Tämän vieraspostauksen on kirjoittanut Richmond Howard hyvistä taloudellisista senteistä. Richmond johtaa blogia AteriaPrepify.
Neljä vuotta sitten vaimoni ja minä olimme melkein rikki. Se oli ensimmäinen avioliittovuotemme ja olin ollut työttömänä lähes viisi kuukautta.
En tienannut rahaa ja olin aloittamassa lukion. On vaikeaa maksaa lukiosta, kun olet rikki, joten hain apurahoja.
Yksi apurahoista vaati sinua syöttämään a kuukausibudjetti siitä kuinka paljon käytit. Se on järkevää - he haluavat varmistaa, että olet hyvä resurssiesi hoitaja ja että todella tarvitset taloudellista apua.
Ongelmana oli, että minulla ei ollut aavistustakaan siitä, mitä käytämme. Menimme vain tunteen mukaan ja yritimme olla säästäviä. Olemme luoneet tilin Minttu ja synkronoimme kaikki tilimme.
Muistan edelleen, kun vaimoni ja minä istuimme siellä katsomassa näyttöä - odottamassa, että kaikki tiedot saadaan järjestettyä nähdäksemme kuukausittaisten menojemme jakautumisen.
Kaikki näytti aluksi normaalilta. Vuokramme oli 725 dollaria. Autovakuutus oli 200 dollaria. Wifi oli 30 dollaria. Puhelinlasku oli noin 100 dollaria. Kuntosali 40 dollaria. Kaikki tarkistettiin paitsi yksi kategoria.
Ruoka / ravintolat: 825 dollaria
Kumpikaan meistä ei uskonut sitä, mutta se oli vuosipäiväkuukautemme, joten liitimme sen hienoon illalliseen, johon menimme. Varmasti, sitä se oli… Menimme takaisin kuukauden ja näimme 760 dollaria. Sitten 730 dollaria. Sitten takaisin 800 dollariin.
Toteutus iski meihin kovasti.
Viimeiset kuusi kuukautta, kun olin työtön ja kamppailimme toimeentulomme kanssa - katselimme omaamme pankkitilit alkavat pudota - käytimme enemmän ruokaa kuin vuokraa vain pienelle perheellemme.
Kuten useimmat ihmiset, söimme liian usein huvin vuoksi ja mukavuuden vuoksi.
Kuten useimmat ihmiset, heitimme pois liikaa ruokaa, joka ei koskaan kypsennetty.
Ruokalaskumme oli hallinnassa. Tiesimme, että meidän on löydettävä keino säästää rahaa ruokaan, mutta emme tienneet miten. Tunsimme jo olleemme säästäviä ruoan suhteen, emmekä halunneet palata ramen -ruokavalion ja kanan ruokavalioon, joka on merkitty alas, koska sen vanheneminen on päättymässä.
Halusimme syödä todellista ruokaa, joka oli hyväksi meille ja lompakollemme.
Teimme muutamia suuria muutoksia:
- Lopetimme kokonaan ulkona syömisen noin kaksi kuukautta.
- Suunnittelimme ateriat ja emme jättäneet mitään hukkaan.
Se toimi jonkin aikaa! Söimme kaikki ateriat kotona ja ruokamenot laskivat 750 dollarista+ noin 350 dollariin.
Se oli kuitenkin uuvuttavaa. Teimme ruokaa ja siivoimme useita aterioita päivässä. Tuntui kuin olisimme asuneet keittiössä.
Sitten aloitimme aterian valmistus.
Heräsimme aikaisin sunnuntaisin poimiaksemme muutamia reseptejä ja kartoittaaksemme, mitä aiomme syödä tällä viikolla. Kirkon jälkeen menimme suoraan ruokakauppaan ja vietimme iltapäivämme viikon ruoan tekemiseen.
