Köttalternativ har blivit allt populärare de senaste åren. För inte så länge sedan var valmöjligheterna ganska begränsade både vad gäller variation, kvalitet och tillgänglighet. Men nuförtiden kan du enkelt hitta högkvalitativa köttfria versioner av kycklingnuggets, hamburgare och korv var som helst från livsmedelsbutiker till populära snabbmatskedjerestauranger.
Vad har förändrats? Det har alltid funnits människor som väljer en vegetarisk kost av omsorg om behandlingen av djur. Men både livsmedelsforskare och konsumenter har också blivit allt mer medvetna om köttindustrins överdrivna miljöpåverkan. Det blir svårare och svårare att ignorera det faktum att industriell produktion av kött är en av de största orsakerna till avskogning och konstgjorda utsläpp av växthusgaser.
Ett betydande framsteg inom köttfria proteiner som har tagit centrum är labbodlat kött, som är gjord av faktiska djurceller (men kommer inte direkt från djur). Den här artikeln kommer att täcka den labbodlade köttmarknaden i USA och hur du kan dra nytta av den som investerare.
Kortversionen
- Labodlat kött är ett köttalternativ som är tillverkat av celler från riktiga djur och så småningom växer till en produkt som är nästan identisk med animaliskt protein.
- Medan odlat kött och växtbaserat kött båda skapas i laboratorier, är den ena gjord av verkliga köttceller, medan den andra inte är det.
- Det finns för närvarande inga företag som är auktoriserade att sälja labbodlat kött i USA, men det är en industri som är på radarn för bland annat FDA och USDA.
- Det finns flera offentliga företag på labbodlat köttmarknad, inklusive de som producerar odlat kött och de som investerar i andra labbodlade köttföretag.
Vad är labbodlat kött?
Labodlat kött - även känt som odlat kött eller odlat kött - är ett köttalternativ som skapas med hjälp av celler från riktiga djur. Forskare tar först ett prov av muskelceller från en kyckling, ko eller något annat levande djur. De förser dessa celler med näringsämnen och odlar dem i en labbmiljö. Dessa celler förvandlas så småningom till en köttbit som är nästan identisk med hamburgaren eller malet fläsk du normalt skulle köpa i mataffären idag.
Lab-odlat kött vs. Växtbaserat kött
Köttalternativ är inte precis nya på marknaden. Det har i synnerhet Kina varit innovativt köttimitation att matcha konsistensen och smaken av kyckling och fläsk av ingredienser som tofu i århundraden, utifrån en buddhistisk tradition.
Men i Nordamerika och på andra håll i världen har de senaste åren sett en enorm ökning av produkter från företag som Impossible Foods och Beyond Meat. Dessa produkter är dock bara växtbaserade livsmedel som är utformade för att likna köttprodukter. Från cellerna de är gjorda av till de näringsämnen de tillhandahåller, de skiljer sig helt från faktiskt kött.
Psssst>>Impossible Foods finns på vår lista över börsintroduktioner att titta på 2022
Odlat kött skiljer sig mycket från växtbaserat kött eftersom det faktiskt är tillverkat av djurceller. Faktum är att du teoretiskt sett inte borde kunna se skillnaden mellan köttet som kommer direkt från ett djur och köttet som odlas i ett labb från djurceller. Tyvärr kommer du inte att kunna få en medelsällsynt labbodlad biff när som helst snart. Labbodlat kött produceras mestadels för malet protein och texturer som är lättare att replikera, som kyckling.
Trots att de har några viktiga likheter - inklusive att produceras i ett labb och ha ett mindre kol fotavtryck än köttindustrin — labbodlat och växtbaserat kött har några andra viktiga skillnader som väl. De är föremål för olika regler och har olika kostnader för att producera dem. Och medan båda är alternativ till traditionellt kött, kommer odlat kött sannolikt inte att omfamnas av vegetarianer och veganer på samma sätt, eftersom det faktiskt innehåller djurceller.
Labbodlat kött i USA
Labodlat kött har fått mycket uppmärksamhet i media den senaste tiden, men det är faktiskt inte tillgängligt i USA. Än så länge är det enda odlade kött som godkänts för försäljning i Singapore. Det var faktiskt ett amerikanskt företag baserat i San Francisco - Eat Just, Inc. — som fick tillstånd från singaporeanska tillsynsmyndigheter. Som sagt, de kommer sannolikt inte att vara den enda spelaren i spelet länge: Företag i andra länder är nära att gå med på marknaden med sitt eget odlade kött.
Framtiden för labbodlat kött
Som vi nämnde har labbodlat kött faktiskt inte godkänts för försäljning i USA ännu. Men det har inte hindrat företag från att investera kraftigt i det. Faktiskt, under 2020 lämnade investerare över mer än 1,2 miljarder dollar till startups som arbetar med att skapa labbodlat kött.
Även om tillsynsmyndigheter i USA inte har gett grönt ljus för odlat kött ännu, har det gjorts vissa framsteg på den fronten. 2021, US Department of Agriculture (USDA) beviljade ett stipendium till Tufts University, där pengarna ska användas till att finansiera forskning och utbildning inom bland annat labbodlat kött.
