Ezt a vendégposztot Richmond Howard írta jó pénzügyi centért. Richmond vezeti a blogot MealPrepify.
Négy évvel ezelőtt a feleségem és én majdnem összetörtünk. Ez volt az első házassági évünk, és majdnem öt hónapja voltam munkanélküli.
Nem kerestem pénzt, és elkezdtem a gimnáziumba járni. Nehéz fizetni a gimnáziumért, ha tönkrement, ezért ösztöndíjakra jelentkeztem.
Az egyik ösztöndíj megkövetelte a havi költségvetés hogy mennyit költött. Logikus - meg akarnak győződni arról, hogy jól gazdálkodik az erőforrásaival, és valóban szüksége van az anyagi segítségre.
A probléma az volt, hogy fogalmam sem volt, mire költünk valójában. Csak úgy éreztük magunkat, és igyekeztünk takarékoskodni. Létrehoztunk egy fiókot Menta és szinkronizálta az összes fiókunkat.
Még mindig emlékszem, amikor a feleségemmel ott ültünk, és a képernyőt néztük - és vártuk, hogy minden adat rendeződjön, hogy lássuk a havi kiadásaink bontását.
Először minden normálisnak tűnt. A bérleti díj 725 dollár volt. Az autóbiztosítás 200 dollár volt. A Wifi 30 dollár volt. A telefonszámla 100 dollár körül volt. Edzőterem 40 dollár. Egy kategória kivételével minden rendben volt.
Étel / éttermek: 825 dollár
Egyikünk sem hitte el, de ez volt az évfordulónk hónapja, így felvázoltuk a díszes vacsorához, ahová mentünk. Bizony, ez volt az... Még egy hónapot visszamentünk, és 760 dollárt láttunk. Akkor 730 dollár. Aztán vissza 800 dollárhoz.
A felismerés nagyon megütött minket.
Az elmúlt hat hónapban, amíg munkanélküli voltam, és küzdöttünk, hogy megéljünk - figyelve magunkat a bankszámlák csökkenni kezdenek - többet költöttünk élelmiszerekre, mint bérleti díjra csak a kétgyermekes családunk számára.
Mint a legtöbb ember, túl gyakran ettünk szórakozásból és kényelemből.
A legtöbb emberhez hasonlóan mi is túl sok olyan ételt dobtunk ki, amit soha nem főztünk meg.
Az étkezési számlánk ellenőrizhetetlen volt. Tudtuk, hogy meg kell találnunk a módját, hogy pénzt takarítsunk meg az élelmiszereken, de nem tudtuk, hogyan. Érezéskor már úgy éreztük, hogy takarékosak vagyunk, és nem akarunk visszamenni a ramen és a megjelölt csirke főiskolai étrendjéhez, mert hamarosan lejár.
Igazi ételeket akartunk enni, amelyek jót tesznek nekünk és pénztárcánknak.
Néhány fontos változtatást hajtottunk végre:
- Körülbelül két hónapig abbahagytuk az étkezést.
- Megterveztük az étkezésünket, és semmit sem hagytunk veszendőbe.
Ez működött egy darabig! Minden étkezésünket otthon fogyasztottuk, és az élelmiszer -kiadásaink 750 dollárról 350 dollárra csökkentek.
Azért kimerítő volt. Naponta többször főztünk és takarítottunk. Olyan érzés volt, mintha a konyhában élnénk.
Aztán elkezdtük étkezés előkészítése.
Vasárnap korán keltünk, hogy kiválasszunk néhány receptet, és feltérképezzük, mit fogunk enni a héten. A templom után egyenesen az élelmiszerboltba mentünk, és délutánjainkat egyhetes étel készítésével töltöttük.
Beletelt egy kis időbe, mire ráéreztünk, de az étkezés előkészítése teljesen megváltoztatta a dolgunkat. Elkezdtünk pénzt megtakarítani, és nem töltöttünk heti 15 órát a konyhában.
Itt vagyok három évvel később, és most a MealPrepify nevű blogot vezetem, ahol segítek az embereknek megtanulni az étkezés előkészítését és nagyszerű recepteket találni, így időt, pénzt és egészséges táplálkozást takaríthatnak meg.
Ma a legjobb tippjeimet és trükkjeimet szeretném nektek adni, amelyek segítenek abban, hogy az étkezés előkészítésével pénzt takarítson meg! Megosztottam kedvenc étkezési tervünket is, amelyet szinte minden hónapban arra használtunk, hogy pénzt takarítsunk meg.
Étkezés: 101: 9 tipp az étkezés előkészítéséhez
- Amikor először elkezdtem elkészíteni az étkezést, teljesen el voltam keseredve.
- Hogyan válasszam ki a recepteket?
- Mennyit kell keresnem?
- Mennyi ideig tart az étel?
- Kell -e étrendet készítenem, vagy csak főznöm, és remélem, hogy összejön?
