i meso biljnog podrijetla stvaraju u laboratorijima, jedno je napravljeno od stvarnih mesnih stanica, dok drugo nije.
- Trenutačno nema tvrtki ovlaštenih za prodaju laboratorijski uzgojenog mesa u SAD-u, ali to je industrija koja je, između ostalih, na radaru FDA i USDA.
- Postoji nekoliko javnih tvrtki na tržištu laboratorijski uzgojenog mesa, uključujući one koje proizvode uzgojeno meso i one koje ulažu u druge tvrtke za laboratorijski uzgojeno meso.
Što je laboratorijski uzgojeno meso?
Laboratorijski uzgojeno meso — također poznato kao kultivirano meso ili kultivirano meso — alternativa je mesu koja je stvorena korištenjem stanica pravih životinja. Znanstvenici prvo uzmu uzorak mišićnih stanica od kokoši, krave ili bilo koje druge žive životinje. Oni tim stanicama daju hranjive tvari i uzgajaju ih u laboratorijskim uvjetima. Te se stanice na kraju pretvore u komad mesa koji je gotovo identičan hamburgeru ili mljevenoj svinjetini koju biste danas inače kupili u trgovini.
Laboratorijski uzgojeno meso vs. Meso biljnog podrijetla
Zamjene za meso nisu baš novost na tržištu. Posebno je to bila Kina inoviranje imitacije mesa da odgovara teksturi i okusu piletine i svinjetine od sastojaka poput tofua stoljećima, iz budističke tradicije.
Ali u Sjevernoj Americi i drugdje diljem svijeta, posljednjih nekoliko godina bilježimo ogroman porast proizvoda tvrtki poput Impossible Foods i Beyond Meat. Međutim, ti proizvodi su samo biljne namirnice dizajnirane da nalikuju mesnim proizvodima. Od stanica od kojih se sastoje do hranjivih tvari koje daju, oni su potpuno drugačiji od stvarnog mesa.
Psssst>>Impossible Foods je na našem popisu IPO-a koje treba gledati u 2022
Kultivirano meso uvelike se razlikuje od mesa biljnog podrijetla jer je zapravo napravljeno od životinjskih stanica. Zapravo, teoretski ne biste trebali moći razlikovati meso koje dolazi izravno od životinje i mesa koje je uzgojeno u laboratoriju iz životinjskih stanica. Nažalost, nećete uskoro moći dobiti srednje pečeni odrezak uzgojen u laboratoriju. Meso uzgojeno u laboratoriju uglavnom se proizvodi za mljevene proteine i teksture koje je lakše replicirati, poput piletine.
Unatoč nekim važnim sličnostima — uključujući proizvodnju u laboratoriju i manji ugljik otisak nego mesna industrija — meso uzgojeno u laboratoriju i meso biljnog podrijetla imaju neke druge važne razlike kao što su dobro. Podliježu različitim propisima i imaju različite troškove proizvodnje. I dok su oboje alternative tradicionalnom mesu, vegetarijanci i vegani vjerojatno neće prihvatiti uzgojeno meso na isti način, budući da zapravo sadrži životinjske stanice.
Laboratorijski uzgojeno meso u SAD-u
Laboratorijski uzgojeno meso u posljednje vrijeme privlači veliku pažnju medija, ali zapravo nije dostupno u Sjedinjenim Državama. Za sada je jedino uzgojeno meso koje je odobreno za prodaju u Singapuru. Bila je to zapravo američka tvrtka sa sjedištem u San Franciscu — Eat Just, Inc. — koji je dobio odobrenje singapurskih regulatora. Uz to, vjerojatno neće još dugo biti jedini igrač u igri: tvrtke u drugim zemljama blizu su ulaska na tržište s vlastitim uzgojenim mesom.
Budućnost laboratorijski uzgojenog mesa
Kao što smo spomenuli, laboratorijski uzgojeno meso zapravo još nije odobreno za prodaju u SAD-u. Ali to nije spriječilo tvrtke da ulažu velika sredstva u njega. Zapravo, u 2020. investitori su predali više od 1,2 milijarde dolara startupima koji rade na stvaranju mesa uzgojenog u laboratoriju.
Iako regulatorna tijela u SAD-u još nisu dala zeleno svjetlo uzgojenom mesu, na tom su planu napravljeni određeni pomaci. U 2021. Ministarstvo poljoprivrede SAD-a (USDA) dodijelio potporu Sveučilištu Tufts, gdje će se novac koristiti za financiranje istraživanja i edukacije o mesu uzgojenom u laboratoriju, među ostalim.
Laboratorijski uzgojeno meso također je, ne iznenađuje, na radaru Uprava za hranu i lijekove (FDA). Trenutačno FDA nije odobrila prodaju bilo kakvih mesnih proizvoda uzgojenih u laboratoriju. No, u komunikaciji s dionicima potrebno je saznati više o proizvodnji i sigurnosti ovih proizvoda kako bi se moglo osigurati potrebna autorizacija i regulativa kada za to dođe vrijeme.
5 laboratorijski uzgojenih mesnih tvrtki za ulaganje
Uzgajano meso možda nije dostupno za prodaju u Sjedinjenim Državama, ali oko njega se već dosta priča u krugovima investitora. A čak i pojedinačni ulagači imaju neki potencijal da na tome zarade.
