Šiandienos epizode man malonu kalbėtis su Jennifer Lewis iš Petit Four Legs, rankų darbo šunų skanėstų kompanijos. Jennifer pradėjo neakivaizdinį koncertą, kol mokėsi vidurinėje mokykloje, ir tęsė verslą, išlaikydama rinkodaros karjerą. Jos pajamos iš ne visą darbo dieną dirbančio verslo siekia beveik trečdalį karjeros pajamų.
Jennifer istorija ir patarimai tikrai gali padėti visiems, norintiems pažvelgti į mažą maisto verslą. Taip pat yra daug gerų verslumo dalykų.
Bet kuris abiturientas pripažintų, kad galėtų panaudoti šiek tiek papildomų pinigų. Dirbdama MBA, Jennifer Lewis sugalvojo sujungti savo meilę visiems kulinariniams dalykams ir verslo patirtį ir sukūrė sau ne visą darbo dieną.
PetitFourLegs.com gimė savo mažo buto virtuvėje Čikagoje, kai suprato, kad reikia specialių šunų skanėstų, kurių niekas iš didžiųjų gamintojų negalėjo patenkinti. Jai prireikė maždaug 2 mėnesių, kol suprojektavo ypatingą patiekalą ir kūrybingą pakuotę - tokią, kurią žmonės dovanotų per šventes savo augintiniams ar teta ar draugei, kuri pamišusi dėl savo šuo.
Jai prireikė maždaug 6 mėnesių, kad būtų atliktas visas procesas, įskaitant verslo plano sukūrimą ir verslo paleidimą. Net baigus vidurinę mokyklą ir pradėjus dirbti rinkodaros srityje Sietlo zoologijos sode, ji sugebėjo rasti laikas tęsti šuniškų skanėstų kepimą ir po kelerių metų sudarė 1/3 jos etato atlyginimas.
Dėl sveikatos ir kulinarijos taisyklių Jennifer negalėjo kepti daiktų savo virtuvėje, todėl nuomojasi vietinį komercinę virtuvę keletą valandų kiekvieną savaitę, o tada pakuoja ir siunčia tuos užsakymus naktimis ir savaitgaliais. Jai reikia šiek tiek suderinti savo tvarkaraščius, kad viskas pavyktų, tačiau tai yra kompromisas ji gali naudotis tiek kūrybiškumu, tiek kulinariniais įgūdžiais - to nepavyko padaryti savo dienomis darbas.
Pirmasis jos klientas buvo Neimanas Marcusas. Ji turėjo ryšį per žmogų, su kuriuo mama žaidė bridžą. Šis ryšys suteikė jai asmens vardą, Jennifer atsiuntė jiems savo skanėstų pavyzdžių ir ji su jais sudarė sutartį dėl savo produkto pristatymo. Jie taip pat išvardijo „Neiman Marcus“ svetainėje.
Taigi, kas yra „pristatymas lašais“? Pavyzdžiui, Neimanas Marcusas. Jie parduoda Jennifer produktą savo svetainėje, o kai kas nors perka produktą, Jennifer gauna el. Laišką, kuriame nurodoma, kad jį reikia išsiųsti. Tada ji jį supakuoja ir siunčia į savo siuntimo sąskaitą. Jennifer mokama didmeninė kaina, o mažmenininkas gali pasinaudoti marža ir neturi jaudintis dėl atsargų. Tokiam kulinariniam gaminiui, kaip Jennifer, jis puikiai tinka, nes tai leidžia jai užtikrinti savo klientų kokybę, nes jos produktas nesėdi sandėlyje kelis mėnesius.
Jennifer kredituoja savo idėją siųsti pavyzdžius, padedančius jai surasti sąskaitą. Dažnai žmonės mano, kad šuniški skanėstai yra kaulo formos ir supakuoti į plastikinį maišelį, tačiau jos buvo ne tokia. Ji žinojo, kad jiems reikia pamatyti pakuotę, nes tai yra vienas iš dalykų, dėl kurių jos gaminys išsiskyrė iš kitų. Tipiškas Neimano Marcuso klientas yra prabangos vartotojas, specialiai ieškantis pirkti dovanų. Jos produktas atitiko jų nišą.
Nors Neimanas Marcusas buvo būtinas kuriant savo prekės ženklo nuosavybę, ji nebeturi su jais sutarčių. Vietoj to, ji sukūrė partnerystę su įvairiais kitais partneriais. Dar 60% jos verslo finansuojama bendradarbiaujant su parduotuvėlėmis, o apie 5% - iš mažmeninės prekybos internetu jos svetainėje.
Gerai, šiandien aš esu su Jennifer Lewis iš „PetitFourLegs.com“, o Jennifer iš tikrųjų pradėjo rankomis šunų skanėstų kompanija šone, taip pat atsitiko, kad parašė knygą „Pradėti ne visą darbo dieną“ Verslas.
Philipas Tayloras: Taigi, sveiki, Jennifer.
Jennifer Lewis: Ačiū. Labai ačiū.