Amikor elkezdtem forrásokat keresni az étkezés előkészítéséhez, a legtöbb nem volt hasznos. Az általuk ajánlott receptek kidolgozottak vagy egészségtelenek voltak. Az étkezési tervek nem feleltek meg annak, amit szerettem, és általában több időt és pénzt költöttem, mint amennyit megtakarítottam.
Íme néhány hasznos tipp az étkezés előkészítéséhez, hogy elinduljon a helyes úton:
1. Az éttermi kiadások befagynak
Ha el akarja kezdeni az étkezés előkészítését, akkor először meg kell tennie hagyja abba az étkezést. Ha olyan vagy, mint én, akkor ez a legnehezebb. A feleségem és én ínyencek vagyunk, és szeretünk új helyeket kipróbálni Houston -szerte, különösen a BBQ -t.
De nem lehet megkerülni. Ha pénzt szeretne spórolni az ételeken, és szokássá akarja tenni az étkezést, kényszerítenie kell magát erre.
Az éttermi kiadások befagyásának nem kell örökké tartania, de vállaljon egy hónapot, és nézze meg, mi történik. Csodálkozni fog azon, hogy mennyi pénzt takarít meg, ha abbahagyja az étkezést.
2. Kezdje kicsiben
A legnagyobb hiba, amit az emberek elkövetnek, ha először túl sokat próbálnak ételt készíteni. Kezdje kicsiben. Válasszon 1-2 receptet, amelyekről tudja, hogy szereti, és duplázza meg az összetevőket. Az utolsó dolog, amit tenni akarsz, egy csomó étel elkészítése, ami kárba vesz.
3. Nézz a fagyasztóba és a kamrába
A legjobb hely az ételek előkészítésének megkezdéséhez a már megvásárolt cuccok. Készíts egy listát a fagyasztóban levő összes húsról, és keress módot arra, hogy elkészítsd vele az ételt. Pénzt takarít meg, csökkenti a hulladékot és felszabadítja a helyet.
4. Készítsen listát a szuper olcsó ételekről
Az étkezés előkészítésével pénzt takaríthat meg, ha olcsó ételeket talál, amelyeket újra és újra elkészíthet. A feleségemmel 7-10 étkezést váltunk, amit nagyon szeretünk. Emellett egyben tartják élelmiszerbolt -költségvetésünket, és lehetővé teszik számunkra, hogy máshol szóródjunk.
5. Keresse meg az összetevők átfedéseit
A legjobb ételkészítő hack olyan összetevők megtalálása, amelyek több recepthez használhatók. Minél kevesebb összetevőt kell vásárolnom az élelmiszerboltban, előkészíteni, aprítani és főzni, annál jobb!
A grillezett csirke az egyik ilyen számomra. Grillezett csirkét eszek sült zöldségek mellé, salátára vagy édesburgonyába. Ha nagy sietségben vagyok, fogok egy zsák grillezett csirkét egy magas fehérjetartalmú snackhez.
A paprika egy másik. Használhat kaliforniai paprikát fajitákhoz, ázsiai rántott krumplihoz, vagy önmagában egészséges snackként.
6. Állítson be egy meghatározott időt az étkezés előkészítéséhez
Ha következetesen szeretne ételt készíteni, akkor minden héten válasszon egy meghatározott időpontot az étkezéshez. A feleségemmel minden hét szombat délután egyhetes ebédet főzünk, majd megduplázzuk az összeget, bármit főzünk hétfőn vacsorára.
7. Szerezzen jó tárolóedényeket
Miután befejezte az étkezés előkészítését, meg kell találnia az összes tárolási és mentési módot. Korábban szokásos műanyag tupperware tartályokat használtunk, de egy idő után úgy döntöttünk, hogy frissítünk ezeket az üvegtartályokat, amelyek jobbak a fűtéshez, a fagyasztóban való tároláshoz és a mosogatógépben történő tisztításhoz.
8. Térképezd fel a hetedet
Az étkezés előkészítése étkezést igényel. Minden szombat reggel feleségemmel felébredünk, és feltérképezzük az egész heti étkezésünket. 
Valójában a google táblázatba helyezzük az étkezési tervünket, hogy pontosan lássuk, mit fogunk enni. Ezután összeállítottunk egy élelmiszerbolt -listát mindarról, amire szükségünk van a héten. Általában igyekszünk készíteni néhány egészséges rágcsálnivalót is.
Az étkezési tervek nyomon követésének legjobb része az, hogy saját étkezési tervvel kell rendelkeznie. Amikor sietünk, csak egy étkezési tervet választunk, amit korábban elkészítettünk, és irány a bolt!
9. Használja a krumplit
Kétségtelen, hogy az edénykészítés a legegyszerűbb módja az ételek elkészítésének. Mindössze annyit kell tennie, hogy bedobja a hozzávalókat, megnyom egy gombot, és vár 6-8 órát.
Kapcsolja be lefekvés előtt, és ébredjen a már elkészített ebéddel és vacsorával. Íme néhány kedvenc olcsó crockpot ételeink, amelyeket 3 dollárnál kevesebb adagonként készíthet!