Postoji nekoliko tvrtki u SAD-u koje rade na razvoju laboratorijski uzgojenog mesa. Imajte na umu da je većina tih tvrtki još uvijek u privatnom vlasništvu. Stoga nisu dostupni pojedincima za ulaganje. Međutim, postoji nekoliko javnih dionica širom svijeta koje sudjeluju u tržištu uzgojenog mesa, uključujući:
MeaTech 3D Ltd. (MITC)
MeaTech 3D je tvrtka za prehrambenu tehnologiju koja radi na pružanju pravih mesnih proizvoda uzgojenih u laboratoriju koristeći životinjske matične stanice. Sjedište tvrtke je u Rehovotu u Izraelu, izašla je na burzu u svibnju 2021. i trguje na Nasdaqu.
Agronomija doo (AGNMF)
Agronomics je tvrtka sa sjedištem u Londonu u industriji stanične poljoprivrede. Tvrtka radi na proizvodnji poljoprivrednih proizvoda iz staničnih kultura. Agronomija ne trguje na burzi. Umjesto toga, izumitelji ga mogu kupiti u slobodnoj prodaji.
Eat Beyond Global (EATBF)
Eat Beyond Global zapravo ne proizvodi meso uzgojeno u laboratoriju ili druge zamjene za meso. Umjesto toga, to je a rizični kapital tvrtka koja usmjerava svoja ulaganja u tvrtke u industriji alternativnih proteina. Tvrtka identificira tvrtke koje proizvode proteine biljnog podrijetla, uzgojeno meso i još mnogo toga.
CULT Znanost o hrani (CULT)
CULT Food Science Corp. je još jedna tvrtka rizičnog kapitala koja ulagačima omogućuje da se upoznaju s mesom uzgojenim u laboratoriju. Tvrtka — ranije poznata kao Triangle Industries — ima sjedište u Vancouveru i posluje od 1993. (iako je prethodno imala različite ciljeve). CULT Food Science Corp. trguje na kanadskoj burzi.
Neto ME Holdings Ltd. (NTO)
Neto grupa je veliki prehrambeni konglomerat sa sjedištem u Izraelu. Ima ruku u mnogim različitim područjima proizvodnje hrane. Neto Grupa izravno ne proizvodi niti istražuje uzgojeno meso. Ali uloženo je u Future Meat Technologies, tvrtku koja radi na vlastitim mesnim proizvodima uzgojenim u laboratoriju. Tvrtka trenutno ne trguje na američkom tržištu dionica. Umjesto toga, možete ga pronaći na burzi u Tel Avivu.
Idi globalno sa svojim portfeljem>>Kako ulagati u strane dionice
Drugi načini ulaganja u laboratorijski uzgojeno meso
Ako ste ovlašteni investitor i moći iskoristiti mogućnosti privatnog kapitala, imat ćete još više načina za ulaganje u uzgojeno meso. Mnoge tvrtke koje rade u ovoj industriji još uvijek su privatne, što znači da ne trguju na burzi. Međutim, otvoreni su za privatna ulaganja.
Kao što smo spomenuli, postoji i nekoliko tvrtki rizičnog kapitala koje su specijalizirane za ulaganje u tvrtke koje se bave laboratorijskim uzgojem mesa. Ovo može biti izvrstan način za iskusnije ulagače da se probiju u industriju.
Povezano>>OurCrowd Review 2022: Ulažite u obećavajuća startupa
Je li ulaganje u laboratorijski uzgojeno meso dobra ideja?
Ulaganje u meso uzgojeno u laboratoriju može biti izvrsna prilika za pravog pojedinca. Industrija je tek u povojima, ali već privlači veliku pozornost javnosti. Iako trenutačno nema nijedne tvrtke ovlaštene za prodaju uzgojenog mesa u SAD-u, mnoge su tvrtke - i javne i privatne - usredotočene na istraživanje i razvoj ovog novog prostora.
Općenito, investitori koji mogu ući u prizemlje tvrtke imaju priliku zaraditi najviše novca. Tvrtke će vjerojatno vidjeti da će njihove vrijednosti značajno porasti ako i kada budu u mogućnosti plasirati svoje proizvode na tržište. Tek tada bi to moglo značiti veliku dobit za investitore.
Međutim, postoje neki očiti rizici ulaganja u proizvod koji tvrtkama nije dopušteno ni prodavati. Iako se čini vjerojatnim da će uzgojeno meso na kraju dospjeti u trgovine, nema jamstava. I, nažalost, nemoguće je odabrati pobjednike i gubitnike u igri koju još nitko ne smije igrati.
Čak i ako industrija uzgojenog mesa počne bilježiti veliki rast, nema jamstva da će tvrtka u koju ste odlučili uložiti biti među onima u zamrzivačima vaše trgovine.
Poanta:
Zbog neizvjesnosti oko budućnosti zaliha laboratorijski uzgojenog mesa, to su vrlo špekulativna ulaganja. I općenito, mudro je ograničiti špekulativna ulaganja na mali dio vašeg investicijski portfelj.
Međutim, ovlašteni ulagači s a tolerancija visokog rizika mogu biti u odličnoj poziciji da iskoriste ovu industriju u nastajanju — osobito ako su zabrinuti zbog utjecaja komercijalne proizvodnje mesa na našu klimu. Sve dok su također svjesni značajnih rizika koji su uključeni.
Investirajte u svojeVrijednosti:
- Koja je razlika između etičkog i održivog ulaganja?
- Kako ulagati lokalno
- Najbolji načini za ulaganje u poljoprivredu i uzgoj (bez posjedovanja farme)
- Ulaganje u ESG postat će lakše. Evo zašto.