Печелене на допълнителни пари чрез стартиране на малък хранителен бизнес

instagram viewer

Подкаст за пари на непълно работно времеВ днешния епизод имам удоволствието да си поговоря с Дженифър Люис от Petit Four Legs, ръчно изработена компания за кучета. Дженифър започва концерта си на непълно работно време, докато е в магистратура и продължава с бизнеса, като същевременно поддържа кариера в маркетинга. Нейният доход от бизнеса на непълно работно време сега достига близо една трета от приходите от кариерата.

Историята и съветите на Дженифър наистина могат да помогнат на всеки, който се интересува да започне малък хранителен бизнес. Има и много добри предприемачески ястия.

Всеки студент би признал, че може да използва малко повече пари. Докато работи по MBA, Дженифър Луис излезе с идеята да съчетае любовта си към всичко кулинарно заедно с опита си в бизнеса и си създаде работа на непълно работно време.

PetitFourLegs.com е родена в кухнята на малкия си апартамент в Чикаго, когато осъзна нуждата от специални лакомства за кучета, които никой от големите производители не може да задоволи. Отне й около 2 месеца, за да проектира специалитетно лакомство заедно с креативни опаковки - такива, които хората биха подарили на празници на своите домашни любимци или на леля или приятел, който е луд по него или нея куче.

Отне му около 6 месеца, за да премине през целия процес, включително създаване на бизнес план и натискане на спусъка на бизнеса. Дори след като завърши магистърска степен и започна работа по маркетинг в зоопарк в Сиатъл, тя успя да намери времето да продължи да пече кучешки лакомства и след няколко години правеше 1/3 от нейното пълно работно време заплата.

Поради здравни и кулинарни разпоредби, Дженифър не можеше да пече продукти в собствената си кухня, затова наема местно жилище търговска кухня за няколко часа всяка седмица и след това работи върху опаковането и изпращането на тези поръчки през нощта и почивни дни. Отнема й малко съгласуване на графици, за да работи всичко, но компромисът е това тя може да упражнява както креативност, така и кулинарни умения - нещо, което не е успявала да направи през деня си работа.

Първият й клиент беше Нейман Маркъс. Тя имаше връзка чрез човек, с който майка й играеше бридж. Тази връзка й даде името на човек, Дженифър им изпрати мостри от своите лакомства и тя сключи договор с тях, за да изпрати продукта си. Те го посочиха и на уебсайта на Neiman Marcus.

И така, какво е „доставка с капка“? Вземете например Нейман Маркъс. Те продават продукта на Дженифър на своя сайт и когато някой закупи продукта, Дженифър получава имейл, в който й казва, че трябва да бъде изпратен. След това тя го опакова и изпраща по тяхната сметка за доставка. На Дженифър се плаща цената на едро, а търговецът на дребно е в състояние да вземе маржа и да не се притеснява за инвентара. За кулинарен продукт като Дженифър работи добре, защото й дава възможност да гарантира качество на своите клиенти, тъй като продуктът й не седи в склад в продължение на месеци.

Дженифър признава идеята си да изпрати мостри, за да й помогне да получи сметката. Често хората си мислят, че кучешките лакомства са оформени като кост и в найлонова торбичка, но нейното не беше така. Знаеше, че трябва да видят опаковката, защото това е едно от нещата, които правят продукта й да се отличава от останалите. Типичният клиент на Neiman Marcus е луксозен потребител, който специално търси подаръци, които да купи. Нейният продукт отговаря на тяхната ниша.

Докато Neiman Marcus беше от съществено значение за изграждането на собствения капитал на нейната марка, тя вече не сключва договори с тях. Вместо това тя е изградила партньорства за качване на кораби с различни други индивидуални партньори. Други 60% от нейния бизнес се финансира чрез партньорства с бутици, докато около 5% идва от онлайн продажби на дребно на нейния уебсайт.


Добре, днес съм с Дженифър Люис от PetitFourLegs.com, а Дженифър всъщност започна ръчно изработена компания за лечение на кучета отстрани и също така се случи да напише книга, озаглавена Започване на храна на непълно работно време Бизнес.

