Valentīna dienā es gribēju pārsteigt savu sievu, mājās gatavojot romantiskas vakariņas. Pēdējos vairākus gadus, kad esam izgājuši ēst dažādos restorānos, esam vīlušies par ēdiena kvalitāti un cenu, kas mums par to bija jāmaksā. Meklējot idejas, es apmeklēju tīmekli un sava drauga JD emuārā atradu glītu vistas pikata recepti Kļūsti bagāts lēnām. Viņam bija raksts ar nosaukumu Lejupslīdes romantika un dalījās vēl dažās glītās idejās, lai atzīmētu V dienu, nepārkāpjot banku.
Runājot par jaunām receptēm, es ciešu jebkuru itāļu ēdienu, tāpēc šī recepte bija manā vietā. Viena neliela izmaiņa, ko es īstenoju, bija tā, ka es gribēju to padarīt par makaronu ēdienu, tāpēc maisījumam pievienoju dažus plānus spageti.
Ja jūs meklējat jaunu garšīgu recepti, es iesaku jums to izmēģināt.
Ja jūs meklējat garšīgu garneļu makaronu recepte, dodieties uz X paaudzes finanses par recepti, ar kuru dalījos iepriekš. Bez papildu domām, šeit ir sniegtas soli pa solim instrukcijas, kā arī ideja par to, cik tas maksās. Laiks iet virtuvē, lai izmēģinātu šo vistas makaronu recepti!
Vistas makaronu sastāvdaļu un izmaksu saraksts
- 4 vistas krūtiņas, bez kauliem, bez ādas, uz pusēm šķērsām, lai iegūtu 8 mazus klucīšu formas gabaliņus ($6.57)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
- milti, bagarēšanai
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 tase vistas buljona ($.89) (Vēlams mājās gatavotu vistas buljonu, ja zināt, kā to pagatavot)
- 1/3 tase svaigas citronu sulas (no 2-3 citroniem) ($1.50)
- 1/4 tase burkānu kaperu, nosusināta un izskalota, lai noņemtu daļu sāls
- 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu, sasmalcinātu
- Plāni spageti ($1.39)
Lielākā daļa sastāvdaļu jau ir atrodamas mūsu skapjos, tāpēc es šīs cenas neiekļāvu. Vienīgais papildu pirkums bija iesaiņoti Cēzara salāti, kas maksāja 4,49 USD. Ar salātiem, visas vakariņas man izmaksāja $14.84. Tieši tā! Tā ir lētākā un, iespējams, labākā V dienas maltīte, kāda jebkad bijusi.
Vistas Piccata makaronu norādes
Ja neesat profesionāls citronu spiede (kā es neesmu), es iesaku jums iegādāties dažus papildu citronus. Turklāt, ja jūs izmantojat manu makaronu ideju, mērcei jums būs nepieciešama vēl citrona sula.
Vistas pagatavošana
Abas vistas puses apkaisa ar sāli un pipariem. Iemērciet vistu miltos, lai ap to būtu pienācīgs slānis.
Lielā sautētā pannā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta ar olīveļļu uz vidējas un augstas uguns. Pievienojiet vistu un pagatavojiet tikai līdz brūnai, 3 minūtes katrā pusē. Pārnes vistu uz šķīvi. Šajā brīdī jūs varat arī sākt vārīt makaronus. Es izvēlējos plānos spageti, bet derēs jebkurš makarons.
Vistas gatavošana
Tajā pašā pannā pievienojiet buljonu, citronu sulu un kaperus. Šeit jūs varat pievienot nedaudz vairāk citrona sulas un buljona, lai pārliecinātos, ka jums ir pietiekami daudz makaronu mērces. Uzkarsē buljonu uz vidējas lielas uguns, nokasot pannu, lai iegūtu visus labos garozas gabaliņus. Atgrieziet vistu uz pannas un vāriet 5 minūtes.
Pārnes vistu uz šķīvjiem vai šķīvja. Noņemiet pannu no uguns. Pievienojiet atlikušās 2-4 ēdamkarotes sviesta mērcei, sakuļot, lai izkustu. Šeit jūs vēlaties pārliecināties, vai mērcei ir pietiekami daudz šķidruma. Tā kā sākotnējā recepte, ko saņēmu, neņēma vērā makaronus, es burtiski izmantoju katru mērces pilienu no pannas. Nākamreiz es noteikti pievienošu papildu sviestu, eļļu, buljonu un citrona sulu, lai pārliecinātos, ka man pietiek.
Pasniedzot vistas Piccata makaronus
Vistu pārlej ar mērci un rotā ar pētersīļiem. Tieši tā! Tas tiešām ir tik vienkārši, kā izskatās. Tam jābūt diezgan vienkāršam, jo pat es to vilku. Vai tas neizskatās garšīgi?
Vistas makaronu laulātā apstiprinājums
Otrs patiesais pārbaudījums iespaidoja sievu. Izmēģinot jaunas receptes, ir tāds pats uztraukums kā bailēs, it īpaši Valentīna dienā. Kāds bija galīgais spriedums? Paskatieties uz skaisto smaidu zemāk. Viņai tas patika! Patiesībā es arī tā darīju. Es nebiju pārliecināts par citrona garšu, jo tas nav manā parastajā gatavošanas arsenālā, bet kopējā garša bija fantastiska. Tikai darot šo ziņu, man rodas vēlme pēc visa tā.
Izmēģiniet to un pastāstiet man savas domas. Nav nekā tāda, kā saņemt lasītāju atsauksmes.