Тук, в Америка, националният разговор за храната е безкраен, но най-важното винаги е, че здравословното хранене е непременно скъпо.
Като блогър за лични финанси с интерес към храненето, това наистина ме дразни. Съветът просто да излезете и да купите листни зеленчуци често не се обръща внимание финансовите ограничения пред които са изправени много купувачи на хранителни стоки - удобните храни са по -евтини и издържат по -дълго и са по -склонни предлагайте купони - но също така не отчита фактора на сплашване от храненето извън вашия комфорт зона.
Ето защо специалистите по хранене препоръчват да добавяте здравословни храни една или две наведнъж към текущата си диета. Вместо подход „всичко или нищо“, който не само ще бъде скъп и обречени на провал, можете просто да започнете да събирате няколко евтини хранителни мощни храни всеки месец, за да изпробвате. Ето десет от най -добрите евтини и хранителни продукти, които да добавите към репертоара си, както и някои предложения за готвене, за да започнете:
1. Банани
кредит: *яснота*
Всички знаем, че тези скоби за обяд са евтини и добри за вас. Обикновено можете да ги купите за около 50 цента на килограм, така че те са лесно допълнение към бюджета ви за хранителни стоки. Въпреки че те създават отлични естествени енергийни барове (и дори идват в собствена опаковка), не всеки има вкус към тези богати на калий плодове. Ето защо те са чудесни като десерт.
Може да сте виждали реклами за Йонана меко сервиране, но не се нуждаете от специална притурка, за да направите тази вкусна алтернатива за сладолед. Нарежете бананите си на филийки и ги замразете. Хвърлете филийките в блендер или кухненски робот с малко мляко и малко боровинки или ягоди и ще имате задоволителен и полезен за вас десерт.
2. Зимна тиква
Зимната тиква-включително сортовете жълъд, орех и спагети-може да бъде донякъде плашеща, ако нямате опит да готвите тези зеленчуци с дебела кожа. Но при 1,35 долара за килограми пълни с витамини, фибри и калий, тези вкусни зеленчуци могат да се приготвят по време на хранене. Можете да изпечете тиква с тиган или жълъд с малко сол и зехтин за задоволителна гарнитура, а печените тикви спагети правят вкусна и нисковъглехидратна заместителна паста.
Най -трудното нещо при готвенето на зимни тикви е да се научите как да ги нарязвате. Добра идея е да разгледате някои уроци в YouTube, за да научите най -ефективните (и най -малко вероятните за извличане на кръв) методи за достъп до мръсната доброта.
3. Кейл
кредит: Познавач 4 Лекът
Никога не бях чувал за този зелен листен зеленчук, докато не бях завършил колежа, и ми отне още няколко години, за да събера смелост да го опитам. Един куп струва около долар и има произволен брой приложения. Започнах, като замених зелето с маруля на сандвичи и го добавих към по -познатия си ром и спанак за салати. Сега често ще хвърлям зелето в смути за закуска (заедно с банани, ягоди и мляко) или ще го добавя към пържене. Друго любимо лакомство е чипс от зеле, който върви чудесно със сандвич, натрошен върху печен картоф или сам по себе си.
4. Консервирана риба тон
Ако всичко, което правите с риба тон, е да я намажете с майонеза и да я намажете с бял хляб, наистина пропускате както хранителните вещества, така и вкуса, налични от този чудесен източник на повишаване на интелигентността Омега-3s и постно протеин. Кутия светла риба тон (която е с по -ниски нива на живак от бялата риба тон Албакор) обикновено струва по -малко от долар, а часовниците са с по -малко от 100 калории за четири унции. Фактът, че това е нетрайно, което можете да запасите, когато е в продажба и да го държите под ръка завинаги, прави това отличен евтин здравословен избор.
Ако обичате салата с риба тон, по -здравословна алтернатива на майонезата е гръцкото кисело мляко. Добавете малко нарязани зеленчуци (морковите и целината са вкусни) и ще имате ситен и вкусен обяд. Като алтернатива, пълненето на кухи домати с риба тон директно от консервата прави страхотен обяд с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини.
Единственото предупреждение относно рибата тон е опасението за живака. Бременните жени трябва да ограничат приема си до една консерва или по -малко на седмица и всеки трябва да завърти рибата тон в и от диетата си, за да намали риска от живак.