Philipas Tayloras: Gerai, kad šiandien esate čia ir šiek tiek sužinote apie specialių šunų skanėstų gaminimą. Pirmiausia noriu jūsų paklausti, kas paskatino užsidirbti pinigų ne visą darbo dieną?
Jennifer Lewis: Na, aš iš tikrųjų pradėjau verslą... Supratau, kad verslas pirmadienį šventė savo penktąjį gimtadienį, todėl buvau maždaug 5 metus... bet tuo metu mokiausi abiturientų mokykloje, o kaip abiturientas tu visada ieškai šiek tiek papildomo pinigų. Taigi, pradėjau jį pažodžiui iš savo mažo buto virtuvės, kai mokiausi Čikagos vidurinėje mokykloje.
Philipas Tayloras: O aš matau. Taigi finansiškai tai užpildė jūsų poreikį, ar tai buvo tik aistra?
Jennifer Lewis: Truputį abiejų. Aš tikrai turėjau finansinių poreikių. Buvau magistrantūroje, kad gaučiau MBA, bet prieš tai iš tikrųjų buvau profesionali konditerė. Taigi, aš mėgau gaminti maistą ir žinojau, kad noriu kažkaip likti kulinarijos pramonėje, ir iš tikrųjų stažavausi su „Nestle Purina“ vienu metu ir taip supratau, kad yra toks poreikis ir toks specialių šunų skanėstų troškimas, kurio niekas iš didžiųjų masės gamintojų negali susitikti. Taigi, porą mėnesių rengiau verslo planą ir tikrai žiūrėjau į finansus nes nenorėjau mesti pinigų verslo pradžiai, jei nemaniau, kad taip bus išstumti. Taigi kurį laiką surinkau verslo planą ir supratau: „Žinai ką? Manau, kad tai gali veikti ir manau, kad tai gali būti naudinga ir einant į mokyklą “. Šiuo metu dirbu A. ne pelno siekiančią ne visą darbo dieną, tada aš taip pat turiu šį „Petit Four Legs“ verslą ne visą darbo dieną, todėl jis dirbo išeiti. Tai buvo puikus būdas pritraukti šiek tiek papildomų pajamų ir vis tiek patenkinti tą kulinarinį poreikį, kurį turiu.
Philipas Tayloras: Matau. Taigi, pakalbėk apie tai šiek tiek išsamiau. Koks yra jūsų koncertas visą darbo dieną ir kaip šis ne visą darbo dieną dirbantis darbas?
Jennifer Lewis: Taigi, šiuo metu dirbu zoologijos sode čia, Sietle. Aš esu jų rinkodaros skyriuje.
Philipas Tayloras: O, gerai.
Jennifer Lewis: Aš turiu galvoje, kad gyvūnai man yra didžiulė meilė visais aspektais, kuriuos darau, todėl aš su jais dirbau paprastai 2 dienas porą valandų išsinuomojau komercinės virtuvės patalpas, išeisiu iš zoologijos sodo ir darysiu tai porą valandų, o tada papildomai savaitgaliais. Ir tada aš tikrai praleidžiu nemažai laiko naktį. Aš supakuosiu užsakymus. Šią savaitę man buvo išsiųsta daugybė užsakymų, o paskutinį iš jų šiandien atsisakiau „FedEx“. Taigi, kaip jau sakiau, reikia šiek tiek suderinti tvarkaraštį, kad viskas pavyktų, bet man tikrai patinka tai, kad dirbant ne visą darbo dieną man tai suteikia kūrybiškumą ir meninę laisvę, kurios ne visada rasite (žinoma, aš dirbu zoologijos sode, bet tai vis dar yra verslo aplinka) toje įmonėje aplinka. Tačiau darbas visą darbo dieną man duoda atlyginimą, o tai neabejotinai uždirba mano verslą, tačiau malonu žinoti, kad kas 2 savaites gaunu atlyginimą.
Philipas Tayloras: Taip. Tai geras dalykas, ir aš parašysiu klausimą vėliau. Tai įdomu - dirbkite rinkodaros srityje zoologijos sode. Gerai. Ir kada tu pasirinkai tą darbą?
Jennifer Lewis: Buvau tokioje beveik metus.
Philipas Tayloras: Gerai. Ar kartu su verslu visada dirbote visą darbo dieną?
Jennifer Lewis: Taigi, pirmiausia tai buvo mokykla. Tada turbūt buvo apie 7 mėnesius, kai nedirbau visą darbo dieną, o aš dirbau poroje, manau, nelyginių darbų.
Philipas Tayloras: Matau.
Jennifer Lewis: Iš esmės aš kažkaip bandžiau rasti savo vietą, bet be to, buvau ant „Petit Four Legs“, o po to turėjau dar vieną etatą ar įvairius darbus.
Philipas Tayloras: Matau. Ar rinkodaros MBA buvo specializuota, ar MBA padėjo paskatinti jus verslininko link?
Jennifer Lewis: Tai buvo abu. Mano dėmesio centre buvo verslumas, rinkodara ir finansai.