Kesti jonkin aikaa saada se kiinni, mutta aterian valmistus oli meille täydellinen pelinvaihtaja. Aloimme säästää rahaa emmekä viettäneet 15 tuntia viikossa keittiössä.
Tässä olen kolme vuotta myöhemmin ja pidän nyt blogia nimeltä MealPrepify, jossa autan ihmisiä oppimaan ruoanvalmistuksen ja löytämään hyviä reseptejä, jotta he voivat säästää aikaa, rahaa ja syödä terveellisesti.
Tänään haluan antaa sinulle parhaat vinkkini ja temppuni, joiden avulla voit alkaa säästää rahaa aterioiden valmistuksella! Olen myös jakanut suosikkiruokalistamme, jota olemme käyttäneet lähes joka kuukausi säästääksemme rahaa ruoassa.
Aterian valmistelu 101: 9 Vinkkejä aterian valmistelun aloittamiseen
- Kun aloitin aterioiden valmistamisen, olin aivan järkyttynyt.
- Miten valitsen reseptejä?
- Kuinka paljon minun pitäisi ansaita?
- Kuinka kauan ruoka kestää?
- Pitääkö minun suunnitella aterioita vai vain kokata jotain ja toivoa, että ne menevät yhteen?
Kun aloin etsiä resursseja aterian valmistamiseen, suurin osa siitä ei ollut hyödyllistä. Heidän suosittelemansa reseptit olivat kehittyneitä tai epäterveellisiä. Ateriasuunnitelmat eivät vastanneet sitä, mistä pidin, ja käytin yleensä enemmän aikaa ja rahaa kuin säästin.
Seuraavassa on muutamia hyödyllisiä vinkkejä aterian valmistamiseen, jotta pääset alkuun oikealla tavalla:
1. Ravintolan kulut jäädytetään
Jos haluat aloittaa aterian valmistelun, sinun on ensin tehtävä lopeta ulkona syöminen. Jos olet kuin minä, tämä on vaikein osa. Vaimoni ja minä olemme foodies ja rakastamme kokeilla uusia paikkoja kaikkialla Houstonissa, erityisesti BBQ.
Mutta sitä ei voi kiertää. Jos haluat säästää rahaa ruoassa ja tehdä aterian valmistamisesta tottumuksen, sinun on pakotettava se tekemään se.
Ravintolan menojen jäädyttämisen ei tarvitse olla ikuista, vaan sitoudu kuukaudeksi ja katso mitä tapahtuu. Tulet hämmästymään siitä, kuinka paljon rahaa säästät, kun lopetat ulkona syömisen.
2. Aloita pienestä
Suurin virhe, jonka ihmiset tekevät, on yrittää valmistaa aterioita liikaa ensimmäistä kertaa. Aloita pienestä. Valitse 1-2 reseptiä, joista tiedät rakastavasi, ja kaksinkertaista ainesosat. Viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on tehdä nippu ruokaa, joka menee hukkaan.
3. Katso pakastimeen ja ruokakomeroon
Paras paikka aloittaa aterioiden valmistus on tavarat, jotka olet jo hankkinut. Tee lista kaikista pakastimessasi olevista lihoista ja löydä tapa valmistaa ateria sen kanssa. Säästät rahaa, vähennät jätettä ja tyhjennät tilaa.
4. Luo lista erittäin halvoista aterioista
Avain rahan säästämiseen aterioiden valmistelulla on löytää halpoja aterioita, joita voit tehdä uudestaan ja uudestaan. Vaimollani ja minulla on 7-10 ateriaa, joita rakastamme ehdottomasti. Ne pitävät myös päivittäistavarabudjettimme linjassa ja mahdollistavat meidän tuhlaamisen muissa paikoissa.
5. Etsi ainesosien päällekkäisyyksiä
Paras aterianvalmistus hakata löytää ainesosia, jotka toimivat useille resepteille. Mitä vähemmän ainesosia minun on ostettava ruokakaupasta, valmistettava, leikattava ja kypsennettävä, sitä parempi!