5. Гарбанзо (и други) боб
кредит: Betsssssy
Въпреки че никога не съм се справял с накисването на сушен боб, консервираният сорт все още е изключително хранителен и евтин. (Единствената грижа за храненето при консервирания боб е по -високото съдържание на натрий). На по -малко от долар за консерва (и обикновено по -близо до 50 цента или по -малко, ако закупите магазина марка), кутия гарбанзо, черен, бъбрек, флот или любимият ви боб е чудесен източник на протеини и влакна.
Гарбанзос и черен боб са ми любими и аз имам навика да хвърлям някои в произволен брой рецепти - салати, супи (особено чили и яхнии) и гювечи. Или разбъркайте консерва в кухненски робот с малко чесън и малко зехтин и ще имате вкусно потапяне.
6. Зеле
Зелето става лошо, отчасти защото е толкова хранително и евтино. Животът от зеле е почти пестеливо клише, но наистина е евтин хранителен двигател, богат на фибри и витамини. Той може да разшири произволен брой рецепти и лесно се сварява, задушава или маринова - но единственият ви опит с него може да е от кухнята на баба ви, чиято къща винаги мирише на зеле.
Ето защо може да не знаете, че от скромна глава зеле, която струва около 0,50 долара за килограм, може да се направи някои невероятно вкусни ястия. В нашата къща обичаме да сотираме зелето в зехтин, да добавим малко соев сос и чили сос и да го сервираме върху ориз, понякога с прекалено лесно яйце отгоре.
7. Цвекло
кредит: Макуахине Паи Кии
Те все още са извън моята лична зона на комфорт, но определено скоро ще ги опитам. Тези естествено сладки зеленчуци обикновено струват около 2 долара за килограм и лесно могат да бъдат нарязани и добавени към салати. В допълнение, печене на цвекло (точно както бихте изпекли картоф) е чудесен начин да разкриете естествената им сладост. Просто обелете цвеклото, когато приключи с печенето, и го сервирайте нарязано и поръсено със зехтин.
8. Овесена каша
кредит: thebittenword.com
Ако мислите, че овесената каша е нещо, което се предлага в малки предварително разделени пакети, тогава наистина пропускате. Стоманеният овес е вкусен и много по -добър за вас от моменталния вид, към който просто добавяте топла вода. Въпреки това, ако сутрините са забързани, може да изглежда като голяма болка да отделите десетте минути, за да готвите старомоден овес. Ето защо предишната вечер често ще правим мюсли за закуска. Слагаме овеса, стафидите, ядките и нарязаните ябълки, заедно с достатъчно мляко, за да покрием всичко, в контейнер Tupperware за една нощ и до сутринта това е вкусна и готова за закуска закуска.
Също така, не забравяйте, че овесените ядки правят чудесна и питателна заместител на всяка рецепта, която изисква галета.
9. Едамаме
кредит: viviandnguyen_
Това е любимо в нашата къща, не само защото е евтина закуска/гарнитура/предястие, но и защото е лесно за приготвяне и забавно за ядене. Едамаме са незрели соеви зърна и обикновено можете да ги намерите замразени за под 2 долара на торба. Някои торбички са с микровълнова фурна, а някои ще изискват от вас сами да готвите на пара, но така или иначе, когато приключат, просто ги поръсете с малко сол и се насладете на изваждането на боба от шушулките. (Не забравяйте, че шушулките са напълно негодни за консумация - нещо, което бих искал да знам, когато за първи път срещнах едамаме в японски ресторант, когато бях тийнейджър.)
Можете също така да намерите обелени едамами, които да добавите към пържени картофи и гювечи, въпреки че очаквате те да са по -скъпи от обикновения сорт.
10. Изсушена леща
кредит: WordRidden
От всички сушени зърна, лещата е най -лесната за използване, тъй като те изискват само около 20 минути готвене, за да станат готови за рецепта. Те са отличен източник на протеини и само с 10 цента на порция (торба от 16 унции обикновено струва около 1,30 долара или по-малко и ще даде 13 порции), това е икономически проблем.
Ако единственият начин, по който сте яли леща, е в каша от супа на леля Ви Една, не забравяйте, че тези зърна правят чудесни заместители на месото в неща като чили и къри. Можете също да смесите леща с ориз и любимите си подправки за лесно, евтино и подхранващо ястие.
В крайна сметка за евтини здравословни храни, които ви зареждат
Добавянето на чудесно хранене към диетата на вашето семейство не трябва да бъде скъпо или непреодолимо. Дори и да сте на ограничен бюджет, можете да изберете една от хранителните мощности в този списък, за да опитате тази седмица. Може да откриете, че имате нов фаворит, който е евтин и е добър за вас.
Кои са любимите ви евтини здравословни храни, които ви зареждат?