Philipas Tayloras: Kas paskatino jus apsispręsti dėl šio konkretaus verslo, o ne dėl kito?
Jennifer Lewis: Tiesą sakant, aš praleidau daug laiko. Žinojau, kad noriu likti kulinarijoje, nes būtent čia buvo mano kompetencija ir būtent šioje srityje jaučiausi patogiausiai. Iš tikrųjų aš ištyriau keletą skirtingų variantų. Prisimenu, kad norėjau užsiimti aukščiausios klasės amatininkų ledų didmenine prekyba. Kaip tik pradėjau išsiaiškinti susijusią logistiką (žinote, kad su maistu yra keletas kitų komponentų, kurie skiriasi nuo kasdienio verslo. Jūs žinote, kad mes turime sveiką maistą ir USDA reikalavimus, kurie turi būti įvykdyti, atsižvelgiant į jūsų verslą.), Šunų skanėstai man buvo vienas, nes žinojau, kad tai bus ne visą darbo dieną tai, ką iš tikrųjų galėjau pamatyti, bus įmanoma įgyvendinti iš esmės likusį gyvenimo būdą, kurį norėjau turėti, galėdamas turėti kitą darbą ir vis tiek būti namuose ir pamatyti savo šeima.
Philipas Tayloras: Taip. Man tai patinka. Geras dalykas. Taigi, papasakokite apie tuos pradinius verslo plėtros etapus. Kaip jūs spėjote sukurti produktą ir kaip galbūt pradėjote reklamuoti tą produktą žmonėms, kuriems tai būtų įdomu?
Jennifer Lewis: Iš pradžių apie šią idėją pirmą kartą pagalvojau vasarą. Tada man turbūt prireikė maždaug gruodžio, kol sugalvojau pirmuosius 2 produktus, kurie, mano manymu, atitiko tai, ko ieškojau. Žinojau, kad tai negali būti kasdienis skanėstas, nes visi didžiųjų masės gamintojų žmonės kasdien daro skanėstus ir visada galės man skirti mažesnę kainą. Taigi, žinojau, kad noriu būti ypatinga dovanėlė. Žinojau, kad pakuotė turi atitikti tai. Žinai, tai kažkas, kas patraukia tavo akį į lentyną, ir tu tai gauni atostogų metu savo šuniui ar tetos Sophie šuniui, kuris, kaip žinai, yra pamišęs.
Philipas Tayloras: Teisingai.
Jennifer Lewis: Prireikė maždaug 6 mėnesių, kad pereitumėt prie viso šio proceso, o tada pradėtumėte verslą. Tiesą sakant, pirmasis mano visų klientų klientas buvo Neimanas Marcusas. Žinai, naiviai atsigręžęs, išsiunčiau jiems pavyzdžius galvodamas: „Na, kodėl jiems tai nepatiktų? Tai puikus produktas. " Tuo metu jie visai nesinešė šunų skanėstų, todėl aš iš tikrųjų gavau su jais sutartį, kad galėčiau jiems išsiųsti produktą, ir tai buvo jų svetainėje. Tą akimirką aš pasakiau: „Palaukite minutę. Jei Neimanas Marcusas to tikrai nori, manau, kad aš čia turiu kažką “. Taigi, aš iš tikrųjų nuvedžiau jį į verslo parodą rugsėjo mėnesį ir gavau daugybę didmeninių klientų iš to, tada sukūriau svetainę ir pradėjau daugiau reklamuoti verslą vartotojams, nors pasakysiu, kad didžioji mano verslo dalis vis dar yra didmeninė prekyba.
Philipas Tayloras: Matau. Kaip patekote į Neimaną Marcusą? Papasakok apie tą procesą. Kaip patekote į jų radarą?
Jennifer Lewis: Ar žinote seną tinklų kūrimo istoriją? Iš viso mano mama vaidino bridžą su žmogumi, kuris anksčiau buvo Neimano Markuso asistentas. Tai buvo labiausiai žiedinė sankryža. Tai buvo taip seniai, ji pažinojo tik vieną žmogų, kuris vis dar buvo ten, ir davė man tą vardą. Jie net nebuvo tinkamame skyriuje, bet aš tiesiog susisiekiau su tuo žmogumi. Aš pasakiau: „Taip ir taip daviau savo vardą“. Ji įsodino mane tiesiai į vidų. Manau, kad ypač tais laikais, kai yra tokių dalykų kaip „Linked In“ ir „Facebook“ pranašumai, jei „atliekate namų darbus“, galite patekti į daugumą vietų. Tai nereiškia, kad nuvykę jie visada jūsų išklausys, tačiau daugeliui žmonių dabar tikrai buvo lengviau patekti.
Philipas Tayloras: Taigi, ar tai buvo ypatingas jūsų idėjos iškėlimo būdas, ar jūs manote, kad tik nišinis jūsų produkto aspektas patraukė jų dėmesį?