Филип Тейлър: Добре дошла, Дженифър.

Дженифър Люис: Благодаря. Много благодаря.

Филип Тейлър: Добре е да сте тук днес и да научите малко за приготвянето на специални лакомства за кучета. Първо искам да ви попитам какво ви накара да искате да спечелите малко пари на непълно работно време?

Дженифър Луис: Е, аз всъщност започнах бизнеса... Разбрах, че бизнесът отпразнува петия си рожден ден в понеделник, така че съществувам от 5 години... но по това време бях в магистърско училище и като ученик в гимназията винаги търсиш малко повече пари. И така, започнах буквално от кухнята на моя малък апартамент, когато бях в гимназията в Чикаго.

Филип Тейлър: О, разбирам. Така че от финансова гледна точка това запълни нужда от вас или това беше просто страст?

Дженифър Люис: Само по малко и от двете. Със сигурност имах финансова нужда. Бях в аспирантура, за да получа MBA, но преди това всъщност бях професионален готвач на сладкиши. И така, обичах да готвя и знаех, че искам по някакъв начин да остана в кулинарната индустрия и всъщност бях стажувал с Nestle Purina в едно точка и така осъзнаха, че има тази нужда и това желание за специализирано кучешко лакомство, което никой от големите производители на масови продукти не би могъл Среща. И така, прекарах няколко месеца, докато съставях бизнес план и наистина разглеждах финансите защото не бях готов да хвърля малко пари за стартиране на бизнес, ако не мислех, че ще стане извадете. Така че прекарах известно време в съставянето на бизнес плана и след това осъзнах: „Знаеш ли какво? Мисля, че това може да работи и мисля, че това може да работи и докато ходя на училище. " В момента работя за а на непълно работно време с нестопанска цел, а след това също имам тази работа на непълно работно време с Petit Four Legs, така че тя работи навън. Това беше чудесен начин да донеса малко допълнителни приходи и все пак да задоволя тази кулинарна потребност, която имам.

Филип Тейлър: Разбирам. Така че, говорете за това малко по -подробно. Какъв е вашият концерт на пълен работен ден сега и как работи тази работа на непълно работно време с това?

Дженифър Люис: И така, в момента работя за зоопарк тук, в Сиатъл. Аз съм в техния маркетинг отдел.

Филип Тейлър: О, добре.

Дженифър Луис: Искам да кажа, че животните са голяма моя любов във всички аспекти, които правя, и затова това, което съм работил с тях е, че обикновено 2 дни за няколко часа наемам търговско кухненско пространство, ще напусна зоологическата градина и ще отида да го направя за няколко часа и след това допълнително време на почивни дни. И тогава със сигурност прекарвам доста време през нощта. Ще опаковам поръчки. Току -що бях изпратил куп поръчки тази седмица и оставих последната от тези във FedEx днес. Така че, както казах, отнема малко съгласуване на графика, за да работи всичко, но това, което наистина обичам, е, че с бизнеса на непълно работно време ми дава творчеството и артистичната свобода, която не винаги намирате (дадено, работя за зоологическа градина, но все още е корпоративна среда) в тази корпорация заобикаляща среда. Но работата на пълен работен ден ми дава заплата, която със сигурност моят бизнес печели, но е хубаво да знам, че на всеки 2 седмици получавам заплата.

Филип Тейлър: Да. Това са добри неща и записвам въпрос за по -късно. Това е интересно - работете в маркетинга за зоологическа градина. Добре. И кога поехте тази работа?

Дженифър Люис: Вече почти година съм на това.

Филип Тейлър: Добре. Винаги ли сте имали такава работа на пълен работен ден заедно с бизнеса?

Дженифър Луис: И така, първо беше училище. Тогава вероятно имаше около 7 месеца, в които нямах работа на пълен работен ден и работех двойка, което бих взел предвид, странни работни места.

Филип Тейлър: Разбирам.