Grillattu kana on yksi näistä minulle. Syön grillattua kanaa, jossa on paahdettuja vihanneksia, salaattia tai bataattia. Kun minulla on suuri kiire, otan pussi grillattua kanaa proteiinipitoiseksi välipalaksi.
Paprika on toinen. Voit käyttää paprikaa fajitaille, aasialaisille perunoille tai yksin terveelliseksi välipalaksi.
6. Luo tietty aika aterian valmistukseen
Jos haluat valmistaa aterioita johdonmukaisesti, valitse tietty aika aterioiden valmistamiseen joka viikko. Vaimoni ja minä valmistamme viikon lounaat joka lauantai -iltapäivä ja sitten kaksinkertaistamme summan kaikesta siitä, mitä valmistamme illalliselle maanantaina.
7. Hanki hyvät säilytysastiat
Kun olet valmistanut aterian, sinun on löydettävä ja tallennettava kaikki. Käytimme tavallisia muovisia tupperware -astioita, mutta jonkin ajan kuluttua päätimme päivittää nämä lasiastiat, jotka ovat parempia lämmitykseen, säilytykseen pakastimessa ja puhdistukseen astianpesukoneessa.
8. Kartoita viikko
Aterian valmistelu vaatii aterian suunnittelua. Joka lauantaiaamu vaimoni ja minä heräämme ja kartoitamme koko viikon ateriamme. 
Laitamme ateriasuunnitelman Googlen laskentataulukkoon, jotta voimme nähdä tarkalleen, mitä syömme. Sitten laitoimme päivittäistavarakaupan luettelon kaikesta, mitä meidän täytyy ostaa tällä viikolla. Yleensä yritämme varata myös terveellisiä välipaloja.
Parasta ateriasuunnitelmien seurannassa on, että sinulla on oma ateriaohjelmasi. Aina kun meillä on kiire, valitsemme vain aiemmin tehdyn ateriasuunnitelman ja menemme kauppaan!
9. Käytä crockpotia
Ei ole epäilystäkään siitä, että astian käyttö on helpoin tapa valmistaa aterioita. Sinun tarvitsee vain kaataa ainekset, paina painiketta ja odota 6-8 tuntia.
Kytke se päälle ennen nukkumaanmenoa ja herää lounaalla ja illallisella jo valmiina. Tässä on joitain suosikki halpoja crockpot -ateriamme, joita voit valmistaa alle 3 dollarilla annoksesta!
Näytteenottosuunnitelma: Kuinka teimme 20 ateriaa 25 dollarilla tunnissa
Ihmiset tekevät aterioiden suunnittelusta monimutkaisempaa kuin sen pitäisi olla. Valitsen aina kolme reseptiä, jotka haluan syödä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Ihannetapauksessa ne ovat halpoja, terveellisiä ja niiden ainesosat ovat päällekkäisiä.
Tämä on yksi aterioistani. Minulla kestää noin tunnin työ tehdä 20 ateriaa 25 dollarilla.
Aamiainen: Yön yli kaura
Aterian valmistelu aamiaiseksi on vaikeaa. Jäljelle jääneet munat ovat kumimaisia ja karkeita.
Noin vuosi sitten aloin tehdä yön kauraa ja se muutti pelin. Helppo tehdä ja uskomattoman halpaa.
Yön yli kaura ei vaadi ruoanlaittoa. Laita ne muurausastiaan edellisenä iltana maidon tai veden kanssa ja ne ovat valmiita lähtöön aamulla. Suhde on tyypillisesti kaksi osaa nestettä ja yksi osa kauraa. Teen yleensä 1 kuppi kaurapuuroa, 1 kuppi vettä ja 1 kuppi maitoa.
Voit lisätä kauraan mitä haluat korjataksesi sen! Suosikkejani ovat mansikat, mustikat, banaanit, maapähkinävoi ja suklaalastu.