Jennifer Lewis: Kai pateikiau jiems, išsiunčiau pavyzdžius. Aš žinojau, jei tik pasakysiu jiems: „Ei, aš turiu puikių šunų skanėstų! tuo metu, kai žmonės manė, kad šunų vaišės, jie galvojo: „Tai kaulų forma. Jis yra kaip plastikiniame maišelyje. Puiku. Kodėl mes norime jį nešiotis? " Taigi, žinojau, kad jie turi pamatyti pakuotę, nes tai tikrai vienas iš dalykų, dėl kurių ji išsiskiria. Manau, kaip jau sakiau, siekiau rinkos nišos. Jūs žinote, kad atsitiko mūsų rinkų susidūrimas su Neiman Marcus. Jie renkasi tą prabangų vartotoją, kuris specialiai ieško dovanų pirkti, todėl produktas jiems puikiai tinka.
Philipas Tayloras: Matau.
Jennifer Lewis: Tuo metu taip pat pasakysiu, kad niekas kitas, kuris gamino tokio tipo produktus tokiu lygiu ir su tokia labai, labai tiksliai suderinta niša. Kai aš atsidūriau priešais juos, tai buvo lengva, nes niekas kitas to nedarė.
Philipas Tayloras: Matau. Taigi, ar produktas vis dar yra „Neiman Marcus“ parduotuvėse?
Jennifer Lewis: Taip nėra. Aš galų gale jį išsiėmiau maždaug po pusantrų metų tik todėl, kad turėjau kitų žmonių, kurie su manimi nedirbtų su tais santykiais. Nors santykiai buvo geri, manau, kad tai padėjo sukurti mano prekės ženklo nuosavybę finansiškai tiesiog prasmingiau iš tikrųjų nutraukti tuos santykius ir sugebėti įgyti įvairių Partneriai. Vienas iš mano mėgstamiausių žmonių dabar - mes dirbame su „Front Gate“, kuris yra labai aukštos klasės namų prekių katalogas. Aš daug nuleidžiu laivą su jais.
Philipas Tayloras: Matau. Paaiškinkite laivo nuleidimą žmogui, kuris galbūt nežino, kas tai yra.
Jennifer Lewis: O taip, taigi numeskite laivą (tai priklauso, ar norite mano sarkastiško atsakymo, ar ne) iš esmės reiškia, kad, pavyzdžiui, jie įdeda šunų skanėstą į savo svetainę. Jie turi žymėjimą, todėl, tarkime, parodys už 15 USD. Kai jūs, kaip vartotojas, perkate produktą, aš iš tikrųjų gaunu el. Laišką, kuriame nurodoma, kad jį reikia išsiųsti. Jie atsiunčia man važtaraštį. Siunčiu į jų siuntimo sąskaitą. Bet aš gaunu didmeninę kainą. Taigi iš esmės mažmenininkas gali pasinaudoti marža ir jiems nereikia jaudintis dėl inventoriaus gabenimo. Jiems taip pat nereikia jaudintis dėl produkto pakavimo. Mano požiūriu, nors aš iš tikrųjų labai myliu „drop ship“, nes tai reiškia, kad galiu įsitikinti, kad kiekvienas produktas, kuris išeina pro duris klientui, yra absoliučiai šviežiausias produktas, palyginti su bet kuriuo iš šių didesnių žmonės. Kai jie užsisako, jie turi užsisakyti bent 500–1000 vienetų, ir kas žino, kiek laiko tai gali stovėti jų sandėlyje. Nežinau, ar tas sandėlis yra kontroliuojamas klimato, ir visa kita, todėl man tai iš tikrųjų padeda produkto kokybės požiūriu.
Philipas Tayloras: Taip. Ir tai neleidžia jums parduoti, tiesa? Ar turite savo mažmeninės prekybos erdvę ar internetines mažmeninės prekybos parduotuves ar ką nors panašaus?
Jennifer Lewis: Mano svetainėje yra internetinė mažmeninės prekybos svetainė ir šiek tiek reklamuoju ją, tačiau didžioji dalis vartotojų reklamos iš tikrųjų yra mano mažmenininkų reklama. Aš daug dirbu su mažąja mama ir popmuzikos parduotuvėlėmis, todėl noriu, kad jie galėtų įeiti į Džo šunų parduotuvę gatvėje, pamatyti mano prekės ženklą ir atpažinti prekės ženklą. Taigi, aš pats esu internete, bet nesikoncentruoju į tai, kad iš tikrųjų per tą kanalą pateikčiau daug produktų.
Philipas Tayloras: Taigi, kiek procentų jūsų verslo parduodamas „parduodamo laivo“ metodas?
Jennifer Lewis: Sakyčiau, kad dabar turbūt turiu 25%, nors šiuo metu stengiuosi derėtis su dar keliais naujais katalogo žmonėmis, be „Front Gate“, kad tai galėtų pakilti metus. Tada, sakyčiau, turbūt dar 60% yra didmeniniai santykiai, kuriuos turiu su atskiromis parduotuvėmis, o tada apie 5% greičiausiai būtų pardavimas internetu.