Дженифър Луис: По принцип се опитах да намеря мястото си, но в допълнение към това бях на Petit Four Legs и след това имах друга работа на пълен работен ден или различни работни места.

Филип Тейлър: Разбирам. Специализиран ли беше MBA в маркетинга или MBA ви помогна да се насочите към предприемачеството?

Дженифър Люис: И двете бяха. Моите концентрации бяха в предприемачеството, маркетинга и финансите.

Филип Тейлър: Какво ви накара да решите този конкретен бизнес вместо нещо друго?

Дженифър Люис: Всъщност прекарах много време. Знаех, че искам да остана в кулинарията, защото там беше моят опит и това беше областта, в която се чувствах най -удобно. Всъщност проучих няколко различни варианта. Спомням си, че гледах да правя нещо като висококачествен занаятчийски бизнес на едро със сладолед. Точно когато започнах да разбирам свързаната логистика (с храната знаете, че има някои други компоненти, които са различни от ежедневните бизнеси. Знаете, че имаме разрешителни за здравословна храна и изисквания на USDA, които трябва да бъдат изпълнени в зависимост от вашия бизнес.), Лакомствата за кучета бяха тези за мен, тъй като знаех, че ще бъде на непълно работно време, единственото което всъщност можех да видя, щеше да бъде осъществимо по същество с останалата част от начина на живот, който исках да имам, да мога да имам друга работа и все още да съм вкъщи и да видя моето семейство.

Филип Тейлър: Да. Харесва ми. Добри неща. И така, разкажете ми за тези начални етапи на развитие на бизнеса. Как предположихте, че сте разработили продукт и как може би започнахте да рекламирате този продукт на хора, които биха се интересували?

Дженифър Луис: Първоначално се сетих за идеята през лятото. Тогава вероятно ми отне около декември, за да измисля първите 2 продукта, които според мен бяха в съответствие с това, което търсех. Знаех, че това не може да бъде ежедневно лакомство, защото всички големи производители масово правят ежедневни лакомства и те винаги ще могат да ме подценяват. И така, знаех, че искам да бъда много специално подарък. Знаех, че опаковката трябва да е в съответствие с това. Знаеш ли, това е нещо, което приковава окото ти на рафта и го получаваш по празниците за кучето си или кучето на леля Софи, за което знаеш, че е луда.

Филип Тейлър: Точно така.

Дженифър Люис: Минаха около 6 месеца, за да преминете през целия този процес и след това да настроите бизнеса. Всъщност първият ми клиент от всички беше Нейман Маркъс. Знаеш ли, наивно поглеждайки назад, аз им изпратих мостри с мисълта: „Е, защо не им хареса? Това е страхотен продукт. " В този момент те изобщо не носеха лакомства за кучета и затова всъщност сключих договор с тях да изпратя продукта вместо тях и той беше на техния уебсайт. Това беше моментът, в който казах: „Чакай малко. Ако Нейман Маркъс наистина иска това, мисля, че имам нещо тук. " И така, всъщност го заведох на търговско изложение през септември и получих куп клиенти на едро от това и след това разработих уебсайта и започнах да правя повече реклами за бизнеса към потребителите, въпреки че ще кажа, че по-голямата част от бизнеса ми все още е моят бизнес на едро.

Филип Тейлър: Разбирам. Как стигнахте до Neiman Marcus? Разкажи ми за този процес. Как попаднахте на техния радар?

Дженифър Люис: Знаеш ли старата история на работата в мрежа? От всичко друго майка ми играе бридж с някой, който е бил административен асистент в Neiman Marcus. Това беше най -кръговата връзка. Беше толкова отдавна, тя познаваше само 1 човек, който все още беше там, и ми даде това име. Те дори не бяха в правилния отдел, но току -що се свързах с този човек. Казах: „Така и така ми даде името си.“ Тя ме вкара направо. Мисля, че особено в днешно време с предимствата на неща като Linked In и Facebook, ако по някакъв начин „вършите домашното“, можете да влезете в повечето места. Това не означава, че след като стигнете до там, те винаги ще ви изслушат, но със сигурност е улеснило влизането на повечето хора сега.