Labb-odlat kött är också, inte överraskande, på radarn Food and Drug Administration (FDA). För närvarande har FDA inte godkänt försäljning av några labbodlade köttprodukter. Men det är i kommunikation med intressenter för att lära sig mer om produktionen och säkerheten för dessa produkter så att det kan ge nödvändig auktorisation och reglering när det är dags.
5 labbodlade köttföretag att investera i
Odlat kött kanske inte är tillgängligt för försäljning i USA, men det finns redan gott om buzz runt det i investerarkretsar. Och även enskilda investerare har en viss potential att tjäna pengar på det.
Det finns flera företag i USA som arbetar med att utveckla labbodlat kött. Tänk bara på att de flesta av dessa företag fortfarande är privatägda. Därför är de inte tillgängliga för privatpersoner att investera i. Det finns dock en handfull börsnoterade företag runt om i världen som har ett finger med i den odlade köttmarknaden, inklusive:
MeaTech 3D Ltd. (MITC)
MeaTech 3D är ett livsmedelsteknikföretag som arbetar med att tillhandahålla riktiga köttprodukter som odlas i ett labb med hjälp av djurstamceller. Företaget har sitt huvudkontor i Rehovot, Israel, börsnoterades i maj 2021 och handlas på Nasdaq.
Agronomics Ltd (AGNMF)
Agronomics är ett Londonbaserat företag inom cellulärt jordbruk. Företaget arbetar med att producera jordbruksprodukter från cellkulturer. Agronomics handlas inte på en börs. Istället kan uppfinnare köpa det över disk.
Eat Beyond Global (EATBF)
Eat Beyond Global producerar faktiskt inte labbodlat kött eller andra köttalternativ. Istället är det en riskkapital företag som fokuserar sina investeringar i företag inom industrin för alternativa proteiner. Företaget identifierar företag som skapar växtbaserade proteiner, odlat kött och mer.
CULT Food Science (CULT)
CULT Food Science Corp. är ett annat riskkapitalbolag som tillåter investerare att få exponering för labbodlat kött. Företaget – tidigare känt som Triangle Industries – är baserat i Vancouver och har varit verksamt sedan 1993 (men tidigare med olika mål). CULT Food Science Corp. handlas på den kanadensiska aktiemarknaden.
Neto ME Holdings Ltd. (NTO)
Neto Group är ett stort livsmedelskonglomerat baserat i Israel. Den har ett finger med i många olika områden av livsmedelsproduktion. Neto Group producerar eller forskar inte direkt på odlat kött. Men det är investerat i Future Meat Technologies, ett företag som arbetar med sina egna labbodlade köttprodukter. Företaget handlar för närvarande inte på den amerikanska aktiemarknaden. Istället kan du hitta den på Tel Aviv-börsen.
Bli global med din portfölj >>Hur man investerar i utländska aktier
Andra sätt att investera i labbodlat kött
Om du är en ackrediterad investerare och kunna dra nytta av private equity-möjligheter, kommer du att ha ännu fler sätt att investera i odlat kött. Många av företagen som arbetar i denna bransch är fortfarande privata, vilket innebär att de inte handlar på aktiemarknaden. De är dock öppna för privata investeringar.
Som vi nämnde finns det också flera riskkapitalföretag som är specialiserade på att investera i labbodlade köttföretag. Detta kan vara ett bra sätt för mer erfarna investerare att ta sig in i branschen.
Relaterat >>OurCrowd Review 2022: Investera i lovande startups
Är det en bra idé att investera i labbodlat kött?
Att investera i labbodlat kött kan vara ett utmärkt tillfälle för rätt individ. Branschen är fortfarande i sin linda men har redan fått stor uppmärksamhet från allmänheten. Även om det inte finns några företag som för närvarande är auktoriserade att sälja odlat kött i USA, är många företag - både offentliga och privata - fokuserade på forskning och utveckling av detta nya utrymme.
I allmänhet är det investerare som kan ta sig in på bottenvåningen i ett företag som har möjlighet att tjäna mest pengar. Företag kommer sannolikt att se sina värden öka avsevärt om och när de kan ta ut sina produkter på marknaden. Först då kan det innebära stora vinster för investerarna.
Det finns dock några uppenbara risker med att investera i en produkt som företag inte ens får sälja. Även om det verkar troligt att odlat kött så småningom kommer att hamna i livsmedelsbutiker, finns det inga garantier. Och tyvärr är det omöjligt att välja vinnare och förlorare i ett spel som ingen får spela ännu.
Även om den odlade köttindustrin börjar se massiv tillväxt finns det ingen garanti för att företaget du har valt att investera i kommer att vara bland dem i din matbutiks frysar.
Slutsats:
På grund av osäkerheten kring framtiden för labbodlade köttlager är de mycket spekulativa investeringar. Och i allmänhet är det klokt att begränsa spekulativa investeringar till en liten del av din investeringsportfölj.
Ackrediterade investerare med en högrisktolerans kan vara i en utmärkt position att dra fördel av denna framväxande industri - särskilt om de är oroliga för den kommersiella köttproduktionens inverkan på vårt klimat. Bara så länge de också är medvetna om de betydande riskerna.
Investera i dittVärderingar:
- Vad är skillnaden mellan etiska och hållbara investeringar?
- Hur man investerar lokalt
- Bästa sätten att investera i jordbruk och jordbruk (utan att äga en gård)
- ESG-investeringar är på väg att bli enklare. Här är varför.