Philipas Tayloras: Matau.
Jennifer Lewis: Aš darau porą vietinių festivalių, tokio tipo dalykų, ir tai yra paskutinė jo dalis.
Philipas Tayloras: Taigi, ar yra tinklas, leidžiantis jums užmegzti tokius siuntimo santykius, ar tiesiog turite susisiekti su mažmenininkais atskirai?
Jennifer Lewis: Jūs turite kreiptis į juos individualiai. Iš pradžių mane „atrado“ iš tikrųjų per pramonės parodą. Naminių gyvūnėlių pramonei kasmet vyksta 2 ar 3 didelės parodos, ir aš buvau viename iš tokių, kai „Front Gate“ priėjo ir priėjo prie manęs. Pasakysiu, kai jūs einate tuo keliu, man prireikė maždaug metų, kad galėčiau su jais susitarti ir įsitikinti, kad jie yra laimingi ir viską veikia taip, kaip turėtų, tiek jų, tiek mano pusėje. Tai nėra greitas apsisukimo procesas. Net su katalogais, su kuriais dabar bandau dirbti, tai yra žmonės, su kuriais užmezgiau santykius per pastaruosius 2–3 metus. Dėl kokių nors priežasčių aš neturėjau jiems tinkamo produktų derinio. Taigi, kai aš daugiau sužinau apie juos ir sužinojau daugiau apie tai, kas yra jų klientai ir ko jie nori, aš galiu šiek tiek patobulinti kai kuriuos savo produktus, kad, tikiuosi, pabandyčiau tai geriau patenkinti. Taigi, man vėl tai puikūs santykiai, tačiau tai tikrai nėra greita pergalė.
Philipas Tayloras: Matau. Na, tai yra geras dalykas, ir aš žinau žmonių, kuriems tikrai įdomu galbūt turėti savo maisto verslą ir naudoti šį metodą maistui platinti. norėčiau šiek tiek daugiau detalių, todėl tikriausiai siūlyčiau jiems perskaityti jūsų knygą „Maisto ne visą darbo dieną verslo pradžia“, patikslinti, kad sužinotumėte šiek tiek daugiau apie tai, kaip tai veikia?
Jennifer Lewis: Taip, taip. Knyga yra ne tik visko, ką žinau, kulminacija, bet ir apklausiau 6 kitus ne visą darbo dieną dirbančius maisto verslininkus, ir jie yra viskas nuo dvidešimtmečio, neturinčio santaupų, įkūrusio amatininkų ledų įmonę, iki mamos, dirbančios visą darbo dieną ir turinti keksiukų kompaniją mano mėgstamiausias buvo statybininkas, kuris praėjusiais metais atsidūrė bedarbis dėl blogos ekonomikos, todėl jis pradėjo gaminti mėsą įmonė. Tiesą sakant, aš tiesiog kalbėjau su juo kitą dieną. Net nuo to laiko, kai parašiau knygą ir įdėjau jo interviu į knygą, nuo tada, kai su juo kalbėjau, jo kompanija iš esmės padvigubėjo. Taigi, be šių interviu, kurie suteikia jums tikro gyvenimo, jie išgyvena šių verslininkų pakilimus ir nuosmukius, tačiau taip pat nurodo žingsnius. Kaip jau sakiau, maisto pasaulis yra šiek tiek keistas ir kartais gali atrodyti šiek tiek pribloškiantis, kai žmonės pradeda į tai žiūrėti. Taigi, jame išdėstyti veiksmai, kuriuos turite padaryti, kaip gauti visus sveikatos leidimus, kas jums tinka, kas netinka jums, kaip rasti komercinės virtuvės erdvę, visa tai, kas gera, kad žmonės galėtų pradėti, nes šiuo metu maistas yra karšta. Rankų darbo maistas šiuo metu yra labai karštas.
Philipas Tayloras: Gerai. Taigi, šiek tiek padarydami atsarginę kopiją, kiek laiko prireikė, kol uždirbote padorų pinigų iš savo verslo?
Jennifer Lewis: Antraisiais metais uždirbau padorus pinigus, o trečiaisiais metais ekonomika pasisuko. Prisimenu tai, nes akcijų rinka nukrito penktadienį, o kitą metų trečiadienį prasidėjo mano didžiausia metų mugė. Visi pirkėjai vaikščiojo, niekas nepirko. Jie visi buvo ten, nes jau buvo įsipareigoję ten būti, bet niekas nepirko. Taigi treti metai mums buvo šiek tiek negražūs. Į tai žiūriu kaip į teigiamą. Tai nebuvo puiku, bet mane išmokė, kad turiu šiek tiek sumažinti išlaidas reklamai ir tik kai kuriems kitiems dalykams, kuriuos darėme. Tai darydami, praėjusiais metais ne tik pardavimai buvo daug geresni nei 3 metai, bet iš tikrųjų pernai turėjau didesnį pelną nei antrus metus. Kol kas šiais metais viskas atrodo dar geriau.