Филип Тейлър: И така, беше ли по особен начин да представите идеята или смятате, че само нишовият аспект на вашия продукт наистина привлече вниманието им?

Дженифър Люис: Когато им го изпратих, изпратих пробите. Знаех, ако просто им кажа: „Хей, имам тези страхотни лакомства за кучета!“ в този момент, когато хората мислеха, че кучешките лакомства, те си мислеха: „Това е костна форма. Той е в найлонова торбичка. Страхотен. Защо искаме да го носим? " И така, знаех, че трябва да видят опаковката, защото това наистина е едно от нещата, които я отличават. Мисля, че както казах, щях да търся пазарна ниша. Знаете, че с Neiman Marcus нашите пазари се сблъскаха. Те са за този луксозен потребител, който специално търси подаръци, които да купи, и така продуктът се вписва добре с тях.

Филип Тейлър: Разбирам.

Дженифър Люис: В този момент ще кажа също, че нямаше никой друг, който да прави този тип продукти на това ниво и с такава много, много фино настроена ниша. След като се изправих пред тях, беше лесно, защото нямаше кой друг да го направи.

Филип Тейлър: Разбирам. И така, продуктът все още ли е в магазините на Neiman Marcus навсякъде?

Дженифър Люис: Не е така. В крайна сметка го извадих около година и половина по -късно само защото имах други хора, които не биха работили с мен в тази връзка. Въпреки че отношенията бяха добри от гледна точка, мисля, че това помогна за изграждането на собствения капитал на моята марка финансово просто имаше по -голям смисъл действително да прекъсне тази връзка и да може да създаде различни партньори. Един от любимите ми хора сега - ние работим с Front Gate, който е нещо като каталог на стоки за дома от много висок клас. Правя много дроп кораб с тях.

Филип Тейлър: Разбирам. Обяснете дроп кораб за някой, който може да не знае какво е това.

Дженифър Люис: О, да, така че пуснете кораба (зависи дали искате моят саркастичен отговор или не) по същество означава, че например те поставят лакомството за кучета на уебсайта си. Те имат надценката, така че ще кажем да я покажем за 15 долара. Когато вие като потребител продължавате да купувате продукта, всъщност получавам имейл, който ми казва, че трябва да бъде изпратен. Изпращат ми пратката за доставка. Изпращам по тяхната сметка за доставка. Но получавам цената на едро. Така че по същество търговецът на дребно е в състояние да вземе маржа и не е нужно да се притесняват за носенето на инвентара. Те също не трябва да се притесняват за опаковането на продукта. От моя гледна точка обаче наистина обичам да пусна кораб, защото това означава, че мога да се уверя, че всеки продуктът, който излиза на вратата на клиент, е абсолютно най -свежият продукт спрямо всеки от тези по -големи хора. Когато поръчват, те трябва да поръчат най-малко 500-1000 единици и кой знае колко дълго това може да стои в склада им. Не знам дали този склад е контролиран от климата и всичко останало, така че за мен това всъщност помага от гледна точка на качеството на продуктите.

Филип Тейлър: Да. И това ви предпазва от необходимостта да продавате, нали? Имате ли собствено търговско пространство или онлайн магазини за търговия на дребно или нещо подобно?

Дженифър Луис: Имам онлайн сайт за търговия на дребно на моя уебсайт и правя малко реклама около него, но по -голямата част от потребителската реклама, която правя, всъщност е да популяризирам моите търговци на дребно. Аз върша много работа с бутиците на малката майка и поп домашни любимци, затова искам те да могат да влязат в магазина за кучета на Джо по улицата, да видят моята марка и да разпознаят марката. И така, аз лично имам онлайн присъствие, но не се фокусирам върху това, че наистина прокарвам много продукти през този канал.

Филип Тейлър: И така, какъв процент от вашия бизнес преминава чрез метода на продажба на кораба?