Kaura tarvitsee vähintään neljä tuntia liota, mutta kestää 3-4 päivää. Lisään yleensä nestettä puoliin purkkeihini ja sitten keskiviikkona lisään maitoa ja vettä toiseen erään.
Ota joka aamu muurausastia jääkaapista ja olet valmis syömään. Yön yli kaura on hyvä kylmänä tai lämmitettynä.
Arv. hinta: 0,50 dollaria/ annos
Lounas: Sheet pan chicken fajitas
Vaimoni ja minä rakastamme käyttöä arkki pannulla reseptejä koska ne säästävät aikaa siivouksessa ja voimme aterioida viikon lounaan yhdessä erässä.
Voit valmistaa näitä kanan fajitaita muutamalla helpolla vaiheella.
- Laita 2 kg kananrintaa/reidet ziploc -pussiin tai kulhoon ja peitä se valitsemallasi marinadilla. Käytän kaupasta ostettua marinadia säästääkseni aikaa ja tehdäkseni sen mahdollisimman helpoksi. Marinoi 30 minuutista pariin tuntiin.
- Viipaloi 1 vihreä paprika, punainen paprika ja sipuli.
- Peitä vuoka foliolla ja kaada paprika ja kana sen päälle.
- Kypsennä 20 minuuttia noin 350 asteessa ja tarkista, että se on valmis.
- Kun fajitas on tehty, voit syödä niitä miten haluat! Täytä tortillat tai syö ne riisin ja papujen kanssa. Syö fajitas joidenkin vihreiden ja avokadon kanssa terveellisen salaatin saamiseksi.
Arv. hinta: 1,50 dollaria/annos
Illallinen: Nopea kookoskanan curry
Tämä kookoskana-curry-resepti on yksi viikonpäivän aterioistamme! Se on halpaa, terveellistä ja teet sen seuraavasti:
- Laita 2 paunaa kananrintaa tai reidet vetoketjuun tai kulhoon. Hiero 4 rkl currytahnaa niiden päälle.
- Lisää 2 rkl öljyä kattilaan ja kuumenna. Lisää punasipuli ja kuullota vielä 2 rkl currytahnaa. Keitä 5 minuuttia.
- Lisää kana pannulle ja paista molemmat puolet (2 minuuttia puolelta).
- Lisää kookosmaito ja laita uuniin 12 minuutiksi @ 400 astetta.
- Kun se on valmis, voit syödä kanan currya pitaleivän, riisin tai yksinään!
Arv. hinta: 2,50 dollaria/annos
Ostoslista
Jos haluat kokeilla tätä ateriasuunnitelmaa, tässä on päivittäistavarakaupan lista, jonka voit tulostaa ja ottaa mukaasi kauppaan.
- Kaurapuuro
- Maito
- Valinnaiset kaurahiutaleet: hedelmiä, marjoja, pähkinöitä
- 2 paunaa kananrinta
- 2 vihreää paprikaa
- 1 sipuli
- 1 tölkki mustia papuja
- 1 kuppi riisiä
- Fajita -marinadi
- 2 paunaa kanan reidet
- 1,5 dl kookosmaitoa
- 4-6 tl punaista currytahnaa
- 1/2 dl kuutioitua punasipulia
Ota seuraava askel aterian valmistelussa
En tiedä missä olet elämässäsi, mutta uskon todella, että aterioiden valmistaminen voi auttaa kaikkia.
Se voi auttaa yrittäjää syömään terveellisesti ja säästää rahaa investoidakseen uudelleen liiketoimintaansa. Se voi auttaa nuorta ammattilaista säästämään rahaa eläkkeelle siirtämiseen. Aterian valmistelu voi säästää kotona oloa vanhempien tuntiviikoilta suunnittelussa, ostoksissa, ruoanlaitossa ja siivouksessa.
Ota ensimmäinen askeleesi tänään!