Philipas Tayloras: Taigi koks buvo jūsų pelnas pernai?
Jennifer Lewis: Prieš ar po mokesčių?
Philipas Tayloras: Prieš mokesčius.
Jennifer Lewis: Prieš mokesčius pelnas buvo maždaug... Aš nedvejodamas viešai sakau... bet tikriausiai tai buvo maždaug…
Philipas Tayloras: Galite man duoti procentą, jei jums tai patogiau, galbūt procentą nuo jūsų etatinių pajamų.
Jennifer Lewis: Gerai. Tai teisinga. Sąžiningai pasakyčiau, kad tai turbūt buvo maždaug trečdalis visų mano etato pajamų. Atminkite, kad dirbu ne pelno siekiančiai organizacijai, todėl ne pelnoju milijonus dolerių ne pelno siekiančioje organizacijoje, tačiau to pakanka, kad pakeistume kasdienį gyvenimą.
Philipas Tayloras: Gotcha. Tai nuostabu! Taigi galbūt kiekvieną mėnesį sumokėti būsto paskolą? Kažkur aplinkui?
Jennifer Lewis: Tikriausiai tai šiek tiek drovisi. Sietlas yra labai brangus miestas būstui, todėl greičiausiai tai būtų šiek tiek nedrąsu, kaip aš skaičiuoju tai, bet žinote, kaip vyksta šie metai, nenustebčiau, jei šių metų pabaigoje ji iš tikrųjų galėtų sumokėti hipotekos.
Philipas Tayloras: Tai nuostabu! Tu to nori, tiesa? Ar norite tai toliau auginti?
Jennifer Lewis: Taip, aš tikrai noriu toliau augti.
Philipas Tayloras: Panašu.
Jennifer Lewis: Aš visada žaisdavau su mintimi, kad tai padarysiu visą darbo dieną, todėl gali būti, kad ten patirsiu, ir tam tikru momentu galbūt būsiu pasirengęs nusileisti nuo tos atbrailos.
Philipas Tayloras: Gotcha. Gerai, sėkmės tai tikrai. Atrodo, kad jus labai domina verslas ir iš tikrųjų pats verslo procesas, kuris, manau, leis jums pereiti į kitą lygį. Taigi, jūs ne tik technikas, tiesa? Jūs iš tikrųjų domitės pačios verslo dalies auginimu, kuris, mano manymu, yra labai svarbus norint pakelti jį į kitą lygį.
Jennifer Lewis: Ačiū, ačiū. Aš tikrai. Tai ir yra ta dalis, dėl kurios taip pat smagu, tiesiog neatsilikti nuo to, kas vyksta ne tik maisto pramonėje, bet ir visoje rinkodaroje. socialinę žiniasklaidą ir visa kita, o tada išsiaiškinti, kur galite panaudoti tai, ką sužinojote, ir pritaikyti savo verslui linksma.
Philipas Tayloras: Taigi manau, kad mačiau jus (manau, kad tai buvote jūs) „Today Show“ laidoje, ar jūs kažkaip gavote savo produktą kai kuriose ryto naujienose, didelėje ryto žiniasklaidos priemonėje?
Jennifer Lewis: Aš padariau. Tai buvo Labas rytas Amerika. Jie darė savotišką savo kalėdinių produktų suvestinę. Norėčiau, kad galėčiau jums papasakoti, kaip žinojau, kad jie sužinojo apie mus, bet vieną dieną tiesiog paskambino man ir pasakė: „O, jūs gavote puikų produktą. Rytoj turėsite mums tai atsiųsti “. Taip ir padariau, ir tai pasirodė šou. Kai sekiau, ji negalėjo nuoširdžiai prisiminti, ar draugė tai matė, ar tai buvo tik paieška internete - ji neprisiminė. Bet įdomiausiai pasakysiu atsitiktinių viešųjų ryšių galią, maždaug prieš 2 metus buvau parašęs pranešimą spaudai. Aš perėjau prie žalios pakuotės naudojimo, parašiau apie tai pranešimą spaudai, nesitikėjau daug. Maždaug prieš 2 savaites man paskambino reporteris iš Inc. Žurnalas, kuris norėjo sukurti istoriją apie žalią pakuotę ir mane surado, nes „Google“ paieška galėjo ieškoti mano svetainėje esančio pranešimo spaudai. Taigi, tai mane tarsi pamokė. Kaip ir viskas, ką darote, yra naudinga jūsų verslui, „New York Times“ gali neskaityti spaudos išleisti, bet tam tikru momentu dėl paieškos sistemų grožio kažkas gali tai padaryti ir tai gali būti tikrai naudinga jums įmonė.
Philipas Tayloras: O, tai gerai. Tai geras dalykas. Taigi, ar po „Good Morning America“ pasirodymo pardavimai tuo metu tikrai įsibėgėjo? Man visada įdomu, kaip šioms ryto laidoms sekasi tikroji konversija.