Дженифър Луис: Бих казала, че в момента вероятно имам може би 25%, въпреки че в момента се опитвам договорете с няколко други хора от каталога в допълнение към Front Gate, така че това може да се повиши година. Тогава бих казал, че вероятно още 60% са отношенията на едро, които имам с отделни бутици, а след това около 5% вероятно ще са онлайн продажби.

Филип Тейлър: Разбирам.

Дженифър Люис: Правя няколко местни фестивала, такъв тип неща и това е последната част от него.

Филип Тейлър: И така, има ли мрежа, която да ви позволи да влезете в този вид връзки с капка доставка, или просто трябва да се свържете с търговците на дребно поотделно?

Дженифър Люис: Трябва да се свържете с тях поотделно. Начинът, по който първоначално бях „открит“, всъщност беше чрез индустриално търговско изложение. За индустрията за домашни любимци всяка година има 2 или 3 големи търговски изложения и аз бях на едно от тези, когато Front Gate дойде и се приближи до мен. Ще кажа, когато тръгнете по този път, ми отне около година, за да се включа с тях и да се уверя, че те са щастливи и ще накарат всичко да работи както трябва, както от своя страна, така и от моя. Това не е бърз процес на обръщане. Дори и с каталозите, с които се опитвам да работя сега, това са хора, с които изградих отношения през последните 2-3 години. По някаква причина не съм имал подходящия микс от продукти за тях. Така че, точно както научавам повече за тях и научавам повече за това кои са техните клиенти и какво искат, аз съм в състояние да оправя малко някои от моите продукти, за да се опитам и да се справя по -добре с това. Така че отново за мен това е страхотна връзка, но със сигурност не е бърза победа.

Филип Тейлър: Разбирам. Е, това са някои добри неща и познавам хора, които наистина се интересуват от това, може би да имат собствен хранителен бизнес и да използват този метод за разпределяне на храната би искам малко повече подробности и затова вероятно бих им предложил да отидат във вашата книга „Започване на бизнес на непълно работно време“, правилно, за да получите малко повече подробности за това как върши работа?

Дженифър Люис: Да, да. Книгата е кулминацията на основно не само всичко, което знам, но също така интервюирах 6 други предприемачи на храните на непълно работно време и те са всичко от 20-годишен, който няма спестявания, който създаде занаятчийска компания за сладолед, до майка, която работи на пълен работен ден и има компания за кексчета на страна, а след това любимият ми беше строителен работник, който миналата година се оказа безработен поради лошата икономика и така започна да меси месо търговско дружество. Всъщност току -що говорих с него онзи ден. Дори от времето, когато написах книгата и вкарах интервюто му в книгата, компанията му се е удвоила оттогава, когато говорих с него. Така че, в допълнение към тези интервюта, които ви дават истински живот, те преминават през възходи и падения на тези предприемачи, но също така определят стъпките. Както казах, хранителният свят е малко странен и понякога може да изглежда малко смазващ, когато хората започнат да го разглеждат. И така, той определя стъпките на това, което трябва да направите, как да получите всички здравни разрешения, какво се отнася за вас, какво не важи за вас, как да намерите търговско кухненско пространство, всички тези добри неща, така че хората да могат да започнат, защото в момента храната е горещо. Ръчно приготвената храна е наистина много гореща в момента.

Филип Тейлър: Добре. И така, направете малко резервно копие, колко време отне, преди да спечелите прилични пари с бизнеса си?

Дженифър Луис: До 2 -та година печелих прилични пари, а след това до 3 -та икономиката се обърна. Помня го, защото фондовата борса спадна в петък, а най -голямото ми търговско изложение за годината започна следващата сряда. Всички купувачи се разхождаха наоколо и никой не купуваше. Всички те бяха там, защото вече бяха поели ангажимент да бъдат там, но никой не купуваше. Така че 3 -та година беше малко грозна за нас. Гледам на това като положително. Не беше страхотно, но ме научи, че трябва да се отдръпна малко от разходите си по отношение на рекламата и само някои от другите неща, които правихме. По този начин миналата година не само продажбите бяха много по -добри от третата, но всъщност имах по -добра печалба миналата година, отколкото през втората. Досега тази година нещата изглеждат още по -добре.