Minta étkezési terv: Hogyan készítettünk 20 ételt 25 dollárért egy óra alatt
Az emberek az étkezést a kelleténél bonyolultabbá teszik. Mindig három receptet választok, amelyeket reggelire, ebédre és vacsorára szeretnék enni. Ideális esetben olcsók, egészségesek és némi átfedéssel rendelkeznek az összetevőkben.
Ez az egyik étkezési tervem. Körülbelül egy órát vesz igénybe, hogy 20 ételt készítsek 25 dollárért.
Reggeli: Éjszakai zab
Az étkezés előkészítése reggelire nehéz. A maradék tojás gumis és durva.
Körülbelül egy éve elkezdtem éjszakai zabot készíteni, és ez egy játékváltó volt. Könnyen elkészíthető és hihetetlenül olcsó.
Éjszakai zab nem igényel semmilyen főzést. Tegye őket egy befőttesüvegbe előző este tejjel vagy vízzel, és reggel készen állnak az indulásra. Az arány tipikusan két rész folyadék és egy rész zab. Általában 1 csésze zabpelyhet, 1 csésze vizet és 1 csésze tejet főzök.
Bármit hozzáadhat a zabhoz a javításhoz! A kedvenceim az eper, az áfonya, a banán, a mogyoróvaj és a csokis chips.
A zabnak legalább négy órára van szüksége az áztatáshoz, de 3-4 napig is eláll. Általában folyadékot teszek az üvegeim felébe, majd szerdán tejet és vizet adok a második adaghoz.
Minden reggel vegyél be egy befőttesüveget a hűtőszekrényből, és már fogyaszthatod is. Az éjszakai zab hidegen vagy felmelegítve jó.
Est. ár: 0,50 USD/ adag
Ebéd: Lapos csirke fajitas
A feleségem és én szeretjük használni lap serpenyő receptek mert időt takarítanak meg a takarításon, és egy adag ebédet készíthetünk el egy adagban.
Ezeket a csirke fajitákat néhány egyszerű lépésben elkészítheti.
- Tegyen 2 kg csirkemellet/combot egy ziploc zacskóba vagy tálba, és fedje le a választott páccal. Én bolti pácot használok, hogy időt takarítsak meg és a lehető legegyszerűbbé tegyem. Pácolás 30 perctől pár óráig.
- Szeleteljen 1 zöld paprikát, piros paprikát és hagymát.
- Fedjük le a tepsit alufóliával, és öntsük rá a paprikát és a csirkét.
- Főzzük 20 percig 350 fokon, és ellenőrizze, hogy elkészült -e.
- Miután elkészítették a fajitákat, tetszés szerint fogyaszthatja őket! Töltsön meg néhány tortillát, vagy fogyassza el rizzsel és babbal. Egyél egészséges fajta salátát a fajitasból, vegyes zöldséggel és avokádóval.
Est. ár: 1,50 USD/adag
Vacsora: Gyors kókuszos csirke curry
Ez a kókuszos csirke curry recept az egyik hétköznapi étkezésünk! Olcsó, egészséges, és a következőképpen készül:
- Tegyen 2 kg csirkemellet vagy combot egy ziplocba vagy tálba. Dörzsöljön 4 evőkanál currypasztát rájuk.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál olajat egy serpenyőbe, és melegítsük fel. Hozzáadjuk a vöröshagymát, és még 2 evőkanál curry pasztával megdinszteljük. 5 percig főzzük.
- Adjunk hozzá csirkét a serpenyőbe, és süssük meg mindkét oldalát (2 perc mindkét oldalon).
- Hozzáadjuk a kókusztejet, és betesszük a sütőbe 12 percre, 400 fokra.
- Ha elkészült, megenheti a csirke curryt pita kenyérrel, rizzsel vagy önmagában!
Est. ár: 2,50 USD/adag
Bevásárló lista
Ha ki szeretné próbálni ezt az étkezési tervet, itt van egy élelmiszerlista, amelyet kinyomtathat és magával vihet a boltba.
- Zabpehely
- Tej
- Választható zabpehely öntetek: gyümölcs, bogyó, dió
- 2 font csirkemell
- 2 zöld kaliforniai paprika
- 1 hagyma
- 1 doboz fekete bab
- 1 csésze rizs
- Fajita pác
- 2 font csirkecomb
- 1,5 csésze kókusztej
- 4-6 teáskanál vörös curry paszta
- 1/2 csésze kockára vágott lilahagyma
Tegye meg a következő lépést az étkezés előkészítésében
Nem tudom, hol tartasz az életben, de azt hiszem, hogy az étkezés előkészítése mindenkinek segíthet.
Segíthet a vállalkozónak egészségesen táplálkozni, és pénzt takaríthat meg, hogy újra befektessen vállalkozásába. Segíthet a fiatal szakembernek, hogy pénzt takarítson meg, hogy nyugdíjba vonuljon. Az étkezés előkészítése minden héten megtakaríthatja az otthon maradást a szülőkkel a tervezés, vásárlás, főzés és takarítás során.
Tedd meg az első lépést még ma!