Jennifer Lewis: Taip ir ne. Manau, kad mano galva tai nebuvo tai, ko tikėjausi. Po to aš tikėjausi 1000 ar 10 000 užsakymų, ir to tikrai negavau. Tačiau man turbūt turėtume pasakyti apie 2000 užsakymų. Mano problema buvo ta, kad tai vyko 2 savaites prieš Kalėdas, o aš neturėjau paruošęs daug inventoriaus. Aš kažkaip krapštydavausi iki Kalėdų, kad viską išleisčiau pro duris, ir prisimenu, kad išvežiau daiktus, o Kalėdų išvakarėse tai pasiekdavo žmones (nes aš akivaizdžiai galiu tai sekti). Tai buvo šiek tiek siautulinga, nes neturėjau jokio įspėjimo sudaryti jo inventorių, o tai yra maisto verslo neigiama pusė. Tai vis tiek buvo verta, ir aš labai džiaugiuosi, kad tai padarėme.
Philipas Tayloras: Tai puiku. Taigi, paskutinis klausimas apie jūsų verslą - ar pats gaminate visą produktą namuose?
Jennifer Lewis: Ne, turiu komercinės virtuvės erdvės, kurią išnuomoju turbūt apie 20 valandų per savaitę. Tai komercinė virtuvės erdvė, atitinkanti visus sveikatos kodo reikalavimus. Aš ten viską gaminu rankomis, supakuoju ir išsiunčiu, todėl viskas pagaminta rankomis. Aš labai didžiuojuosi tuo, kad viskas padaryta rankomis. Visi ingredientai yra iš JAV. Tada sakyčiau, kad dabar 80% mūsų pakuočių yra ekologiškos.
Philipas Tayloras: Matau. Tikriausiai tai ne tik didžiausių išlaidų reklamavimas - tik nuoma ir iš tikrųjų produkto sukūrimas?
Jennifer Lewis: Taip. Kurį laiką galvojau apie tai, kad mano kieme yra pastogė, kurią norėčiau paversti virtuve, nes tai sutaupytų man nuomą. Tai toli gražu mano didžiausia kaina. Tai yra didžiausia mano fiksuota kaina kiekvienais metais. Aš to dar nepadariau, bet tai vienas iš tų dalykų, su kuriais nuolat žaidžiu.
Philipas Tayloras: Matau. Taigi, tik būsimiems maisto pramonės verslininkams, kodėl gi ne tai padaryti savo virtuvėje?
Jennifer Lewis: Deja, dauguma valstijų to neleidžia. Techniškai šunų skanėstams aš iš tikrųjų galėčiau, bet dabar, kiek gaminu, aš per didelis savo virtuvei. Žmonių maisto verslui dauguma valstybių neleis to daryti savo namų virtuvėje. Priklausomai nuo to, kokio tipo maisto verslą pradedate, visada galite išsinuomoti virtuvės erdvę iš vietinės bažnyčios. Pažįstu žmogų, kuris nuomojosi virtuvės patalpas iš sinagogos/bendruomenės centro. Yra ir kitų būdų. Kadangi dabar žinau, kokie yra mano inventoriaus poreikiai kiekvieną mėnesį, aš žinau, kad man prireiks daugiau laiko, nei tai, todėl patalpų nuoma man yra lengviausias sprendimas.
Philipas Tayloras: Matau. Taigi, Jennifer, bet kokias klaidas, kurias padarėte pakeliui, kuriomis norėtumėte pasidalinti su klausytojais?
Jennifer Lewis: Taip. Didžiausia klaida, kurią aš kada nors padariau, ir iš anksto atsiprašysiu visų viešųjų ryšių specialistų (tai įtraukiau į savo knygą), ar pasamdžiau ryšių su visuomene firmą, „Gut“ sakė, kad tai nebuvo teisinga, bet aš leidžiu sau apie tai kalbėti, ne tai, kad viešasis ryšys buvo blogas sprendimas, o tai, kad ši įmonė buvo bloga sprendimą. Galų gale praradau 17 000 USD viešųjų ryšių įmonėje, kuri nesuprato mano rinkos, kuri nesuprato, kad vėlgi maisto pramonė yra labai nepastovi. Negalite to pasakyti: „O, aš naudoju ekologiškus ingredientus“. - tu negali to pasakyti, nebent naudoji tam tikrą procentų ekologiškų ingredientų, kurių aš ne, todėl niekada nesireklamavau kaip ekologiškas laikas. Jie ten skelbė pranešimus spaudai, sakydami, kad esu ekologiškas. Tai buvo kaip 17 000 USD klaida ir ne visą darbo dieną dirbančiam verslui, kurį buvo tiesiog skaudu prarasti. Tai vis dar yra didžiausia klaida, kurią kada nors padariau. Taigi, jei kada nors vėl samdyčiau viešųjų ryšių įmonę, samdyčiausi įmonę, kuri labai labai orientuota į mano pramonę ir tiksliai žino ne tik tai, ko reikia pramonėje, bet ir visus kontaktus bei kaip pramonė veikia.