Филип Тейлър: И така, каква беше вашата печалба миналата година?

Дженифър Люис: Преди или след данъци?

Филип Тейлър: Преди данъци.

Дженифър Луис: Преди данъците печалбата беше около… Колебая се да кажа публично... но вероятно беше точно…

Филип Тейлър: Можете да ми дадете процент, ако това ви е по-удобно, може би процент от доходите ви на пълен работен ден.

Дженифър Люис: О, добре. Това е честно. Бих казал честно, това вероятно беше около една трета от доходите ми на пълен работен ден. Имайте предвид, че работя с нестопанска цел, така че не печеля милиони долари с нестопанска цел, но това е достатъчно, за да променим ежедневния ни живот.

Филип Тейлър: Разбрах. Това е страхотно! Така че евентуално да плащате ипотеката си всеки месец? Някъде там?

Дженифър Люис: Вероятно е малко срамежлива от това. Сиатъл е много скъп град за жилищно строителство, така че вероятно би било, както изчислявам, просто малко срамежлив това, но знаете какво, как върви тази година, не бих се изненадал, ако в края на тази година той всъщност би могъл да изплати ипотека.

Филип Тейлър: Това е страхотно! Искаш това, нали? Искате ли да продължите да отглеждате това?

Дженифър Люис: Да, абсолютно искам да продължа да растя.

Филип Тейлър: Изглежда така.

Дженифър Люис: Винаги си играя с идеята да го направя на пълен работен ден, така че може да стигне до там и в един момент може да съм готов да отстъпя от тази перваза.

Филип Тейлър: Разбрах. Добре, късмет в това със сигурност. Изглежда, че много се интересувате от бизнеса и всъщност от самия бизнес процес, което според мен ще ви позволи да преминете към следващото ниво. Значи, вие не сте просто техник, нали? Всъщност се интересувате от разширяването на самата бизнес част от нея, което според мен е от ключово значение за извеждането й на следващото ниво.
Дженифър Люис: Благодаря, благодаря. Наистина. Това е частта, която също го прави забавно, просто да сте в крак с случващото се, не само в хранително -вкусовата промишленост, но и като цяло в маркетинга и социалните медии и всичко останало и след това да разберете къде можете да вземете наученото и да го приложите в собствения си бизнес, е това, което го прави забавно.

Филип Тейлър: Така че мисля, че ви видях (мисля, че бяхте вие) в предаването „Днес“ или получихте продукта си по някакви сутрешни новини, голяма сутрешна медия?

Дженифър Луис: Аз го направих. Беше Добро утро Америка. Те правеха нещо като обзор на коледните си продукти. Иска ми се да мога да ви кажа как разбрах, че са разбрали за нас, но буквално ми се обадиха един ден и казаха: „О, имаш страхотен продукт. Трябва да ни го изпратите утре. " И аз го направих и това се появи в шоуто. Когато го проследих, тя не можеше да си спомни честно дали приятелка го е видяла, дали просто е било търсене в мрежата - не си спомня. Но ще кажа най -интересното нещо за силата на просто случаен PR, преди около 2 години бях написал съобщение за пресата. Бях преминал към използването на зелени опаковки, написах прессъобщение за това, не очаквах много. Само преди около 2 седмици ми се обади репортер от Inc. Списание, което се интересуваше да направи история за зелени опаковки и ме намери, защото Google Търсене можеше да търси прессъобщението, което беше на моя уебсайт. Така че, това някак ме научи на този урок. Това е като всичко, което правите, което е добро за вашия бизнес, Ню Йорк Таймс може да не чете пресата освобождаване, но в един момент с красотата на търсачките някой би могъл и това може да бъде наистина полезно за вас търговско дружество.

