Am Valentinstag wollte ich meine Frau mit einem romantischen Abendessen zu Hause überraschen. In den letzten Jahren waren wir in verschiedenen Restaurants essen gegangen und waren von der Qualität des Essens und dem Preis, den wir dafür zahlen mussten, enttäuscht. Auf der Suche nach Ideen habe ich das Internet besucht und ein nettes Rezept für Chicken Piccata im Blog meines Kumpels JD gefunden Langsam reich werden. Er hatte einen Artikel mit dem Titel Rezessionsromantik und teilten einige andere nette Ideen, um den V Day zu feiern, ohne die Bank zu sprengen.
Wenn es um neue Rezepte geht, bin ich ein Trottel für jedes italienische Gericht, also war dieses Rezept genau das Richtige für mich. Die einzige kleine Änderung, die ich vorgenommen habe, war, dass ich es zu einem Nudelgericht machen wollte, also fügte ich der Mischung einige dünne Spaghetti hinzu.
Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen leckeren Rezept sind, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren.
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren
Rezept für Garnelennudeln, gehe rüber zu Gen X Finanzen für ein Rezept, das ich zuvor geteilt habe. Hier ist ohne weiteres die Schritt-für-Schritt-Anleitung sowie eine Idee, wie viel es kosten wird. Zeit, in die Küche zu gehen, um dieses Hühnchen-Pasta-Rezept auszuprobieren!
Zutatenliste und Kosten von Hühnernudeln
- 4 Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut, quer halbiert, um 8 kleine quaderförmige Stücke zu erhalten ($6.57)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- Mehl, zum Ausbaggern
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe ($.89) (Bevorzugt hausgemachte Hühnerbrühe, wenn Sie wissen, wie man es macht)
- 1/3 Tasse frischer Zitronensaft (von 2-3 Zitronen) ($1.50)
- 1/4 Tasse Kapern im Glas, abgetropft und gespült, um etwas Salz zu entfernen
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Dünne Spaghetti ($1.39)
Die meisten Zutaten befinden sich bereits in unseren Schränken, daher habe ich diese Preise nicht angegeben. Der einzige zusätzliche Kauf war ein Caesar Salad in Tüten, der 4,49 US-Dollar kostete. Mit Salat hat mich das ganze Abendessen gekostet $14.84. Das ist es! Es ist das billigste und wahrscheinlich beste V-Day-Essen, das ich je hatte.
Hühnchen-Piccata-Pasta-Anleitung
Wenn Sie kein professioneller Zitronenpresse sind (wie ich es nicht bin), empfehle ich Ihnen, ein paar zusätzliche Zitronen zu kaufen. Außerdem brauchst du, wenn du meine Pasta-Idee verwendest, etwas mehr Zitronensaft für die Sauce.
Das Huhn vorbereiten
Bestreuen Sie beide Seiten des Huhns mit Salz und Pfeffer. Tauchen Sie das Huhn in das Mehl, um eine anständige Schicht darum zu bekommen.
In einer großen Bratpfanne 2 EL Butter mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Huhn hinzu und kochen Sie, bis es gebräunt ist, 3 Minuten pro Seite. Hähnchen auf einen Teller geben. Zu diesem Zeitpunkt können Sie auch mit dem Kochen der Nudeln beginnen. Ich habe mich für dünne Spaghetti entschieden, aber jede Pasta reicht aus.
Das Huhn kochen
Brühe, Zitronensaft und Kapern in dieselbe Pfanne geben. Hier können Sie noch etwas Zitronensaft und Brühe hinzufügen, damit Sie genug für die Sauce für die Pasta haben. Bringen Sie die Brühe bei mittlerer Hitze zum Kochen und kratzen Sie die Pfanne, um alle guten knusprigen Stücke zu erhalten. Hähnchen in die Pfanne zurückgeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen auf Teller oder Platten verteilen. Pfanne vom Herd nehmen. Fügen Sie die restlichen 2-4 Esslöffel Butter zur Sauce hinzu und schlagen Sie sie zum Schmelzen. Hier solltest du darauf achten, dass du genügend Flüssigkeit für die Sauce hast. Da das Originalrezept, das ich bekommen habe, die Pasta nicht berücksichtigte, habe ich buchstäblich jeden Tropfen der Sauce aus der Pfanne verwendet. Beim nächsten Mal werde ich auf jeden Fall die zusätzliche Butter, das Öl, die Brühe und den Zitronensaft hinzufügen, um sicherzustellen, dass ich genug habe.
Servieren der Hühnchen-Piccata-Pasta
Die Sauce über das Hähnchen gießen und mit Petersilie garnieren. Das ist es! Es ist wirklich so einfach wie es aussieht. Es muss ziemlich einfach sein, denn sogar ich habe es gezogen. Sieht es nicht lecker aus?
Zustimmung des Ehepartners für die Hühnchen-Pasta
Der andere wahre Test beeindruckte die Frau. Das Ausprobieren neuer Rezepte hat die gleiche Aufregung wie die Besorgnis, insbesondere am Valentinstag. Wie lautete das endgültige Urteil? Schauen Sie sich das schöne Lächeln unten an. Sie liebte es! Tatsächlich ging es mir auch so. Ich war mir beim Zitronengeschmack nicht sicher, da er nicht in meinem üblichen Kocharsenal enthalten ist, aber der Gesamtgeschmack war fantastisch. Wenn ich nur diesen Beitrag mache, sehne ich mich immer wieder danach.
Probieren Sie es aus und sagen Sie mir Ihre Meinung. Nichts geht über Feedback von den Lesern.