Philipas Tayloras: Gerai. Gera žinoti. Tik to pasekoje, kur yra gera vieta žmonėms susirasti ryšių su visuomene įmonę, su kuria dirbti? O gal kaip jie galėtų pasitikėti konkrečia viešųjų ryšių įmone? Dalykų, kurių reikia ieškoti?
Jennifer Lewis: Taigi, manau, 2 dalykai. Manau, kad priklausomai nuo to, kokia jūsų pramonės šaka yra ne visą darbo dieną dirbančiam verslui, pabandykite rasti kitų žmonių, su kuriais galėtumėte pasikalbėti šioje pramonėje. Aš esu grupės, vadinamos naminių gyvūnėlių pramonės didmenininkais, dalis. Nors kai kurie iš mūsų yra tiesioginiai konkurentai, tai yra pakankamai didelė šalis, kurioje mes nekovojame vienas su kitu. Mes teikiame daug informacijos vieni kitiems. Per juos iš tikrųjų radau grafikos dizainerį, kuris specializuojasi naminių gyvūnėlių pramonėje. Taigi, tai tikrai padeda. Jei neturite tokio tipo tinklo arba neturite prieigos prie tokio tipo tinklo, manau, kad turite žinoti, kokio tipo klausimus užduoti - kurių aš akivaizdžiai visai nepadariau. Jūs turite iš esmės juos apklausti. Norite įsitikinti, kad jie yra tokie pat aistringi jūsų pramonei ir įmonei kaip ir jūs nes jūs mokate jiems, kad būtumėte, ir mokate jiems tam tikrą balsą, kuris yra ten tau. Turite suprasti, kad jei ne visą darbo dieną dirbate statybose, jie negali išeiti ir pasakyti „XYZ“ arba nenorite, kad jie ten išeitų ir sakytų: „ABC“. Taigi, tu turite aktyviai užduoti jiems tuos klausimus, kuriuos, mano manymu, jums reikia sėsti ir pirmiausia savęs paklausti, kas yra svarbu, kas yra jūsų nišinė rinka, ir tada įsitikinti, kad jie supranta kad.
Philipas Tayloras: Tai puikus patarimas. Geras dalykas. Na, Jennifer, dar kokių patarimų ar ką nors, ką norėtumėte palikti klausytojams?
Jennifer Lewis: Aš tik pasakyčiau, kad pradėti verslą ne visą darbo dieną, kad ir koks jis bebūtų-kad ir kokia būtų jūsų aistra, man nuoširdžiai yra geriausias kelias. Kaip jau sakiau, tai suteikia jums lankstumo, kai esate namuose esantis tėvas ir vykdote šias pareigas ir daryk ką nors iš kitos pusės, arba mano situacijoje užimk visą darbo dieną, tada daryk tai pusėje. Tai man suteikia kūrybiškumo. Tai suteikia man lankstumo greitai priimti sprendimus be biurokratijos. Šiandienos ekonomikoje (aš visada užspringiu) aš galiu įeiti rytoj ir man gali būti suteiktas rožinis lapelis iš mano darbo, bet niekas neketina man duoti rožinio lapelio iš mano ne visą darbo dieną. Tame yra kažkas labai išlaisvinančio. Jei kas nors svarsto galimybę užsiimti verslu ne visą darbo dieną, labai skatinčiau tai daryti.
Philipas Tayloras: Gerai. Puikus patarimas. Puikus. Gerai, o kas tau toliau? Galbūt suteikite skaitytojams galimybę rasti jūsų produktą ir sužinoti daugiau apie jūsų knygą.
Jennifer Lewis: Žinoma. Kas man toliau? Pasiruošimas vasaros sezonui zoologijos sode - tai užimtas laikas. Žvelgiant į „Petit Four Legs“, kurią galima rasti „PetitFourLegs.com“, ir tada tas naktis, Aš nefasuoju „Petit Four Legs“ skanėstų, rašau tinklaraštį smulkiems maisto verslininkams pavadinimu SmallFoodBiz.com. Ten galite gauti visą krūvą informacijos apie savo verslo pradžią arba nuorodas į knygą ir išsiaiškinti, kaip su manimi susisiekti. Man patinka girdėti iš žmonių, todėl pameskite užrašą ir pasakykite: „Labas“.
Philipas Tayloras: Nuostabu! Esu tikras, kad jie tai padarys. Na, ačiū, kad šiandien esate su manimi ir sėkmės ateityje.
Jennifer Lewis: Ačiū. Aš tai labai vertinu. Labai ačiū.
Philipas Tayloras, dar žinomas kaip „PT“, yra CPA, tinklaraštininkas, podcast'as, vyras ir trijų vaikų tėvas. PT taip pat yra asmeninių finansų pramonės konferencijos ir parodos įkūrėjas ir generalinis direktorius, FinCon.
Jis sukūrė „Part-Time Money®“ dar 2007 m., Norėdamas pasidalyti savo patarimais dėl pinigų ir prisiimti atsakomybę sumokėti daugiau nei 75 tūkst nepriklausomybę.