Филип Тейлър: О, това е добре. Това са добри неща. И така, след шоуто Good Morning America, продажбите наистина ли се разрастваха в този момент? Винаги съм любопитен как изглеждат тези сутрешни предавания по отношение на реалното преобразуване.

Дженифър Люис: Да и не. Мисля, че в главата ми не беше това, което очаквах. След това очаквах 1000 или 10 000 поръчки и със сигурност не получих това. За мен обаче вероятно имахме, бих казал за 2000 поръчки. Проблемът ми беше, че това се случи 2 седмици преди Коледа и нямах готов инвентар. Някак си бързах до Коледа, за да измъкна всичко от вратата, и си спомням, че изпращах нещата и това достигаше до хората (защото очевидно мога да ги проследя) на Бъдни вечер. Беше малко неистово, защото нямах предупреждение да създам инвентар за него, което е недостатъкът на хранителния бизнес. Все още си заслужаваше и се радвам, че го направихме.

Филип Тейлър: Това е страхотно. И така, последният въпрос за вашия бизнес - правите ли всички продукти там сами у дома?

Дженифър Люис: Не, имам търговска кухня, която отдавам под наем за около 20 часа седмично. Това е търговско кухненско пространство, което отговаря на всички изисквания на здравния код. Правя всичко на ръка там, опаковам всичко и го изпращам, така че всичко е направено на ръка. Много се гордея с факта, че всичко е направено на ръка. Всички съставки са от САЩ. Тогава бих казал, че 80% от опаковките ни са екологично чисти.

Филип Тейлър: Разбирам. Това вероятно е освен, че рекламирате най -големия си разход - само наема и всъщност създаването на продукта, нали?

Дженифър Люис: Да. Помислих си известно време, че имам навес в задния двор, който бих искал да превърна в кухня, защото това ще ми спести наема. Това е далеч най -голямата ми цена. Това е най -големият ми фиксиран разход всяка година. Все още не съм го направил, но това е едно от онези неща, с които продължавам да си играя.

Филип Тейлър: Разбирам. Така че, само за бъдещите предприемачи в хранителната индустрия, защо просто не го направите в собствената си кухня?

Дженифър Люис: За съжаление повечето държави не допускат това. Технически за лакомства за кучета всъщност бих могъл, но сега количеството производство, което правя, е твърде голямо за моята собствена кухня. За бизнеса с човешка храна повечето държави няма да ви позволят да го правите в домашната си кухня. В зависимост от вида на хранителния бизнес, който започвате, винаги можете да отдадете под наем кухненско помещение от местна църква. Познавам някой, който е наел кухненско помещение от синагога/читалище. Има и други решения. Тъй като сега знам някакви нужди от инвентара си на всеки месец, знам, че ще ми трябва повече време, така че наемането на пространството е най-лесното решение за мен.

Филип Тейлър: Разбирам. И така, Дженифър, някакви грешки, които сте допуснали по пътя, които бихте искали да споделите със слушателите?

Дженифър Люис: Да. Най -голямата грешка, която някога съм допускал, и ще се извиня предварително на всички PR хора (написах това в книгата си), е, че съм наел PR фирма, която червата каза, че не е правилният, но аз се оставих да бъда убеден в това, не че PR е лошо решение, а че тази фирма е лошата решение. В крайна сметка загубих 17 000 долара в PR компания, която не разбираше пазара ми, която не разбра, че отново хранителната индустрия е много нестабилна. Не можете да кажете: „О, използвам органични съставки“. - не можете да кажете това, освен ако не използвате определено процент органични съставки, които не направих, така че никога не съм се рекламирал като органичен в време. Пускаха съобщения за пресата, в които се казваше, че съм органичен. Това беше грешка от 17 000 долара и за бизнес на непълно работно време, който беше просто болезнено да се загуби. Това все още е най -голямата грешка, която съм правил. Така че, ако някога отново наема PR компания, бих наел фирма, която е много, много фокусирана върху моята индустрия и знае точно не само какво се изисква в индустрията, но и всички контакти и как индустрията върши работа.

Филип Тейлър: Добре. Добре е да се знае. Само в продължение на това, къде е добро място хората да намерят PR компания, с която да работят? Или може би как биха могли да се доверят на определена PR компания? Неща, които да търсите?

Дженифър Люис: И така, мисля 2 неща. Мисля, че в зависимост от това каква е вашата индустрия за бизнес на непълно работно време, опитайте се да намерите други хора, с които можете да говорите в тази индустрия. Аз съм част от група, наречена Търговци на едро на индустрията за домашни любимци. Въпреки че някои от нас са директни конкуренти, това е достатъчно голяма държава, с която не се бием. Ние предоставяме много информация един за друг. Чрез тях всъщност намерих графичен дизайнер, специализиран в индустрията за домашни любимци. Така че, това наистина помага. Ако нямате такъв тип мрежа или нямате достъп до този тип мрежа, мисля, че трябва да знаете какъв тип въпроси да зададете - което очевидно не съм свършил добре работата. По същество трябва да ги проверите. Искате да сте сигурни, че те са толкова страстни за вашата индустрия и вашата компания, колкото и вие защото вие им плащате, за да бъдат, и вие им плащате да бъдат вид гласът, който е там за теб. Трябва да разберете, че ако работите на строителство на непълно работно време, те не могат да излизат там и да казват „XYZ“, или не искате те да излизат там и да казват „ABC“. И така, ти трябва да им зададете проактивно онези въпроси, които според мен трябва да седнете и първо да се запитате какво е важно, кой е вашата пазарна ниша и след това се уверете, че те разбират че.

Филип Тейлър: Това е чудесен съвет. Добри неща. Е, Дженифър, някакви други съвети или нещо, с което искаш да оставиш слушателите?

Дженифър Люис: Просто бих казала, че стартирането на бизнес на непълно работно време, каквото и да е-каквато и да е вашата страст, за мен е най-добрият начин да отида. Както казах, това ви дава гъвкавост там, където сте родител вкъщи и отговаряте на тези отговорности и да направя нещо друго отстрани, или в моята ситуация да имам щатна позиция и след това да направя това на страна. Това ми дава креативност. Това ми дава гъвкавост да взема решения бързо без бюрокрация. В днешната икономика (винаги се задавям) може да отида утре и може да ми дадат розов фиш от работата, но никой няма да ми даде розов лист от работата ми на непълно работно време. Има нещо много освобождаващо в това. Ако някой обмисля да прави бизнес на непълно работно време, силно бих го насърчил да го направи.

Филип Тейлър: Добре. Отличен съвет. Перфектно. Добре, ами какво следва за теб? Може би дайте на читателите начин те да намерят вашия продукт и да научат повече за вашата книга.

Дженифър Люис: Разбира се. Какво следва за мен? Подготовката за летния сезон в зоопарка - време е натоварено. По отношение на разглеждането на Petit Four Legs, което е достъпно на PetitFourLegs.com, а след това онези нощи, които Не опаковам лакомства Petit Four Legs, пиша блог за малки предприемачи в храните, озаглавен SmallFoodBiz.com. Там можете да получите цял куп информация, или за стартиране на собствен бизнес, или можете да получите връзки към книгата, можете да разберете как да се свържете с мен, така че всички тези добри неща. Обичам да чувам от хора, затова пуснете бележка и кажете „Здравей“.

Филип Тейлър: Страхотно! Сигурен съм, че ще го направят. Е, благодаря, че сте с мен днес и късмет в бъдеще.

Дженифър Люис: Благодаря. Аз наистина го оценявам. Много благодаря.

Филип Тейлър, известен още като "PT", е CPA, блогър, подкастър, съпруг и баща на три деца. PT също е основател и главен изпълнителен директор на конференцията и търговското изложение в индустрията за лични финанси, FinCon.

Той създаде „Непълно работно време“ през 2007 г., за да сподели съветите си относно парите, да се държи отговорен (докато изплащане на над 75 000 долара дълг) и да се срещнат с други, запалени по отношение на преминаването към финансови независимост.

click fraud protection